休館日中に、久々に旅行に行ってきました。 場所は和倉温泉です。この時期は魚介類が非常においしくなっており、道の駅では浜焼きも楽しめるという、なんともうれしい季節です。 また、泊まった旅館の料理も美味しく、温泉も最高でした。 そんな中で思ったのが、食事で出てきたものがお土産に購入できたらと思う方もいらっしゃると思います。 軽井沢＆ＶＩＡＬＡのショップでは、朝食ビュッフェで提供している商品をいくつかご用意しております。 今回は人気の２商品をご紹介いたします。 花豆やわらか煮　￥594 余計なものは一切入れておりません。 花豆、砂糖、塩だけで作りました。 懐かしい味が特徴の煮豆です。 カケルミソ（× ＭＩＳＯ） プレーン・ゆず・黒こしょう　各￥756 隣の佐久市の和泉屋商店さんの粉末タイプのお味噌です。 お豆腐はもちろんのこと、炒め物にもお使いいただけます。 朝食ビュッフェでお味見していただき、お気に召したらぜひショップにお立ち寄りください。 お待ちしております。

皆様こんにちは！ スタッフの小泉です。 12月も中旬になり、忙しい毎日を過ごされているかと思います。 軽井沢は氷点下に下がることも多くなり、ダウンコートを羽織る季節になりました。 浅間山にも少しずつ雪が被ってきました！季節ごとに変わる浅間山を見て癒されております。 段々と気温がマイナスになると耳が痛いと感じることも多くなり、新たにダウンコートを買うと思ったら、 妹が早めのクリスマスプレゼントをくれました。 太っ腹だと驚きましたが、私も負けじとプレゼント返しをしてみました、気に入ってくれたみたいです。 さて「日本料理 新樹」では、12月16日から日本酒サーバーで2種類のお酒を販売します。 その中でも特におすすめしたい洗心(せんしん)をご紹介します。 洗心は、久保田 萬壽を手掛ける朝日酒造の純米大吟醸です。 洗心の意味ですが、初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言うそうです。 原料米がたかね錦を使用しており28％まで磨き上げ、醸し、ゆっくり熟成させた味わいは、淡麗かつ洗練された ふくらみを感じるそうです。 おすすめの飲み方は冷酒でお楽しみ頂けます。 グラス　90ml　1512円 一合　　　　　2700円 提供しております。 新樹にお夕食やお夜食で行かれる際は是非ご賞味くださいませ！

皆様こんにちは、スタッフの田上です^^ 2018年も残り僅かとなりましたね。 皆様にとって、この１年はいかがでしたでしょうか？ 新入社員として働き始めた私は、ついに来年先輩になってしまいます…時が経つのは本当に早いものです。最近は、仕事終わりや寝る前に綺麗な星空を眺めながらぼーっと１年を振り返るようになりました。 悲しい事に、常に誰かの足を引っ張っていたというマイナスの印象が多く残っているのですが…(苦笑)、それよりも、頼りになる先輩方に支えられ、お客様の一言や笑顔に救われた、そんな恵まれた環境で働けた嬉しさが、心強い思い出として残っています。優しい先輩方に甘えてばかりでしたが、これからは少しでも力になれるよう頑張っていきたいです。 …さて、長々と今年を振り返った私が皆様に本日ご紹介しますのは、いつもホテルを盛り上げてくださるレベニューグループの方々が企画された年末年始の素敵なイベント情報です♪ まずは１つ目。 クリスマスといえば、やっぱりキラキラと輝くものが見たいですよね！以前、別のブログで大きなシンボルツリーの紹介がありましたが、近々その周りにランタンの小さな光が散りばめられ、夜になると真っ暗で少し寂しかったグリーンフィールドを賑やかにしてくれるそうです！ 噂では、120個ものランタンが星空に負けないくらいの美しさを作り出すのだとか…。外なので寒いですが、大切な方と一緒に、その幻想的な空間へぜひお越しくださいませ。 《軽井沢＆ＶＩＡＬＡ　ウィンターイルミネーションキャンドル ～ランタン 光の演出～》 ・期間：12月20日(木)から1月6日(日)まで ・時間：17時から20時まで ・場所：グリーンフィールドにあるクリスマスツリー周辺にて ２つ目は、元旦限定イベントのお知らせです！ スタッフの間でなぜか地味に酒豪イメージが定着してしまっている有松・田上の仲良し新入社員コンビが、振袖姿で皆様をお出迎え致します♪笑 大げさかもしれませんが、日本のお正月はやっぱりこうだよね！といった雰囲気を、少しでも味わっていただければ幸いです。2019年も充実した素敵な日々を過ごせるよう、当日私たちと一緒に新年スタートのお祝いをしましょう^^ 見かけたら声をかけていただけると嬉しいです！皆様のご来館を、心よりお待ちしております♪

突き抜けるような青空の下、浅間山が凛と佇んでいます。 皆様こんにちは。軽井沢の小池と申します。 此処、軽井沢の地はご想像の通りとても寒いのですが、 早朝に見られる樹霜や霧氷ができた時の「真っ白な世界」は 息を飲むほどに美しく、ぜひ皆様にご覧頂きたく存じます。 写真は、センター棟1Fの“asama rounge”より撮った もので、右側にある建物がHV棟です。 (今秋より幾度が降雪はあったようですが、今年始めて、真っ白な 浅間をみることができたのでパシャリ!!) ラウンジだけでなく、大浴場やVIALA棟の一部客室からも 冠雪した浅間をご覧頂けます。 皆様お誘い合わせの上、ぜひお出掛けください^^

こんにちは! 舩生です。 本日はカラオケルームのご案内です。 当施設のカラオケルームは2部屋あり、 1部屋5名～6名様ほどまでがお入りいただける広さでございます。 大画面のタッチパネル形式で使いやすいデンモクと、 冊子から、曲をお選びいただけます。 カラオケ業界一番の曲数を多さを誇るDAMの機種を ご用意しているため、多数の曲をお楽しみいただけます。 これから年末年始でご家族など皆様で お集まりいただく機会が多いかと思いますが ぜひ、軽井沢旅行の思い出づくりに ご活用いただければと嬉しいです♪ 皆様と楽しいお時間をお過ごしください! ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 　カラオケルーム センター棟2階 営業時間 8：00～24：00 1時間　￥3240　 (30分単位でもご利用いただけます) ※予約制　当日でも可 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

皆様、こんにちは！ スタッフの原田です。 連日朝晩の冷え込みが厳しいと書いてありますが、空気が澄んでいるので天気が良いと浅間山を綺麗に見ることができます。 朝、出勤する時など綺麗な浅間山を見ることができると寒いけどご褒美をもらったような気持ちになります。 さて本日はおすすめの日本酒についてご紹介します。 その名も「澤の花 辛口純米 ひまり」です。 長野県佐久市の伴野酒造さんで作られている地酒です。 私も試飲させて頂いたのですが、上品な香りでお米の旨味を感じられてお料理との相性も良いし、お酒だけでも楽しめるなあという印象を受けました。 冷でも熱燗でもおすすめです。 全レストランで販売しています♪ 日本料理 【新樹】　 　・一合　1,404円 　・四合　4,860円 フレンチ 【maison de forêt】 　・グラス90ml　864円 　・グラス120ml　1,080円 ブッフェ　【asama　dining】 　・グラス90ml　864円 　・グラス120ml　1,080円　※全て税込価格です。 レストランでお食事を召し上がる際は是非お楽しみ下さい＾＾

みなさんこんにちは＾＾ 先日部屋から外を眺めたら遠くに雪化粧した山々が見えました！ 空気が澄んでいたからでしょうか、めったに見れない美しすぎる風景に感動して、しばらく眺めながら写真を撮ってしまいました♪ 後日フロントの先輩に聞いてみたら、あの山々は北アルプスだということ。 ほーぅ、あれがかの有名な！と、千葉育ちの私はまた感動！ そういえば、学生時代に大好きだった「白線流し」というドラマも、 このあたりが舞台だった気がします。 また見たいなぁ…なんて懐かしい気分にもなってしまいました。 写真だとうっすらしか見えないのが残念ですが…(>_ もっとキレイに撮影出来たらまたご報告させて頂きたいと思います。 そうそう、以前のブログで「和食のレストランで修業をしました！」と お話しさせて頂いたのですが、月が変わって12月も半分くらいは 和食レストラン「新樹」にてサービスをさせて頂くことになりました。 先月勉強したことを復習しながら、さらにお客様にお料理やお飲み物の ご説明ができたらと思いますので、レストランで見かけたら ぜひ気軽に声をかけて下さいね＾＾ で、さっそく12月のはじめも2日間新樹に行ってきたのですが、あるスタッフがお客様から「お皿」に関する質問を受けているのを見かけました。 なんでも、お皿がとっても素敵だからどこのものか、 何焼きなのか知りたい。との事。 確かに、和食は食器がとっても個性的で、色も鮮やかなものから 落ち着いたものまでさまざまですよね。 そこに旬の食材を使った料理を盛り付けることで、もともと美味しいものが 何倍にも美味しく感じるといっても過言ではないでしょう。 「新樹」では本当に多彩な食器を使用していますが、その一部を皆様にもご覧いただきたく、先日こっそり調理場に潜入して写真を撮らせてもらいました。 …といってもみんな忙しく仕込みをしていたので、邪魔にならないようにと思うと、撮影できるのが食器がしまってある所にあった脚立の上しかなく…(>_ なんだかお粗末で申し訳ありません！ たくさんある中から色使いがきれいなものをいくつか選んでみました。 本当は小さいものから大きいものまでもっと色々あって、ちゃーんと その食器ごとに収納ケースにしまってあるんですよ。 そこにお皿の名前や値段も書いてあったのですが、なななんと、小皿くらいの 大きさの器なのに、一つ2,000円や3,000円以上するものもありました！ 割らないように大切に扱わなきゃと改めて思いました(^_^;) 一番下のは特にカラフルですよね♪ これは石川県で有名な九谷焼ならぬ、「古九谷」というものらしいです。 …もともと九谷焼は、1655年に加賀藩の命により有田で陶技を学んだ 後藤才治郎が、江沼郡九谷村で開窯したのが始まり。 しかし理由は不明ですが、約50年で廃窯…。 その間に焼かれたものを「古九谷」と呼んでいるんだそうです。 古九谷は、青・緑・黄などの濃色を多用した華麗な色使いと 斬新で大胆な図柄が特色なんだそう。 うーん、確かにこのおそろいのお皿たちを見ても、“華麗な色使い” というのが理解できますよね。 こういったお皿の種類やその背景まで知ると、さらに理解が深まりますし、 次はどんなお皿にお料理が盛り付けられてくるのかな？？なんて、 新たな楽しみもうまれてきそうですね＾＾ 私は実際この古九谷を調べてみただけで、石川県に旅行に行ってみたく なってしまいました。笑　単純でしょうか。 ぜひ新樹にお越しの際には、お料理ももちろんですが、それが盛られている器も十分堪能して頂ければと思います♡ 年末年始の特別会席にはどんな食器を使うのでしょう！？ 今からそれが楽しみでわくわくしている古神子なのでした。

皆様、こんにちは！ NADESHICO SPA　花井です＾＾ 本日は数量限定販売の ナデシコスパオリジナル商品をご紹介いたします。 ◎クレンジングオイル100ml ◎リップバーム 『クレンジングオイル』は スパフェイシャルメニューで使用している人気のオイルです！ Wオイル処方でお肌の汚れをしっかり落としながら 保湿バリアを壊さずしっとり洗いあげるタイプ。 持ち運びに便利なトラベルサイズでご用意いたしました♪ 『リップバーム』は完売していたものが 今回限定冬ラベルでなんと復活です！！ 緑茶をベースに ビターオレンジとマンダリンオレンジをブレンドした 爽やかさからほんのり甘みを感じる香りのするリップバームです。 どちらの商品も ■数量限定生産 ■ナデシコスパオリジナルデザインで スパ店頭でしか手に入りません！！ 他では手に入らないお化粧品。 お土産やプレゼントにもぴったりです♪ ◎クレンジングオイル100ml　￥3,240（税込） ◎リップバーム　￥1,890（税込） 数に限りがありますので スパにお越しの際は是非お手に取ってみてください。 もちろん商品購入のみのご来店も大歓迎です＾＾ 皆様のご来店を心よりお待ちしております！！ ＜＜12月キャンペーンのご案内＞＞ ・次回以降ご利用可能な『オプションサービスチケット』を プレゼント中！ ・『バランシングオイル』2点ご購入で10％FF、 3点以上ご購入で15％OFF！ ・期間限定スペシャルメニュースタート！ 『ヘッドスパ40分コース￥8,640（税込）』 ※こちらのメニューは12/27までの15時～19時限定メニューです。