今月も早や上旬の頃となりました。 残暑が残る季節かと思っていたら、早くも秋風が吹いて、この頃は朝夕肌寒い感じがします。 さて、蓼科周辺もこれから紅葉の季節になりますが、今年の長野県内の紅葉は期待したいと思います。 また今月の暦では「十五夜」中秋の名月（お月見）の季節に なるそうで、今年は今月の下旬頃とのことです。 ＜蓼科本館空室状況より＞ ※9/9（土）9/18（月）9/30（土） 　 　お部屋に空きがございます。 ※空室状況は、2017年9月7日（木）9：15現在のご案内です。 　詳しくはお問合せください。

こんにちは フロント小柳です。 先日、斑尾より車で1時間ほどの 新潟県は上越市の砂浜に投げ釣りに行って参りました！！ 当日は素晴らしい天気でございましたが、 フグの猛攻に遭い 遭えなく撃沈いたしました。 近くの港ではサヨリやカマスが釣れていました！！ 山の中にあるイメージの斑尾ですが、 車でわずか1時間程度で海にも出られ、 海山を一気に楽しめます。 今回は残念な結果ですが、上越は良い釣り場です。 釣り好きの皆様おまちしております。 ちなみに私は近々リベンジ予定です！！

こんにちは！ レストランの松下です。 先日ようやく御射鹿池(みしゃかいけ)に 行ってまいりました！ この池、実は人工的にため池として作られた場所で、 酸性が強いため魚は棲んでいないそうです。 一番深いところで意外にも8mもあり、 深さゆえの美しい緑色をしていました。 お天気には恵まれなかったものの、 池の水と木々の緑が重なり、とても神秘的な 雰囲気を醸し出しておりました。 岩絵の具の画家として有名な東山魁夷の「緑響く」の 絵のモデルとなったとされる御射鹿池。 秋の紅葉も素晴らしいそうなので、 ぜひ当館にお越しの際は足を運んでみてください♪

　皆様こんにちは。 そして初めまして、レストランの雨宮です。 4月の入社から天城高原に配属が決まって4ヶ月が経ちました。 夏を終え、入社前からは一回りも二回りも大きく成長できた気がします。 これからもこの天城高原でたくさん学んで行きたいと思います。 天城高原は、空気が澄んでいるので景色が綺麗に見えます。 また、晴れた日には富士山も見渡す事ができます。 しかし、高地にある分天候が変わり易くどうしても見えたり、見えなかったりしてしまいます。 綺麗な景色、富士山が見られなくてもがっかりしないでください。 たとえ天気が悪くても普段見る事ができない幻想的な天城高原を見ることができます。 普段とは違った所に目を向けて、ぜひ新たな天城高原を発見し、お楽しみください。

皆様こんにちは。フロントの濵野です。 9月に入り軽井沢は朝晩が涼しく感じられる季節になってきました。 日中もここ数日は25℃いかないくらいで朝晩は15℃を下回っています。 9月なのに秋を感じざるを得ません。笑 写真は軽井沢の夕暮れ… あまりにもキレイだったので撮ってしまいました。 今の時期が一番過ごしやすい気候となっています。 また10月終わりには紅葉もあります。 是非夏の避暑地とは一味違った軽井沢を感じてみては如何でしょうか。 軽井沢へお越しの際は一枚上着をお持ち頂ければと思います。 皆様のご来館スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様こんにちは、フロントの野口でございます。 急に冷え込んで、一気に秋らしい気候になりましたね。 ススキの穂もだんだん伸びて参りました。 さて、9月1日から毎年恒例《箱根スイーツコレクション》が 始まりました！ 今回は記念すべき20回目の開催です。 (私が太ったのは第16回の事でした･･･) 毎回かわいくておいしいスイーツが盛り沢山で ついつい食べ過ぎてしまいますね。 箱根翡翠の近くにも何箇所かお店がありますし、 元箱根のほうへ行けば選択肢もぐっと増えます。 来る食欲の秋！！箱根、食い倒れの旅はいかがでしょうか･･･？

皆様、こんにちは。 勝浦　レストランの河合でございます。 今年の夏は天候が安定せず、寒い日もありましたね。 勝浦も夜は秋の虫がさえずり、秋らしくなってまいりました。 秋に合わせまして、レストラン旬彩でも「房総　秋会席」をご用意しております。料金は御一人様１２,９６０円で３日前までの要予約でございます。 また房総は日本における酪農発祥の地です。旬彩でも、「かずさ和牛ステーキ御膳」をご用意しております。希少な品種の和牛ということもあり、1日10食の御案内となっております。料金はお一人様６,９１２円でございます。こちらは当日の１６時までの受付です。 日に日に寒くなってきておりますので、皆様、御体調を崩されませぬようお気を付けくださいませ。 勝浦にてお待ちしております。

　こんにちは！箱根甲子園レストラン四季彩スタッフの佃です。 　総料理長佐藤・和食料理長市村が匠の技で仕上げた贅沢な和洋折衷コース『艶』のご案内です。 　『艶』コースの中でも私のおすすめの一品は御椀「薄葛仕立て」です！これから旬を迎える松茸と青さ真薯を使った一品です。 さらに、こちらは+1,404円追加して頂くと「鱧と松茸の土瓶蒸し」にご変更も頂けます。 　ほかにも旬の食材を厳選し、四季彩豊かな料理の数々を、目で、舌で、お楽しみ下さい。