スタッフがお届けする現地ブログ

旧軽井沢/旧軽井沢アネックスの記事一覧

2022/11/15

山部・シーズン4登り納めました!

皆さん、こんにちは。 軽井沢の紅葉は見頃を過ぎ、すっかり丸坊主の木々が目立ち始め、本格的な冬支度となってまいりました。 さて、前回のブログで次の登山が今シーズン登り納めという話をしましたが、なんと登り納めにして、新メンバーが飛び入り参加となりました!その詳細は後ほど書くとして、今回訪れたのは毎年お世話になっている青木村の里山で、三座ある中の未踏の一座、夫神岳です。 青木村の里山はどれも往復で3時間程度(山頂での昼食時間を含む)と手軽な上に、頂上からの絶景が素晴らしく、またトイレも登山口にしっかり完備され、山自体も予約したわけでもない(笑)のに常に貸し切り状態という混雑とは全く無縁の山で、私たちも大好きなのです♪ 快晴の中、スタート地点の鬱蒼とした樹林帯はすぐに終わり、登山道は黄葉したカラマツと地面に敷き詰められた落ち葉の絨緞に様変わりし、たまにどこからともなく聞こえる葉擦れの音に晩秋を肌で感じました。 名もなき里山が多い青木村、私たちが登る夫神岳の背後にも同じくらいの高さの山が聳え、その山の高さに自分たちの目線がだんだん近づき、眼下に村を一望できるようになったら、最後の600m、急登の始まりです。呼吸を整え、水分を補給し、何よりも大事なのは、自分を鼓舞し続けることです。そんな中、ようやく辿り着いた山頂で、1番喜びを爆発させていたのは、今回山部初参加のレストランスタッフ鈴木さんでした!山頂で食べるご飯の美味しさや、自分の足だけで稼いだ絶景に対する充足感、非日常でしか味わえない登山時の(特に下山時)緊張感など、山の美しさや厳しさを感じ取り、なおかつ次回以降も参加してくれたら嬉しいなぁと思っています。帰りは山部お決まりの温泉で疲れを癒やし、軽食も済ませ、『健康』を絵に描いたような1日となりました(笑)。 こうして山部シーズン4の活動は、今年も年間を通して誰1人怪我することなく無事に終えることができました。私たちの活動に対し個人的にお声がけやメールをくださった皆様、誠にありがとうございます。これから山部は長~い『冬眠期間』となりますが、来期も安全第一で活動していきたいと思います。今後とも応援のほどどうぞよろしくお願いします!  

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2022/11/11

お身体の冷えにも◎今月末までの限定タラソボディメニュー

皆様こんばんは。 現在開催中のキャンペーンタラソボディメニューは 身体を温めながら疲労回復もでき、 肌寒い今の季節にピッタリです🍂 ◆背中タラソ付きボディ〈60分〉¥18,900(税込) 施術工程(60分):背中オイルトリートメント→背中タラソパック塗布→脚後面オイルトリートメント→パックを剥がして終了 NADESHICO SPAで使用している『フィトメール』のお化粧品は、 フランスのブルターニュ地方の海辺の町『サンマロ』で創業されたコスメティックブランドで、 長くタラソテラピーの研究をされています。 こちらのメニューでは 『ブーショッファン』というじんわりと発熱する海泥パックをお背中に乗せ、 温めながらトリートメントしていきます。 ブーショッファン(海泥温熱パック)はパックが自己発熱し、 その温熱効果でマッサージだけでは届かない身体の深部まで温め、 更には海泥に含まれる豊富なミネラルやビタミンが皮膚から体内に浸透し、 身体のトラブルの原因を内側から改善へ促すパックです。 ◎ブーショッファンに期待出来る主な作用◎ ・肩凝り、腰痛、便秘の症状を和らげる ・冷え、浮腫みの解消 ・血行促進、リンパの循環を促す ・老廃物排泄による解毒作用 ・リラクゼーション、デトックス作用 ・緊張やストレスなどの精神的な疲労の改善 ・エネルギー代謝の促進 ・自律神経を整える 今回のキャンペーンではタラソテラピーが初めての方でも受けていただきやすいようお得な価格で60分のメニューになっています!(通常90分〜) 一番受けたらまた受けたくなるタラソテラピーメニュー。   是非一度ご体験くださいませ! NADESHICO SPA

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2022/11/08

自家製唐墨のご紹介

皆様こんにちは、レストランの冨内です。 軽井沢の紅葉は11月初めに見頃を迎え、今もまだ当館の前の道は綺麗に色づいております。 朝晩の寒さも身に染みる頃となってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか? さて今日は、和食料理長 市村のオススメ食材 「自家製唐墨」についてご紹介させて頂きます。 長崎県で水揚げされた「ボラ」の卵巣を使います。 ボラは秋から冬にかけて、南に産卵回遊します。 その卵巣で作るのが「日本三大珍味」のひとつ、唐墨です。 唐墨という名前は、中国から渡来した墨「唐墨(からすみ)」に形が似ていたことからの命名だと言われています。 昔は冷蔵技術がなく、常温保存されていたため、時間が経つと色が黒くなり、形だけでなく色も唐墨に似ていたそうです。 唐墨は ①ボラの卵巣を塩漬けにする ②ホワイトリカーとブランデーに漬ける ③型押しする ④ブランデーを塗りながら風干し といった工程を踏んで作られております。 唐墨になるまでには数週間かかります。 年末年始の特別会席でご用意できるように仕込んでおりますので、楽しみにお待ちください♪ 軽井沢の秋風にさらされて仕上げる"自家製唐墨"を、どうぞご堪能くださいませ。  

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2022/11/04

クリスマスカクテル

みなさまこんにちは^^ レストランの久保田 宏海です。   紅葉が見頃を迎え秋真っ盛りの軽井沢から クリスマス期間限定カクテルのご案内です♩   *  * * * * * * * * * *  ●シャンパーニュカクテル 【シャンタ!-Chamta-】 料金:¥1,760 フランボワーズとクランベリーにシャンパーニュを合わせ、 サンタさんの帽子のような赤いカクテル。 甘酸っぱいベリーが広がる華やかな一杯です。   ●ノンアルコールカクテル 【エバーグリー-Everglee-】 料金:¥990 ライムと青リンゴとノンアルコールスパークリングワインを使用し、 クリスマスツリーをイメージした爽やかなノンアルコールカクテル。 アルコールが召し上がれない方にもお楽しみいただける一杯です。   販売期間:2022年12月2日(金)~12月25日(日) 販売店舗:レストラン「Avant(アヴァン)」 *  * * * * * * * * * *  お酒大好きスタッフが考案した 今年のクリスマス限定、旧軽井沢オリジナルカクテルです! 是非ご賞味ください♪   窓外に煌く景色を眺めながら カクテルと共に特別なひと時をお過ごしいただけますように・・☆ レストランでお待ちしております!

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