皆さまこんにちは。箱根湖悠サービススタッフの岡田です。 今回は6月に新しくなったコースについてご紹介いたします。 6月に入りコース料理のルフレ、ヴォンベール、メルカルムのコースの内容が変わりました。会員の皆様からのご意見も取り入れ少し和食の要素もいれたイノベーティブフレンチです。 中でもおすすめはルフレのコースです。 ルフレのメインの『ダイアモンド富士牛のロースト』はA5ランク牛の中でも霜降りの最上級を誇る和牛です。 ダイアモンド富士牛に与える餌には抗酸化作用や牛のストレス緩和などの効果が期待されているカテキンを含んだ静岡県産粉末茶を配合するなど餌にこだわり、富士山の麓の澄んだ水と空気に触れストレスなく伸び伸びと育った牛です。 表面は香ばしく、中はしっとりとしたミディアムレアで、口に運べば脂の甘さと赤身の深い旨みが広がり、思わず笑みがこぼれるはずです。 付け合わせの黒にんにくとの相性もばっちりです！   ルフレのコースのデザートには『長谷川農産マッシュルームのアイス』をご用意しております。 静岡県富士市で造られ、「日本一」と言われる高品質のマッシュルームを使ったアイスクリームで、箱根湖悠でしか味わえない特別な逸品です。   是非レストラン靑へお越しください。スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。  

皆様こんにちは。箱根湖悠の岡田です。 今回はレストラン「靑」の朝食リニューアルについてお知らせです。   明日5月1日より朝食の内容が新しくなります！ お膳は「焼き魚朝食」「お雑煮朝食」「スクランブルエッグ」からお選びいただき、セミブッフェには各種おばんざい、こだわりのお出汁、湖悠オリジナルのコーヒーとハーブティー等々をご用意しております。   お子様用にはご飯、お味噌汁、焼き魚、グリルチキンの和食プレートと、 スクランブルエッグ、パンケーキ、スープの洋食プレートをご用意しております。 メニュー詳細については こちら からご確認ください。   皆様のお越しを心よりお待ちしております！

皆様こんにちは。箱根湖悠の岡田です。 今回は箱根湖悠のレストラン「靑」のメニューについてのお知らせです。   今までお重メニューは「鰻一本重」「国産ローストビーフ重」のご用意でしたが本日4/21から「国産ローストビーフ重」が「お造り膳」に変更となります。   「お造り膳」の内容は先付八寸と旬のお造り5種盛りで、お造りは海老、鮪、貝類、近海産白身2種を予定しております。   お造り膳も鰻一本と同じく、ルームサービスでもレストラン会場でもお愉しみいただけるメニューです。   国産ローストビーフ重は変更となりますが、デリカテッセンでローストビーフをご用意をしております。   その他レストランのメニューに関しては こちら からご覧いただけます。 皆様からのご予約お待ちしております！

皆様こんにちは！箱根湖悠の岡田です。   今回は箱根湖悠周辺の桜の開花状況のお知らせです。   湖悠から車で15分ほどの宮城野早川提の桜と箱根強羅公園の桜はちょうど見ごろを迎えております。 湖悠のすぐ近くの箱根恩賜公園と箱根やすらぎの森の桜は5分咲き程度でもうしばらく楽しめそうです。   特に宮城野早川堤の桜は行かれた方も多いかもしれませんが、川沿いに様々な種類の桜が咲いており圧巻の景色でした。 是非、箱根にお越しの際は桜もお愉しみください！

皆様こんにちは。VIALA箱根湖悠の岡田です。 湖悠の大きな窓からは、綺麗に咲いた椿が美しく見え、外に出るとウグイスの声が聞こえてきます。春の訪れを感じる、心温まる季節となりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。   今回は4月になりコースのメニューが新しくなりましたのでお知らせです。 ルフレ、ヴォンベール、メルカルムのそれぞれのコースで三島、伊豆半島、小田原の旬の食材を使った春らしいメニューになりました🌸 こちらからメニューをご覧いただけます。   今後も各コースについてただいま日和で紹介していけたらと思っておりますので楽しみにしていてください！   レストラン靑でお待ちしております‼

  皆様こんにちは。箱根湖悠の岡田です。   箱根の山々にも初雪が舞い降り、冬の足音がいよいよ近づいてきました。寒さが増すこの頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？   今回はレストラン「靑」でご提供するクリスマス限定メニュー ノエル のご紹介をします。   ホタテの温かいタルタル仕立てや極甘ニンジンのブレゼ、香ばしいマトウダイのポワレなど、旬の食材を贅沢に使用した一皿一皿をご堪能いただけます。 メインディッシュには鴨のローストをご用意しています。 特にビーツのスープや冬イチゴのお口直し、デザートのチョコレートとダークチェリーのケーキは見た目からもクリスマスらしい雰囲気を愉しめる一品です。   クリスマスだけの特別なひとときを、ぜひレストラン「靑」でお楽しみください。 シェフが心を込めてご用意した贅沢なメニューとともに、心温まる素敵な時間をお過ごしいただければ幸いです。   皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。  

皆様こんにちは。箱根湖悠の岡田です。 箱根湖悠が開業して一週間がたち、日々多くのお客様をお迎えし以前からお世話になっている会員様に再会しお話ししたり、湖悠の開業を楽しみに待ってくださっていた皆様とお会いできること、心より嬉しく感じております。   今回は、 レストラン「靑」の公式サイト が公開されましたのでご紹介いたします！ 箱根湖悠のホームページに新しくバナーが追加され、もう既にご覧いただいた会員様もいるかもしれませんが、 こちらの公式サイトでは「靑」の原点となる想いや、レストラン「靑」ならではのこだわりをご紹介しています。 各コース「ランコントル」「ルフレ」「ヴォンベール」「メルカルム」についてのコンセプトや、メニュー詳細もこちらからご覧いただけます。 箱根湖悠周辺の自然やレストラン「靑」の雰囲気も感じていただけるページになっておりますのでぜひ こちら からご覧ください！  

皆様こんにちは 8月に鬼怒川渓翠から異動して参りました岡田英(おかだはな)と申します。 本日は箱根湖悠の レストラン「靑」 をご紹介いたします。   「靑」では箱根の麓に広がる相模湾と駿河湾、そして緑に溢れる三島や足柄など、近隣の土地から厳選した旬の食材を使用し、日本の息吹が感じられるような心安らぐお料理を提供するレストランです。 夕食は4種のコースと国産ローストビーフ重、鰻一本重をご用意しております。 眼下に広がる芦ノ湖と共に心行くまでお食事をお愉しみいただけるレストランです。     写真はレストラン「靑」を引っ張る中島支配人、中長料理長、山村副料理長の決めポーズです！ 開業に向けてスタッフ一同一生懸命準備して皆様のお越しを心よりお待ちしております。 湖悠でお会いできることを楽しみにしております。