皆様こんにちは!!スタッフの藤村でございます。 軽井沢も夏真っ盛りでございます。日中は30℃近くまで気温があがりますので、水分補給を忘れずにお過ごしください。ただ、朝晩は平均して、20℃前後ととても過ごしやすい気候ですので、夏の避暑地をご満喫ください。 軽井沢は自然豊かですので、クワガタがたくさんいます。今年も、写真のようにハーヴェストに遊びに来てくれました。クワガタ採集は朝方がオススメです。夜中は外灯の周りを飛んでいるので、外灯の足元に落ちてたりよくします。 なぜかカブトムシはあまり見ません、、 朝はとても空気が澄んでおりますので、お散歩がてら、お子様やお孫様とクワガタ採集をされてみてはいかがでしょうか。 暑い夏が続きますが、避暑地の軽井沢で皆様のお越しを心よりお待ちしております。

こんにちは！   軽井沢も暑い日が続いております🌞 東京からいらっしゃるお客さまからは皆口を揃えて「軽井沢は涼しいね」と言われますが、 ずっと軽井沢にいる身としては、暑いと感じてしまいます…。 皆様熱中症に気を付けてお越しくださいませ。   今回は今の時期だけ楽しめる美味しいカフェスイーツをご紹介致します！ 「軽井沢焙煎所　カフェシュクレ　イノセントコーヒー」 当館からですと、車で10分程のところにございます。 こちらでは隣の焙煎所でコーヒーを焙煎し、 そのコーヒーと一緒にお食事やデザートを楽しめるようになっています。 今の時期は「PEACH　FAIR」と称して、桃を使ったスイーツが販売されています。 私も数年前から桃パフェが気になっていたのですが、今回ようやく食べる事ができました！   私が伺った際は山梨県産の「白凰」という品種を丸々一個使用しており、見た目にもおいしいパフェでした。 桃は週替わりらしく、8月からは朝採れの桃を使用するみたいです。 (品種や産地に関しては変わる可能性もございますので、ご利用の際にスタッフの方に聞いてみてください。) こちらのパフェにはペアリングのコーヒーがついており、エチオピアのコーヒーと一緒に楽しむことができます。 マスカットやアプリコットなどの香りが楽しめ、苦みがあまりないので、桃と飲み合わせても美味しく頂くことができました！   このパフェ以外にもスムージーやフレンチトースト、パンケーキなども販売しているみたいです。 また、通常のモーニングやランチメニューもあるため、コーヒーと共にお食事もお楽しみ頂けます。   そして、カフェと同じ店舗内でショップ営業もしており、こちらで焙煎したコーヒーをお土産として購入することもできます。 私も自分用に買いましたが、種類が豊富にあるため選ぶのに迷ってしまいました(笑）   皆様も是非足を運んでみてください^^   軽井沢焙煎所　カフェシュクレ　イノセントコーヒー 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2955-15 ＊8:00～17:00 　モーニング:8:00～11:00　ランチ:11:00～16:00(L/O16:30)  

皆さま、こんにちは。和食調理の角田です。 8月に入り、夏も本番ですね🌻   さて、今回は「asama　dining」夜ブッフェのご紹介です。 現在ブッフェのライブキッチンでは、 ・海老・尼子・長野県産の茗荷とブロッコリーの4種類の天婦羅をご提供しております。 今月のおすすめは今が旬の茗荷です！ ピリッとした辛みと爽やかな風味が、 暑い夏でも食欲増進してくれます。 ぜひ夏の味、お楽しみください！ 皆様のご来店心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは！   本日ご紹介する商品は、信州名産〖野沢菜〗を使ったパスタソース😋   シャキシャキ食感と完熟濃厚トマトソースがとっても合う！✨   信州限定販売のこちらの商品❥ パンにソースをかけてチーズをのせてトーストしても(`･ω･´)b！！！   ぜひお試しくださいませ☺   🌸野沢菜とトマトのパスタソース　　￥648(税込)  

皆さま、こんにちは！ 本日は新商品の、原料は地元の柿のみ、 柿100％の柿酢商品たちのご紹介です！   昔ながらの伝統的製法で1年かけてゆっくり作られています。 柿酢は他の酢と同じようにどんな料理にもご利用いただけます✨ 酢飯や酢の物、蟹酢等 炭酸で割りドリンク酢にも☺     。・*・price。・*・。 🌸柿酢　　　　　￥１,650　　　原料は渋柿のみ！ 🌸酢コショウ　　￥1180　　　柿酢を使った酢コショウ！餃子や手羽先に❥ 🌸柿酢ドリンク　￥1,080　　地元の天然山ぶどう×柿酢の贅沢なドリンク 🌸さとやますたーど　￥1,460　イエローマスタードシードを柿酢に浸し熟成発酵 　　　　　　　　　　　　　　　　ステーキやソーセージ、サンドイッチに✨     柿酢は腎臓機能に働きかけ、高血圧やむくみ対策が期待できると 言われております。 信州の自然の恵みで、おいしく健康的な生活を✨      

皆様こんにちは、レストランスタッフの本橋です。   8月に入り軽井沢でも連日日中の気温が30℃を超える日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか☆   8月1日より夕食ブッフェ予約時間が変更となりましたのでお知らせいたします(#^^#) より多くのお客様のご利用を頂く為、営業時間は下記となります。   17：20　/　17：40　/　19：10　/　19：30（最終予約）閉店21：00   お食事時間はご予約時間より90分制でございます。 諸事情によりご入店が遅くなる際は、事前のご連絡をお願い致します。   またブッフェ限定で90分飲み放題もご用意しておりますので、着席時にお申し付けくださいませ☆ 晴れた日には店内から雄々しい浅間山が一望できますので、ご家族やグループでにぎやかにディナータイムを愉しみに是非ご来店下さいませ♪   皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様初めまして！今年の4月から新入社員としてお世話になっている有賀と申します！   7月ももう終わり、軽井沢でも日中は暑い日々が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。   私も初めての軽井沢生活3か月目になりましたが、やはり日中は暑いですね。   朝はブッフェレストランのasama dining、夜はフレンチレストランのmaison de foret でお世話になっています。   初心者マークを付けて日々スマートな先輩方と、ユーモア溢れる同期と素敵なお客様に支えられながら新入社員3か月目もとても楽しく過ごせています。本当にありがとうございます。   これからも精進してまいりますので、ぜひ軽井沢に遊びに来て下さい。皆様と沢山お話できることを心より楽しみにお待ちしております。   これからどうぞよろしくお願いいたします！

　初めまして、私4月に入社致しました。 平能（ひらの）と申します。よろしくお願い致します。 出身は長野県上田市で軽井沢から一時間ほどでございます。   　私は今、ハーヴェストクラブ軽井沢＆ＶＩＡＬＡの和食の レストラン新樹にて働いております。   　素敵な和食の料理で、皆様に快適に過ごしてもらうよう頑張ります。 好きなものは日本酒です。好きな日本酒は佐久の花で、ししゃもとちくわの天麩羅が最高のおつまみです。 新樹には素敵な地酒がございます。 お客様のおすすめの日本酒がありましたら、ぜひお声掛けください！！   入社して、3か月目ですが、これからも頑張りますのでよろしくお願い致します！