ナマステ🙏 皆さま、こんにちは。レストランのスベディです。   梅雨が明け 、毎日暑くなっています｡皆さま お気をつけてお過ごし下さい｡🌞   さて今回のブログでは、レストラン「 みのり」にあるライブキッチンの炭火焼きをおすすめいたします。🦐   ソフトシェルシュリンプと手羽先の炙りを炭火で焼き上げています｡ 山葵塩や卸しポン酢などでお楽しみください。 The soft shell shrimp and chicken wings are grilled over charcoal. Enjoy them with wasabi salt or oroshi ponzu sauce.   This is a seasonal menu, available until the end of August. We look forward to serving you...   grand-Buffet「みのり～fruttare～」 営業時間 ○夕食（完全予約制） 17:20 / 17:45 / 19:15 / 19:40 ※ご利用時間はご予約のお時間より90分間でございます。 ※ライブキッチンでは「炭焼き」と「天婦羅」を毎日交互に提供しています。

皆さま、こんにちは！レストランの穴山です。 梅雨明けが間近となり、夏本番が迫ってきました🐟🍨🌴 暑い日が続きますので、くれぐれもご自愛ください。   さて今回は、夏の味覚をお楽しみいただけるレストラン「光彩(きらめき)」7・8月の一品料理をご紹介いたします。   7・8月の一品料理は5種類ご用意しております。   ◆鰻の白焼き　3,300円                                        ◆鱧の天婦羅　1,980円 ◆枝豆　　　　880円 ◆鮑ステーキ　2,750円 ◆青梅と葛切り　770円   美味しいだけでなく、旬の食材のため栄養もたくさん含む夏の味覚を是非お楽しみください🌻 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは。レストランのスベディです。 新緑が映える過ごしやすい季節となりました。那須では緑が日に日に濃さを増してきれいです🍃 この間、那須ロープウェイに行ってきました。まだ雪が残っていました。那須は朝夕の寒暖差があるので、くれぐれもご自愛くださいませ。   ブッフェレストランみのりの飲み放題メニューの果実酒に、新しく鳳凰美田の完熟桃が追加されました。桃の香りや甘みだけでなく桃本来の質感、果実感まで自然なままの姿をお伝えできるリキュールとなっております🍑 桃の果肉が入っておりますので、おすすめのお飲み方はロックです。その他、ストレート、ソーダ、水、お湯割りもご用意できます。   プレミアムフリードリンク(飲み放題）８０分　３,３００円（税込）   皆さまのお越しを心よりお待ちしております🌝

皆さま、こんにちは！レストランのスベディと穴山です！ 最近の那須は日中は暖かくなってきましたが、朝晩は冷え込んでおります。 風邪を引かないよう、簡単な羽織りものを手元に、どうぞご自愛くださいませ。   さて今回は、朝食ブッフェの新しい健康志向のドリンクをご紹介いたします！３種類ご用意しており、   ①ビネガードリンク🍎 リンゴ酢にマンゴーやパインのフレーバーをミックスし、フルーティーで飲みやすくなっております。   ②オーガニックワイルドベリーハイビスカスティー🌺 ノンカフェインでハイビスカスの花とエルダーベリーをブレンドした濃厚な味わいのフルーツハーブティーです。   ③ペアキャラメルルイボスティー🥤 こちらもノンカフェインでルイボス茶ベースのハニーブッシュ・リンゴ・チコリ根・ベニバナ・キンセンカの花をブレンドしたティーです。   スベディのおすすめはオーガニックワイルドベリーハイビスカスティーです！ スライスレモンが入っていて、これから暑くなる時期にもぴったりです！ ENJOY THE NEW DRINK!! ノンカフェインの飲み物で暑い季節を乗り切りましょう！   [朝食ブッフェ］ 　【営業時間】7:00～10:00（最終入店9:30） 　【予約】不要 　※込み合う時間帯がございますので、お急ぎの方は早めの時間帯のご利用をおすすめいたします。 　【料金】13歳以上　2,695円　　7歳～12歳　1,705円　　4歳～6歳　1,100円   皆さまのお越しを心よりお待ちしております😊

皆さま、こんにちは。レストランの穴山です！ 那須は暖かい日が多くなってきました🌸   さて今回は、12月に新入社いたしました社員をご紹介いたします！   ナマステ☺SUBEDI PRATIBHA (スベディ　プラチバ）です。出身は世界で一番大きい山のエベレストがあるネパールです。エベレストはネパール語でサガルマタと言います🌷 趣味は自然が多いところに旅行をすることです。日本に来て6年になり、その間に色々なところに行きました。熊本が一番思い出に残っています🐴 これから、精進してまいります。よろしくおねがいいたします。

皆さま、こんにちは！レストランの穴山です。 那須はまだ寒い日が続きますが、先月からみるとだいぶ春めいてきたように感じます😌🌸　 季節の変わり目ですので、くれぐれもご自愛ください。   さて今回は、テイクアウトブレッドについてご紹介いたします！ 🥐パンは5種類の5個セットとなっており、864円（税込）で販売しております。 〇ミニクロワッサン（上段左） 　　　生地にバターをたっぷり折り込んで何層にも重ねたパン　 〇プティブール（上段中央） 　　　フランス語で小さなバターという意味でバターを使って焼き上げたパン 〇パンオショコラ（上段右） 　　　チョコレート入りのパン 〇パンオレ（下段左） 　　　牛乳で捏ね上げたミルクたっぷりのパン 〇パンオレザン（下段右） 　　　生地にカスタードクリームとレーズンを入れたパン   前日23：00までの要予約となっており、フロント（または内線⑨番）にてご予約を承ります。翌日フロントにて10：30～13：30の間でお渡しいたします。 ※仕入の都合上、やむを得ず内容を変更させていただく場合がございます。 朝食や軽食などに、是非ご利用くださいませ🍀🚙 皆さまのご予約を心よりお待ちしております。  

皆さまこんにちは！レストランの穴山です。 新しい年を迎え、何をしようか考えるだけで、わくわくしています🥰 本年も皆さまのご期待に応えるべく精進してまいります。どうぞよろしくお願いいたします。   さて今回は、光彩 ステーキコース『陽-hinata-』をご紹介いたします！   　　　　　〖　1・2 月  お品書き　〗 《アミューズ》フルーツトマトのコンフィとアボカドのムース 《オードブル》帆立貝のサラダ仕立て　苺のビネグレット 《スープ》カリフラワーのポタージュ　那須郡司豚ベーコンと蓮根のチップ 《メイン》とちぎ霧降高原牛サーロインのグリエ 《デザート》季節のフルーツと林檎のソルベ   メインには、とちぎ霧降高原牛ロース150gをご用意しております🥩  とちぎ霧降高原牛は肥育の際の飼料にこだわった安全で安心な、栃木県が誇る牛肉です。 また、メインのお肉「とちぎ霧降高原牛ロース150g」ですが、ご希望の方は「とちぎ霧降高原牛フィレ75g」に変更することができます。 脂身に甘みがあり、ガツンとお肉を召し上がりたいかたはロース、さっぱりと味わいたい、柔らかなお肉を召し上がりたいかたはフィレがおすすめです！ ※フィレに変更ご希望の方はご予約時にお申し付けくださいませ🌷   <料金>　8,990円 <お食事の時間>　17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50 <ご予約について>　当日17時00分まで ※仕入の都合上、内容を一部変更させていただく場合がございます。   皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは！レストランの穴山です。 寒さが身にしみて、空気も乾燥してくる季節となりました⛄ その分、星がきれいに見え、またクリスマスのイルミネーションで街が華やかになり、私は心が躍っております！ さて、今回は2024年12月1日(日) ～ 2024年12月25日(水)のクリスマス期間限定の特別メニュー”Xmas料理長おまかせフレンチ『銀-gin-』”をご紹介いたします！   お品書き 《Amuse-bouche》那須郡司豚ベーコンのキッシュ 《Hors-d'œuvre》フォアグラのガトー仕立て　バルサミコのソース 《Soupe》オニオングラタンスープ 《Poisson》オマール海老のポワレ　ソースヴァンジョーヌ 《Salade》本日のサラダ 《Viande》とちぎ和牛フィレのソテー 《Dessert》マロンとカシスのムース   私からはポワソンとデザートの2品ご紹介させていただきます！ ポワソン(魚料理)は、オマール海老を使用しています！オマール海老は鮮やかなクリスマスカラーで、見た目も華やかです！ その下にキャビア・ド・オーベルジーヌ（フランス料理で茄子のペースト)を敷いています。 ソースはヴァンジョーヌソースで黄色ワイン、魚の出汁、バター、生クリームで作ったものが添えてあります。 風味豊かなキャビア・ド・オーベルジーヌ、濃厚な味わいのヴァンジョーヌソースとオマール海老 を是非お召し上がりくださいませ！   デザートはマロンムースのご用意になります。ムースの中には、カシスのジャムが入っております。 ムースの軽やかな食感と、さっぱりした味わいのジャムは相性抜群です！ また、クリームチーズのアイス、マンゴーのソース、フルーツが添えてあります🎅   素敵なクリスマスを是非ハーヴェスト那須でお過ごしくださいませ🔔 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。   〈料金〉13,990円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 〈お食事の時間〉17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50予約について    〈注意事項 〉 ※前日17:00までの要予約　　    

皆さまこんにちは！レストランの穴山です。 暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。 あついといえば、今年は熱戦が繰り広げられるパリオリンピックが行われ、アスリートの姿に私は毎日心を打たれております😌   さて今回は、光彩ステーキコース『陽-hinata-』フレンチ『空-sora-』コースのガルニチュールについてご紹介いたします！ ガルニチュールはフランス語で「付け合わせ」という意味をもちます。   ステーキコース『陽-hinata-』のメインにはとちぎ霧降高原牛サーロインをご用意しております。 とちぎ霧降高原牛は肥育の際の飼料にこだわった安全で安心な、栃木県が誇る牛肉です。 そこで！！メインのお肉を引き立たせるガルニチュールのズッキーニ、人参は那須産のお野菜を使用しております。 フレンチ『空-sora-』のメインのとちぎ霧降高原牛フィレのガルニチュールでは、ローズマリーと和えたポテト、茄子、人参のピューレは那須産のものを使用しております！ 地元のお野菜なので、鮮度の高いものをご提供しております！ 光彩のコース料理で季節を感じられる那須産のお野菜もお楽しみいただけたらと思います🍆 ※仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。 　詳しくはスタッフまでお尋ねくださいませ。   ステーキコース『陽-hinata-』　【料金】　9 月まで　7,260円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  10月から　8,990円 フレンチ『空-sora-』　　　　　【料金】　9 月まで　8,910円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  10月から　9,990円 【お食事の時間】17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50 【予約について】当日17時00分まで 皆さまのお越しを心よりお待ちしております🌈  

皆さま、こんにちは！レストランの穴山です。 梅雨明けももう間もなくで、いよいよ夏本番を感じる日が増えてきました🌞 くれぐれもご自愛のうえ、お過ごしくださいませ。   突然ですが、牛乳にも旬があるのをご存じでしょうか！？ 牛も人間と同じで新芽の春と収穫の秋にはおいしいものを食べているので、春と秋が旬だそうです🍃 夏は牛も喉が渇き水を多く飲むので、乳がやや薄くさっぱりした味わい、逆に冬は水分を摂らなくなる傾向があるので、濃厚になるそうです。   今回は新しく変わりました「那須牛乳」についてご紹介いたします！ 生乳生産量都府県1位の栃木県！！ 那須牛乳の生乳は那須地区限定の酪農家さんから集められたものです🐄 那須地区は気候気温ともに乳牛には過ごしやすく、酪農家が丹念に吟味した飼料と丁寧に生産した粗飼料をたっぷり食べた健康な乳牛から搾ったコクと自然の甘さが溢れ、臭みもなく美味しい牛乳となっております！ 牛乳は朝食ブッフェ時のジュース横の白いディスペンサーとコンフレーク横、また朝夕のブッフェのコーヒーマシーンのミルクメニュー（カプチーノ・カフェラテ）で提供しております。 是非ご賞味くださいませ！ 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。