皆様こんにちは。洋食調理四ノ宮です。 11月に入り【旬彩tsu・ba・ki】のメニューが変わりました。 今回は［イズミダイのカルパッチョ山葵風味ドレッシング］と［イズミダイのカルパッチョ塩昆布と生姜のドレッシング]のご紹介をします。 山葵風味ドレッシングは、レモンオリーブ、ワサビ、ワサベーゼ（静岡県産のワサビの葉をグレープシードオイルと併せて色よく調味したソース）を混ぜ合わせたドレッシングを塗り、大根、レディーサラダ大根（表皮が紫がかった紅色の小さめの大根）ピーマンをメランジェしたものを盛り、周りに揚げたワンタンの皮を散らしております。 塩昆布と生姜のドレッシングは塩昆布、おろし生姜、砂糖、醤油、酢、サラダ油を混ぜ合わせたドレッシングを塗りグリーンリーフ、人参をメランジェしたものを盛り周りにピンクペッパー(コショウボクという植物の果実を乾燥させたものでペッパーとありますが辛みはありません)を散らしたものでございます。 ほかにも美味しい料理をたくさん作り、皆様のお越しをお待ちしておりますので、東急ハーヴェストクラブ伊東へ宿泊の際には【旬彩stu・ba・ki】をご利用下さい。

皆様こんにちは。 レストランの松田勘汰です。 今回は、Aji-彩とチェーロのデザートとして用意しております「モンテビアンコ」をご紹介します。 モンテビアンコはイタリア語ですが、皆様は意味をご存知でしょうか。 フランス語にするとモンブラン（白い山）でございます。 かの有名なイタリアとフランスの国境にあるヨーロッパ最高峰の山の名前が由来でございます。 当レストランで提供しているモンテビアンコのベースには、マロンのクリームと生クリームが 使用されており、クリームの上には栗のアングレーズソースと渋皮栗がのっています。 その隣にはマロンのアイス、11月までは紅葉を思わせるクッキーが添えられています。 レストラン四季彩をご利用される際は是非ご検討くださいませ   皆様のご利用をスタッフ一同心よりお待ちしております。    

皆様こんにちは。フロントの小野です！ 今回私が紹介させていただくのは、伊東駅から徒歩5分、当館から15分程の場所にある　「壷ふじそば店」です。 こちらのお店のお蕎麦はとてもつるつとしていて美味しく、つゆも濃すぎずちょうど良い味となっており、食べ終わりに蕎麦湯で割って飲むとさらに美味しく味わえます。 さらにこちらのお店は天ぷらも美味しく、その中でも卵を丸ごと揚げてどんぶりに乗せ味付けした「揚玉ごはん」がとても美味しくお勧めです。 半熟の黄身とサクサクの衣が絡み合いとてもやみつきになること間違いなしです。 皆さんも機会ございましたら、是非お立ち寄りください。

皆さまこんにちは。箱根甲子園フロントの神田です。 冬の訪れを感じる季節になりました。皆さまいかがお過ごしでしょうか。   先日仙石原のすすき草原にいってきました！ 1か月程前は穂が開いていませんでしたが、ちょうど見頃になり、 穂が開いた金色のすすきがとても綺麗でした。 お昼時のお散歩にぴったりなスポットです。   箱根甲子園に来た際は是非足を運んでみてください。        

皆様こんにちは＾＾           斑尾は本日、朝靄➡晴れ☀ 午後はとても暖かく過ごしやすい気候になりました。     さて、本日は小布施のレストランのご紹介です。 名前は『ヴァンヴェール』。 元々は宿泊施設なのですが、食事だけでも利用可能です。     私はランチで利用し、フランスの田舎料理であるそば粉のガレットを頂きました。 ブルターニュ地方の名物料理なのだそうですょ☆     私は、信州サーモンのガレットとデザートに蜂蜜のガレットを頂きました。 どちらも美味しかったのですが、特に蜂蜜ガレット・・・♪♪ 蜂蜜好きの私にはたまりませんでした～♡(≧▽≦)♡ｲｴｲ♪     旅の途中に小布施のヴァンヴェール、ぜひ行かれてみてください♡     小布施ヴァンヴェール

こんにちは。フロント 紅谷です。 本日、晴れ。 ここ一周間、良い天気が続いております。 出早公園へ行ってきました。 ここも紅葉で取り上げられるスポットのひとつです。 一周間前の写真ですが、きれいに紅葉が色づいておりました。 今年は、本当に紅葉の季節が遅れました。 現状は、大分終わりに近づいておりますが、 なかなか珍しい季節の年でした。 今週当たりから蓼科も冬の季節へ移り替わる模様です。 四季折々の蓼科、冬もまた良い風景をご案内できたらと思います。 フロント　紅谷

皆さんこんにちは！ フロントの本田でございます。 皆さんはどんな休日をお過しでしょうか？ 今回も私は新たな食の出会いを果たしたので、紹介していこうと思います。   今回紹介するのは軽井沢銀座の近くにある離山通りの第二ロータリー駐車場の 目の前にあるビストロ「ポモドーロ」というイタリアンのお店です。 こちらのお店のランチメニューの「ローマランチセット」をオーダーしましたが、 前菜とメイン(パスタかピッツァを選択)、ドリンクが付いてくるメニューですが、 単品でパスタかピッツァをオーダーする事も可能でしたので、パスタを追加しました。   お料理は前菜が色とりどりで、各種野菜に違ったドレッシングを使っており、 味が飽きるという事が全くありませんでした。 パスタは「信州きのことベーコンのオイルベース」をオーダーしましたが、 パスタの上にチーズが乗っており、キノコとベーコンとの味のバランスが良く、 ピッツァは「マルゲリータ」でこちらも美味しかったですが、 程よい大きさだったので、パスタとピッツァの両方を食べられました。 ただし、私が特別空腹だったから両方食べられたからだと思うので、 大食いの人以外はどちらか片方をオススメします。   今回食事をした料理の中では前菜が特に気に入りましたが、次回行く事があれば別のメインの料理にも挑戦してみたいと思います！

皆さま、こんにちは フロント坂井です 11月も中旬になり、寒くなってきましたね 天城高原では、秋の訪れをゆっくり感じることなく 冬のような季節に突入しております 空気が澄んでいて、毎日空が綺麗だなと感じます お越しの際は、暖かい服装でお越しください♪ お家を出る時に、少し暑いかな？ぐらいが 天城高原ではちょうど良かったりします さて、そんな空が綺麗に見える天城高原ですが 夕暮れ時の空も絶景です 夕陽で染まる真っ赤な空と、まだ青い空と グラデーションが本当に綺麗です！ 皆さまにも、是非肉眼でご覧いただきたい景色です お部屋からだと、富士山も一緒に見渡せます🗻 最近はお天気の良い日が続いているので ほぼ毎日16：30～17：00頃にこの絶景が見れています 標高900m、遮るものが周りに何もない天城高原だからこそ 見れる景色です 綺麗な景色と、美味しいディナーと、温泉で 日頃の疲れを癒しに、山の上に来てみませんか お待ちしております！