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那須/那須Retreat

2024/08/01

暑い夏におすすめ【ポルトガルワインフェア】

こんにちは、レストランの伊藤です。   梅雨が明け、いよいよ夏本番! 夏休みに入りレストランも賑わっております😊 今年の夏はかなり暑く、栃木県佐野市では先日、今年の全国最高気温を更新したそうです。 こまめに水分補給をし、熱中症にはくれぐれもお気をつけください。   今回はそんな暑い夏にぴったり!ポルトガルワインフェアをご紹介いたします。   ポルトガルといえば、「世界3大酒精強化ワイン」の1つであるポートワインの産地、というイメージが 強いですが、国内全土でワインを生産しており、それぞれの土地らしい個性的なワインが多いのが特徴です。 今回のフェアでは赤・白をご用意しております。   白ワインは、【ガタオ ヴィーニョヴェルデ】 ヴィーニョヴェルデとは「緑のワイン」を意味する一大ワイン産地。 通常のワインはブドウが完熟するのを待って収穫しますが、ヴィーニョヴェルデでは 完熟手前で収穫をするので、発酵途中で発生する気泡がワインに残りやすいのが特徴です。 微発泡で爽やかな味わいは暑い夏にぴったり。 比較的アルコール度数が低いため飲みやすく、果実をそのまま口に含んだような 瑞々しさを味わいいただけます。   赤ワインは、【ガタオ レッド】 赤い果実を思わせるフレッシュでフルーティな味わい。 口当たりは軽くエレガントですが、充実した果実の甘さを感じることができます。 渋みが少なく軽めなこちらのワインは、魚介類や野菜料理ともよく合います。 夏の野菜をたくさん使った今月のお料理にぴったりのワインです。   《赤・白ともに》  グラス…¥1,265  デカンタ…¥3,410  ボトル…¥6,380   レストラン【みのり】【光彩】両会場で販売しております。   この機会にぜひお試しください。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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