皆様こんにちは。 イタリアンレストラン『アルトゥーラ』の竹平です。 2月半ばに入り、寒さも少し和らぐよう感じられる日々も増えてきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?まだ、雪がちらつく日もございますので、皆様暖かくしてお過ごしくださいませ。 さて、本日は2月28日までの期間限定フレンチコースCouler【クルール】をご紹介いたします。 シェフからの始まりの一皿では、寒鰤をマリネし、林檎のグラニテとカラフルな大根を合わせました一品をご用意致しております。 2品目は、帆立貝柱の表面を焼き、菜の花と金柑を合わせました色鮮やかな一品です。 続いてスープ料理でございます。バッカラという鱈の塩漬けをピューレ状にしたものと白菜を合わせました、冬の食材にこだわった、身体温まるスープでございます。 お魚料理では、旬魚とズワイガニを湯葉で包みましたものを、生姜の泡とともにお楽しみ頂けます。 メインディッシュでは、淡路島ポーク(淡路イノブタ)をレーズンやマルサラ酒のソースとともにお召し上がり頂けます。 皆様、ぜひこの機会にご賞味下さいませ。スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。 イタリアンレストランアルトゥ―ラ コース名：Couler【クルール】 料金：8,640円(税込) ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。

皆様こんにちは。 レストランの青山です。 寒い日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか？インフルエンザも流行っている季節ですので、体調を崩されないようにくれぐれもご注意くださいね。 今回はThe Dining万彩のお料理が2月1日から新しくなりましたので、その中から特にお勧めの一品をご紹介させて頂きます。 ○長崎皿うどん 長崎県発祥で「ちゃんぽん」と並び愛されているご当地グルメ「皿うどん」です。 The Dining万彩では本場同様に数種類の野菜などが入り寒い季節にピッタリの五目餡をお客様ご自身でかけて召し上がって頂けます。 お客様に喜んで頂けるように和・洋・中の様々なお料理をご用意致しておりますので、是非有馬六彩レストランThe Dining万彩にお越しくださいませ。 ◆営業時間◆ 一回目：17時30分～19時 二回目：19時30分～21時 (飲み放題ご利用時は10分前ラストオーダー) ■料金■ 13才以上　 4,860円　 7～12才　 3,240円　 4～6才 　1,944円 3才以下　 無料　

レストランホールの福本です。 日本酒好きにはたまらない月がやって参りましたね。 2月は灘五郷の酒蔵で「蔵開き」イベントが次々と開催されるのはご存知ですか？ 年に一度、各酒蔵が敷地を開放し、できたての新酒を味わったり、工場見学ができる蔵開き。 2/1　日本盛　https://machitabi.jp/walk/577 2/3　寶娘　https://nishinomiya-kanko.jp/kurabiraki/ 2/9　大関　https://machitabi.jp/walk/578 2/10　徳若　https://nishinomiya-kanko.jp/kurabiraki/ 2/17　白鹿　https://nishinomiya-kanko.jp/kurabiraki/ 2/24　日本盛　https://nishinomiya-kanko.jp/kurabiraki/ 2/24　菊正宗 今年の初めから開催されていますが、二月は特に西宮を中心とした酒蔵で開催されるのが多いです。 日本酒に適した「宮水」と呼ばれる名水で作るいわゆる「男酒」 きりっとした辛口のお酒が好きな方は是非行ってみてはいかがでしょうか？

皆様こんにちは。 冬の寒さも本格的になり、有馬では先日も積もるほどの 雪が降っておりました。 インフルエンザもまだまだ流行っております、皆様もお身体には 十分お気を付け下さいませ。 さて、来月はバレンタイン。チョコも良いですが、記念日には アルトゥーラでコースの贈り物はいかがでしょうか？ 大切な日などにお勧めしたいコースがこちら【スペランザ】 コースでございます。 地元の名産物や旬の食材を使った贅沢なコースでございます。 ぜひ、特別な日はこちらのコースをご堪能下さいませ。 イタリアンレストランアルトゥ―ラ コース名：スペランザコース 料金：14,040円(税込) ※スペランザコースは3日前までの要予約でございます。 ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。 ※料理写真はイメージでございます。

こんにちは、レストラン土屋です。 さて、私が今回紹介致しますのは、レストラン入口で販売しております、『三田極太葱』です！ その名の通り、一般的なネギよりもはるかに大きなこのネギは、冬場の低温により葉の中にとろみが出ます。また白色の根にも甘みがあり、青い部分から白い部分まで美味しくお召し上がり頂けます。 そのまま焼いて食べたり、お鍋料理にもピッタリです！！ 現在、和食レストラン『澪里』の茜御膳、菫会席にも使用されておりますので、是非ご賞味いただき、そして、お家に持ち帰ってからもお楽しみくださいませ。 まだまだ、寒い日が続きますが、くれぐれもお身体にはお気を付け下さい。

あけましておめでとうございます。雪が振り積もる厳寒の中いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回は万彩でお出している料理の一つ『姫路おでん』を紹介します。姫路おでんとは、生姜醤油をおでんにかけたり、つけたりして食べるおでんの事を指します。姫路おでんは兵庫県姫路市を中心に、食べられている物で関東煮(かんとうだき)と呼ばれる濃く甘口のおでんと、薄口のおでんの二種類があります。万彩で提供している姫路おでんは、薄口で仕上げており生姜醤油の他に和辛子や豆板醤をご用意しておりますので、お好みでお召し上がり下さい。 まだまだ厳しい寒さが続きますが、体調にお気を付けて良い一年をお過ごしください。

始めまして少し遅くなりましたが ９月から中途採用でレストランホールとして 働かせて頂いてます中山　真人と申します。 出身は奈良県 趣味はスポーツと旅をすることと 映画鑑賞とカクテルを作る事です。 とにかく全力で楽しむ事と笑う事が大好きな２５歳です。 今はイタリアンレストランアルトゥーラの 裏方として勉強中ですが、 いつか表に出て皆様と喋れることを楽しみに 日々成長していけるよう頑張ってます。 ちなみにですが、下の名前は「まなと」といいますので 少し変わった名前だなと思って覚えて頂けたら幸いです。 皆様今後ともよろしくお願いし致します。

新年おめでとうございます 今年も有馬六彩を宜しくお願い致します。 さて、遡ること年末最後の休みの日に、私は西宮神社に参拝して参りました。 この名称ではあまり馴染みがないかもしれませんが、関西では「えべっさん」の愛称で知られている商売繁盛の神様「えびす宮総本社 西宮神社」です。 1月9,10,11日の十日えびすの賑わいはテレビのニュースでも毎年取り上げられるほどですが、元々関東出身の私にはあまり馴染みのない神様でして。。 今回、私が興味を抱いたのは、初えびすに合わせて1月9日の14時からは有馬温泉献湯式として金泉が奉納され、有馬温泉の繁栄と旅館組合の商売繁盛が祈願されると目にしたからです。 当日は有馬の芸妓さんが湯女に扮しお囃子にあわせて湯もみを行われますが、この奉納された金泉に１円玉を浮かべて拝むと福を招くとされているそうです。 平成七年からということで、その歴史は古くはないようですが、えびす神の古来からの変わらぬ信仰の強さ故とも思われます。 境内には縁結びの神様「大国主命」の祀られたお社や、えびす様の荒御魂を祀った沖恵美酒神社、火伏せの神様の火産霊神社などの摂社も配されているので、是非本殿のみではなく、これらも参拝くださいませ。 ちなみに、この十日えびすに合わせての1月8,9,10日は有馬六彩はお部屋の空きがございます。（あいにく11日は連休前ということもありキャンセル待ちとなっております） 有馬温泉からは西宮市のコミュニティバス「さくらやまなみバス」利用で西宮戎のバス停まで１本で行くことができるのでアクセスも抜群です。 今年１年、皆様がご多幸でありますように 西宮神社 　https://nishinomiya-ebisu.com 　阪神電車 西宮駅南口から徒歩５分 　有馬温泉からはさくらやまなみバスで西宮戎バス停より徒歩