皆様こんにちは！レストランスタッフの柴です！ つい先日初雪が降り、 「ああ、いよいよ軽井沢の冬が来たなぁ」と身にしみて感じています❄️   そんな中で今回ご紹介したいのが、〈ズワイガニご飯〉です。 季節ごとに変わるご飯ものですが、12月はなんとズワイガニ🦀✨ 提供を開始してからすでに多くのお客様から嬉しいお声をいただいております。 丁寧に羽釜で炊き上げているため、旨みがしっかりとお米にしみ込み、存分にカニを感じられる一品です！ また、11月限定の〈まつたけご飯〉もまだご用意がございますが、こちらはなくなり次第終了となります。 松茸の香り、ズワイガニの旨みどちらも今だけの季節の味覚ですので、ぜひお楽しみください🍚✨

12月が始まり、軽井沢でも色々な場所でイルミネーションや クリスマスの飾りつけがはじまり、街を彩っております。 いくつになってもクリスマスが近づくとわくわくして参ります。   当館の２階では、クリスマス雑貨の催事を開催！ とっても可愛い雑貨や装飾用の小物、リース等、 オーナーさん達が集めてきた、たくさんのアイテムが並びます。 全部欲しくなっちゃうくらい、心躍るお店です。   期間が短く、本日12/6（土）～12/13（土）まで、となります。 是非この機会にお立ち寄りください。 皆様のご来館をお待ちしております。   12/6（土）～12/13（土） 9:00～19:00 （12:00～15:00はお休みです） 本館2階ライブラリー

皆様こんにちは。 急激に寒波が押し寄せてきてますが、体調を崩さないようご自愛ください！   今回は、12月にブッフェレストラン「asama dining」にて販売している、 スタッフ考案のノンアルコールカクテルのご紹介です！ 若手スタッフが2人1組でカクテルを考案し、計3種類を販売しております。   ここでは津田と新入社員の堀内が考案した 「スターライト・ルージュ」をアピールしたいと思います。 HVC軽井沢の冬の景色と言えば、 キラキラ光る大きなツリーと澄んだ空に輝く星ではないでしょうか。 そんな景色を表現するため、ツリー型と星型にした牛乳寒天を中に入れました。 信州のりんごジュースをベースに、シナモンが効いたサングリアシロップ、 酸味と適度な苦味のハイビスカスティーを合わせました。   暗い外の景色の中で映えるカクテルです！ぜひお試しください！     ※他の2種類のカクテルについても、随時ご紹介していきますので どうぞそちらもご覧ください！！

皆様こんにちは、スタッフの本橋です。   軽井沢では朝晩冷え込む日が続いており、気温が０℃を下回る日も増えてきましたが いかがお過ごしでしょうか☆   今回のブログでは近隣のスキー場のご案内をさせていただきます♪♪ 今年は現状軽井沢ではまだ積雪はございませんがスキーヤーやスノーボーダーの方々にとってはようやくシーズン到来といったところかと思います!(^^)!   ・軽井沢プリンススキー場……11/1よりオープンしております！！ 　住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢　電話：０２６７―４２―５５８８   ・信州湯の丸スキー場……11/23よりオープンしております！！ 住所：長野県東御市新張１２７０　電話：０２６８－６４－０４００   ・軽井沢スノーパーク……12/13～（プレオープン）、12/20～（グランドオープン）【予定】 　住所：群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢２０３２―１６　電話：０２７９―８４―１２２７   ・佐久平スキーガーデンパラダ……12/20～☆【予定】 住所：長野県佐久市上平尾２０６６―１　電話：０２６７―６８―５１１６   料金等詳細につきましては各スキー場へお問い合わせ頂ければと思います。   皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております☆

皆様はじめまして！   6月に入社致しました、髙野 優羽(たかの ゆう)と申します。 山梨県南アルプス市の自然いっぱいの環境で育ち、軽井沢の自然とおしゃれな環境に憧れ、そんな素敵な場所でお仕事ができることがとても誇らしく、嬉しく思っております。   明るくおだやかな性格で、お客様との交流がとても好きなのでいつでもお声がけください！！ お客様のご旅行を更に素敵な思い出にできるようお手伝いさせていただければ嬉しいです！   幼いころから音楽に関わる事が好きで、様々な楽器の演奏や音楽鑑賞が趣味です。 おすすめの音楽団･オーケストラや音楽など、ぜひ教えていただきたいです！   不慣れな部分がありますが、お客様にご満足いただけるよう精一杯努めてまいりますので、よろしくお願い致します。   最後までご覧いただきありがとうございます。 軽井沢でお待ちしています！！！

皆様こんにちは。 いよいよ12月に入り、本格的に冬の気候となって参りました。 軽井沢へお越しの皆様、この時期は積雪状況がご心配かと思います。 12月は例年ですと積もるような事はないのですが、 当館では例年通り、ＨＰのお知らせピックアップ欄で 「軽井沢ライブカメラ」をご覧頂けるようになっております。 軽井沢の何ヶ所かの道路状況がリアルタイムでご確認頂けます。 是非そちらをご活用頂ければと思います。   実際のライブカメラはこちらから！ 軽井沢自体は、それほど雪深い地域ではございません。 ただ1月～2月にかけては、天候次第では積もる事も。 また気温が低くなる為、路面凍結も心配されます。 お車でお越しのお客様は天気予報をご確認の上、雪用タイヤやチェーンのご準備をお願い致します。 また、もしお時間に余裕があるようでしたら、昼間のお時間のご到着をお勧め致します。 （夕方頃、日が暮れると気温が下がり、路面が凍結して参ります。）   冬季の軽井沢は、澄んだ空気にイルミネーションが映え、とても幻想的な景色をご体験頂けます。 当館でも12/19（金）からグリーンフィールドのイルミネーションが開始されます。 是非この機会に冬の軽井沢をお楽しみください。   皆様のご来館を心よりお待ちしております。

みなさんこんにちは！　フロントの平澤です! 12月に入り、軽井沢はいよいよ冬らしい空気になってきました。 朝晩は冷え込み、いつ雪が降ってもおかしくない時期です。 スタッフも毎朝【寒い!】と言いながら出勤しています(笑) 冬本番が近づき、アクセス方法についてのお問合せが増えてきました。 普段ご利用の方にも改めて、冬でも便利なバスをご案内いたします! 軽井沢駅からのバスアクセスについて、ご案内いたします! 塩沢湖線急行バス 運行：西武観光バス　路線バス 乗り場：軽井沢駅北口4番乗り場 （軽井沢駅北口を出て右手側に進むと、バス停がございます） ・大人410円　小学生210円　未就学児無料 （軽井沢駅〜当館までの料金） ・当館までお車無しでお越しの際に大半のお客様がご利用されるバスです。当館エントランス前に停まるのでとてもアクセスに便利なバスです！ 一日の運行本数が6本程と限られており事前にお調べしてから来るのがおすすめです! https://www.seibubus.co.jp/docs/rosen/karuizawa/onsen.pdf 何かご不明な点がございましたら、お電話にてお問い合わせお待ちしております。 道路の凍結などご心配な方などはお電話や当館のHPに軽井沢の道路状況が見れる ところがございますので、そちらも確認して見てください! HPのお知らせの項目のところから確認できます。 この冬も安全で快適にご来館いただけるよう、スタッフ一同サポートして参ります。 スタッフ一同皆様のご来館心よりお待ちしております！

皆さま　こんにちは　日本料理　新樹の岡部です 今回は12月27日よりご提供する「新春特撰会席　新樹」について少しご説明いたします。 毎年この時期に特別な食材を使用して皆様にお楽しみいただいている 特撰会席ですが、今回は会席のメインにあたる「多喜合せ」をご紹介いたします。 この「多喜合せ（たきあわせ）」ですがお祝いの席でよく使われる当て字です 年末からお正月にかけてご提供するお料理ですのでお祝いの意味合いを込めてこちらの 当て字で献立に載せています。