いよいよスノーシーズンが本格的にやって参ります。 軽井沢プリンスホテルスキー場はどこよりも早く11月1日にオープンしていましたが、 12月に入ると、その他の近隣のスキー場も続々とオープンを予定しております。   当館から行けるスキー場をいくつかご紹介いたします。 当館からすごく近くて、車でも心配なく行けるスキー場から、 山の上にある雪のコンディション抜群のスキー場まで、様々ございますので、 是非軽井沢近隣でスキー＆スノーボード、スノーシューなどお楽しみ頂ければと思います！ 行き方やスキー場の特徴など、お気軽にスタッフへお問合せ下さい。   ※各スキー場のオープン日は、天候によって変動致します。 　あくまでも予定日となりますので、お出掛けの際はそれぞれのＨＰなどでご確認ください。 ※既に営業中のスキー場でも、シーズン初めは滑走エリアが限られている所も多いです。 　合わせて、各スキー場のＨＰや案内をご確認ください。   ◆軽井沢プリンスホテルスキー場（営業中） 〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 当館より車で約11分   ◆佐久スキーガーデン「パラダ」（12/20オープン予定） 〒385-0002 長野県佐久市上平尾２０６６−１ 当館より車で約25分   ◆軽井沢スノーパーク（12/20オープン予定） 〒377-1412 群馬県吾妻郡長野原町町北軽井沢２０３２−１６ 当館より車で約30分   ◆高峰マウンテンパーク（営業中） 〒384-0000　長野県小諸市高峰高原 当館より車で約50分   ◆パルコール嬬恋リゾート（営業中） 〒377-1611 群馬県 吾妻郡嬬恋村大字干俣 バラギ高原 当館より車で約60分   ◆草津温泉スキー場（12/18オープン予定） 〒377-1711 群馬県吾妻郡草津町草津白根国有林158 林班 当館より車で約70分   ◆湯の丸スキー場（営業中） 〒389-0501 長野県東御市新張１２７０ 当館より車で約60分   ◆鹿沢スノーエリア（営業中） 〒377-1614 群馬県吾妻郡嬬恋村田代１０１７ 当館より車で約50分   ◆菅平高原スノーリゾート（営業中） 〒386-2204 長野県上田市菅平高原１２２３−１４６ 当館より車で80分   ★★★★画像は全て2024年以前のものです。

皆様こんにちは。 現在当館は休館中ですが、昨日軽井沢も雪が積もりました。 ただ、午後には段々と溶けてきております。 今週末は暖かくなるようですが、休館明けに来館ご予定のお客様は どうぞお気をつけていらっしゃって下さい。   今回は当館から歩いて行ける「スコーン」屋さんです。 今秋にＯＰＥＮした新しいお店。 三角屋根の可愛い小さいお店です。   100％信州産の小麦＆スペルト全粒粉を使ったスコーンは、 外はサクサクカリカリ、中はふんわり軽くて、とっても美味しい！ 購入すると、美味しい食べ方の案内もつけてくれて、 トースタで焼くとさくさく、電子レンジだとふわふわ、と書いてあります。 ただ、温めなくてもサクサクふわふわを味わえて、 ちょっとおやつにパクっとも出来ます。 軽いので、何個でも食べられそう・・・。 きび糖を使用しているそうなので、甘さは控えめですが、 素材の風味がよく、また、クリームやジャム、蜂蜜などと合うと思います。 1種類だけしょっぱい系があり、それも美味しくてあっという間に 食べてしまいました。（ほうれん草とチーズとベーコン） ランチにもなります。   店内には、軽井沢タリアセンの蜂蜜も販売しています。 一緒に購入してスコーンのお供に。 軽井沢タリアセンでは、養蜂もしていて、このミツバチ達はホテルにもたくさん行き来しています。 美味しい地元のハチミツも是非お楽しみ下さい。   １つ１つ丁寧に作られたスコーン、お店に入ると小麦のいい香りがして幸せな気分になります。 人気の種類は売り切れてしまう事もあるようなので、 早めに行かれるか、予約も出来るそうなので、インスタグラムをご確認ください。 komorebi scone　インスタグラム   Komorebi SCONE（軽井沢のスコーン専門店 〒389-0111　奈多の件北佐久郡軽井沢町長倉塩沢777-3 徒歩7～8分 ホテルエントランス側、目の前で工事をしているマンションの道路挟んだ向かいです。

皆様、こんにちは。   ソムリエの堀込です。     昨日はSAKE ディプロマの資格を持つ津田による、日本酒のペアリングランチ会を行いました。 料理については、お酒に合うようなものを当館総料理長の岡部が担当を致しました。   ワインを主としたランチ会は今まで何度か行わせて頂きましたが、日本酒だけを主としたお食事会は初めて行いました。 津田にとっても初めての担当イベントとなり、準備から当日開始直後まで、少し緊張をした様子でしたが、いざ始まれば参加者様と和気藹々と会を進めている様子は大変見事でした！   日本酒のソムリエでもある、SAKEディプロマならではの視点と津田本人のお酒が好きというのがもろに伝わるような説明等には私も勉強をさせて頂きたいと思えました。   お料理は信州食材をふんだんに使用しており、川魚をメインにしたお造りや、信州地鶏の炭火焼きなどランチとは思えないくらい贅沢なラインナップであり、総料理長が目の前で仕上げるライブ感も非常に良い演出となり、お料理や日本酒をより引き立てておりました！   皆様、非常に満足した様子でしたので、日本酒の会は今後も継続的に行っていきたいと考えておりますし、ワイン会も僭越ながら行わせて頂きます。   イベントの告知等は、当館HPやブログでもお知らせ致しますので、是非次回の交流会をお楽しみにお待ち下さい！