スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2021/11/19

懐古園の紅葉祭りに行ってきました!!

皆様こんにちは! フロントの小林でございます。 10/23~11/23まで紅葉祭りを開催している懐古園に 紅葉を見に行ってきました!! とても綺麗な写真が撮れましたので、皆様にもぜひご覧いただきたく ご紹介させていただきます♪ ※11/17に行ってきました   ↑紅葉はもちろん、落ち葉の絨毯も色鮮やかでとても綺麗です!   ↑黒門橋と紅葉   ↑水面に映る紅葉も風情があって素敵です!  鯉が全く動かずじっとしていました。鯉も冬眠するのでしょうか??   軽井沢の紅葉はほぼ終わってしまいましたが、周辺の佐久市や小諸市では 今週末ぐらいまで紅葉をお楽しみいただけるスポットが残っているようです。 紅葉シーズンが過ぎ、軽井沢にはまもなく本格的な冬が到来いたします。 冬の軽井沢はとても寒さが厳しくなりますが、澄んだ空気のもと 満天の星空や煌びやかなイルミネーションを楽しむことができます。 当館でも12/24・25には、昨年ご好評をいただきました「クリスマスナイトチャペル」を 開催いたします。 あたたかいランタンの光に包まれた幻想的な空間で、大切な方と素敵な時間をお過ごしください。 ↑昨年の様子 今年もサックス演奏にて、皆様の思い出に華を添えられるようお手伝いをさせていただきます♪

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2021/11/18

軽井沢でパリの味を♩

皆さまこんにちは(^^)レストランの澤でございます。   軽井沢は、紅葉が終わりいよいよ冬本番に向かっています! 今週、日中は過ごしやすい気温もありましたが、 来週の気温は一桁の日が続く予報になっています。 雪だるまのマークもありました⛄   そろそろ初雪も見られるかもしれませんね(^^)   今日は、軽井沢でパリの味が楽しめるお店を紹介したいと思います。   パティシエで有名な青木定治さん 【patisserie Sadaharu Aoki paris】のアトリエ 軽井沢店が7月にリニューアルオープンしたとの事で行ってみました!   お店に入った瞬間にお菓子の甘い香りがぶわっとしました(*^^*) そしてなんと!青木さんご本人が作業をされていました!   店内にはキレイなケーキやマカロンがズラリと並んでいました。 沢山の種類があって、選んでいるだけで楽しかったです。   ケーキ、マカロンだけでなく、焼き菓子やコンフィチュールの種類が ものすごく多く、お土産に選んでも楽しいと思いました。   私は、マカロン4種類とケーキ3種類を買いました♪ とても美味しかったです! 高級そうだなと思いながら行きましたが、 一般的なケーキ屋さんの倍くらいのお値段でした!   店内で食べられるスペースもあり、飲み物もいただけるようでした。   お店は10:00~18:00 不定休との事でした。   これからクリスマス、お正月ありますので ぜひ皆様もお祝いのケーキをかってみてはいかがでしょうか(^^    

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軽井沢 & VIALA

2021/11/18

ついに、今年もやってきました🍷🍇

皆様こんにちは‼スタッフの夏栗涼花です😊   紅葉の時期を終えた軽井沢では早朝に霜が降り車のフロントガラスはガチガチに凍ってしまうほどです❄   当館スタッフもスタットレスタイヤの装着を徐々に始めておりますが、皆様もこれからの季節、軽井沢へお越しの際はスタットレスタイヤ、もしくはチェーンをお忘れないようご注意くださいませ。   さて、ついに今年もやってきました!ボジョレー・ヌーヴォ解禁です🍷🍇 毎年11月の第三木曜日午前0時に解禁となるボジョレー・ヌーヴォですが、日本では本場フランスより時差の関係でなんと、8時間も早く解禁となります! 南フランスのボジョレー地区でその年に作られた「ガメイ種」というぶどうで造られたフレッシュなワインです!   通常、1つのワインができるまでは早くても6カ月からたっぷり3年ほど時間をかけて製造されますが、ボジョレー・ヌーヴォは8月頃に葡萄の収穫を行い約2カ月ほどで完成となります。 渋みの少ない、フレッシュでベリー系のフルーティーな味わいが特徴のボジョレーを今年も、当館ソムリエの内田が厳選しロゼを含めて3種類をレストランで飲み比べをして頂けます!😆   ボジョレー・ヌーヴォといえば、もちろん赤ワインですが、ソムリエ内田と私のおすすめはロゼワインです!同じボジョレー地区で作られたロゼワインはトロピカルで華やかな香りにとっても可愛らしいピンク色ですが、味はスッキリ後味もタンニンが少なく食前酒としてももってこいです! ボジョレー・ヌーヴォはサッパリとした豚肉や鶏料理に。白ワインは前菜や魚介を使った料理に合わせて頂くと更にお楽しみ頂けると思います!   年に1度のイベントです。ぜひ、各レストランでお召し上がりいただけますのでご賞味くださいませ🍷🍇

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