皆様こんにちは。 気温の寒暖差が激しい今日この頃、体調など崩されてはいませんか？ 本日のブログは毎週土曜・日曜日限定でオープンしております 【焚火Café】キッチンカーのご案内でございます。 キッチンカーでは🍎りんごワッフルバニラアイス添え、ホットコーヒー☕を販売しております。 営業時間は14:00～17:00、ちょうど気温が下がり始める時間帯に焚火で暖まりながらの ブレイクタイムをお過ごしいただけたらと思います。 価格：りんごワッフルバニラアイス添え…￥300（税込） 　　　ホットコーヒー…￥100（税込） ※荒天時は、営業時間の短縮や中止等もございますので予めご了承ください。

こんにちは。フロントの関口です。 那須も急に寒くなり、こたつから出られなくなる季節がやってきました。 皆様、体調を崩さないようお気をつけくださいませ。 今回は、そんな那須の寒さ、風邪に負けない！売店のおすすめ商品を2つご紹介したいと思います。 まず1つめは、「生はちみつキャンディ」です。 キャンディの中心にとろ～りとした国産はちみつが入っている商品です。 風邪を引いてしまってのどが痛いときにおすすめです！ 中にはちみつがたっぷり入っているので小腹がすいたとき、 甘いものが欲しくなったときに1粒舐めるのもいいかもしれません♩ こちらのはちみつキャンディ塩味も販売しております。 塩・生はちみつキャンディは1粒にコップ1杯のお水を飲むと 1日分の塩分が摂取できるそうなので暑い夏におすすめです！   2つめにご紹介するのは、「りんごジュース」です。 売店では2種類のりんごジュースを販売しております。 「完熟りんご物語」と「完熟ジュース」です。 どちらも栃木県産のりんごを使用しております。 写真右のジュースに使われている矢板産のりんごは「樹上完熟」する (文字通り樹の上で完熟させる)為、とっても美味しいです。 私も、矢板のりんご園によくりんご狩りをしに行き、帰りに完熟ジュースを買ってもらっていました。 久しぶりに売店で見つけて飲みたくなりました♩   ホテルにお越しの際は、売店にお立ち寄りいただき、 お気に入りの商品を見つけていただければ幸いです。 はちみつとりんごで寒さを乗り切りましょう！   【売店　営業時間】 ８：００~２１：００

皆様こんにちは！！ レストランの古神子です☆ 今回は明日、11月より1ヶ月間限定でご提供を開始する洋食コースをご紹介いたします♪ ご紹介するコースは洋食コース「ラ・メール」です！ お料理内容は、 アミューズ・・・小海老のアヒージョ   オードヴル・・・鴨肉のスモーク　サラダ仕立て   スープ・・・白菜のクリームスープ    ～選べるメインディッシュ　2品～  　　A、白身魚のポワレ　赤ワインソース 　　B、アンガス牛のステーキ　グリーンペッパーソース 　　C、鮑のステーキ　和風ガーリックソース 　 　　　　※A,B,Cより2品チョイス  　  デザート・・・デザート盛り合わせ 　コーヒーor紅茶  以上の内容となっております☆ 今回のコースは1ヶ月間という短い期間のみのご提供となりますので是非ともご利用くださいませ！ 料金・・・7,700円 当日16時までの予約制となります。　 それでは、皆様のご来館お待ちしております♪

皆様こんにちは。 洋食調理の川畑です。 10月に【炭火会席 竹のうち】から【旬彩 tsu･ba･ki】へ配置換えになりました。 竹のうちでは主に焼き場にいましたが、これからはツバキの焼き場に立つ機会があると思います。 竹のうちのカウンターなどでお話しした会員様、気軽に声を掛けて頂けると嬉しいです！ これからも宜しくお願いします。   今回は１１月からツバキのメニューが変わるので、その一品の【ラム肉のロースト　ブルーベリーとバルサミコソース】を紹介をしたいと思います。 ラム肉はラムレッグを使用しており、名前の通り、羊の脚の部位になります。 ラムレッグは赤身肉で柔らかく、ラムの良さが凝縮された部位です。 赤身肉ですので、煮込みではなく焼いて調理しました。 ラムはローズマリー、塩、胡椒で１日間マリネします。 その後フライパンで焼き目を付け、低温のオーブンで仕上げています。 付け合わせはレンズ豆のラグーになります。 バルサミコソースはバルサミコ酢、赤ワイン、醤油、伊豆のブリーベリージャムを使用しております。 ラムレッグは外国産ですが、ソースの中には伊豆ブルーベリージャムを使用して【静岡を食べよう】を意識して考えました！ ブッフェの一品ですが、食べすぎ注意です（笑）   ツバキへのご来店お待ちしております。

皆さまこんにちは♪レストラン澤でございます。 ここ数日で軽井沢の木々は一気に色づいてすっかり秋の景色です。 町内は今週、来週あたりが紅葉の見頃ではないでしょうか(^^） レストランAVANTから見えるもみじの木もとても綺麗で癒されます。   今日は追分にニューオープンしたパン屋さんを紹介いたします♪   Koo(クー)　BAKERY　RESTAURANT　さんです。 大きな窓と無垢材でできているお店がとてもオシャレです。   店内はベーカリーとレストランで分かれていて、ランチ、ディナーも 楽しむことができるそうです。 入り口の扉の金の表札がピッカピカでした！   パン屋さんの店内にはいると、中は広くはありませんでしたが 真ん中の大きなテーブルに色々な種類のパンが並んでいました。 他のパン屋さんではなかなか見ない食材を使っていたのが印象的でした。 パンはハード系寄りの硬さのパンたちでした。   私はチョコチップが沢山はいった、まぁるいパンと ベーコンの脂がじゅわっとしみ込んだパンを買いました！ どちらも美味しかったです！ (写真を撮る前に食べてしまいました…) 今回はパンのみ購入してみましたが、 レストランでは農家さんの野菜を沢山使用したコースメニューがあり どれも魅力的でした！   日曜日の１２:００頃に行きましたが混雑はしていなく、穴場！でした。 今度はレストランを利用してみたいと思います(^^）   国道の浅間サンラインの信号を左に入り一分程車ではしると左側にあります。 営業時間　10：00～15：00(売り切れ次第終了) 休業日、レストランの営業日はあらかじめお電話でお問い合わせをした方が良さそうですね。 ぜひ、皆さも機会があれば行ってみてください！   だいぶ寒くなってきた軽井沢なので、厚手の上着をお持ちになってお出掛けください。 皆さまのご来館お待ちしております(*^^*)  

皆様こんにちは、レストランの岡です。 今回から数か月に1度、“憩いの場所紀行”と題しまして、 普段私のリラックスタイムに訪れる場所を紹介していきたいと思います。   記念すべき第1回は箱根町！ーーではなく、小田原市の“御幸の浜”です。 昔から、山より海派なので紹介させて頂きます。   写真は天気の良い日に、散歩のついでに撮ったものです。 10月下旬に撮影したもので、気温は20度前後と少し肌寒い日でしたが、 海の美しさを前に、寒さを忘れてシャッターを押しました。   緊急事態宣言下では、なかなか近づくことも叶いませんでしたが、 状況が落ち着き、久々に訪れる事ができました。   お茶を飲みながら1時間ほど眺め、リラックスできました。 更に寒くなる前に、もう一度訪れたいと思います。   近隣には有料の駐車場があり、小田原駅からも歩いて行けるアクセスの良い海岸です。 皆様も立ち寄ってみてはいかがでしょうか。   御幸の浜 小田原駅より徒歩約15分 箱根甲子園より車で約45分

皆様こんにちは！運営セクションの堺です。 今回は、軽井沢にある私がおすすめする朝食がおいしいお店を紹介したいと思います。 前回はランチで今回は朝食…食べ物ばかりですみません( ;∀;) さて早速ですが、お店の名前は「御厨　みくりや」です。朝食もですが、昼食も食べられます。建物は、古民家風の一軒家で自然に囲まれたのどかな環境です。この素敵な環境の中で頂くご飯は最高においしいです。 お米はかまどで炊いていて、使用しているお米は長野県佐久市の『五郎兵衛米』。 お店自慢のメニューは「とろろ膳」！信州味噌仕立てのとろろ。ほのかにお味噌の味がとろろとの相性がすごくいいです…！豆腐や金平ごぼう、田舎の煮物、豚汁、漬物なども味わえます。単品の野沢菜のてんぷらと出汁巻玉子は是非注文してみてください！！ また、食後に食べるあんみつはおいしすぎてニヤニヤが止まりませんでした…( ´∀｀ ) 皆様も是非一度、足を運んでみて下さい。

みなさまこんばんは フロントの木村です。   本日より天城高原秋の恒例イベント「Harvest Star Night」がスタートいたしました。 3回目となる今年は天城高原ゴルフコースを会場に開催いたします。 （※10/31のみホテル前のスターフィールドで開催）   天城高原ゴルフコースはホテルに比べ、より暗く、空が開けており星空観賞にはぴったりの場所です。 本日はお天気にも恵まれ、木星・土星・天の川・すばる・アンドロメダ銀河など多くの天体を、Vixenよりお越しいただいている星ソムリエ®のガイドと共に見ることが出来ました。 普段は昼間しか入れないゴルフ場での特別な時間を、お客様も楽しんでいたようです。   写真撮影が好きな私は星空撮影に挑戦 星空撮影の経験はほとんどありませんでしたが、そんな私でも「天の川」や「すばる」の撮影ができました。（まだまだヘタクソですが・・・） もっと天城高原の星空を上手に撮りたいので、写真好きのお客様はぜひ撮影のコツを教えてください！     Harvest Star Night Season3はあと4日間開催予定となっております。 10月31日（ホテル前スターフィールドにて開催）、11月7日はまだ空席もございますので、皆様のご予約をお待ちしております。     ☆開催日：10月30日（土）、31日（日）、11月6日（土）、7日（日） ☆1部：19：00～20：50　　2部：21：00～22：50　 ☆場所：天城高原ゴルフコース ☆参加費：大人 4,200円　小中学生 3,500円 ☆募集人員：各回30名(最少催行10名) ※10月31日(日)のみ内容が異なります。(場所／ホテル内スターフィールド、時間／20：30～、料金／大人2，500円小中学生2，000円)