皆さま、こんにちは！レストランの穴山です🎃 那須では、朝晩の空気がすっかり秋らしくなってきました🍂寒暖差がある日が続きますので、くれぐれもご自愛ください。   さて今回は、10月から新登場の「ランチボックス」をご紹介いたします！ かねてより、「ホテル内で昼食は取れないのか」との要望があり、その声にお応えしました。 ランチボックスは和と洋の２種類があり、和食はおにぎり、洋食はサンドウィッチがメインとなっており、お好みで和食･洋食をお選びいただけます。 12:30にフロントカウンターでお渡し、前日17時00分までの要予約となっております。 お召し上がりの会場は設けておりませんので、ご了承くださいませ。（客室、もしくはラウンジをご利用ください）   ◆ご予約　フロントにて（※前日17時00分まで） ◆お渡し時間　12:30 ◆料金　1,980円 ※アレルギー対応や連泊対応はいたしかねますのでご了承ください。 ※仕入の都合上、内容を一部変更させていただく場合がございます。 ※直射日光及び高温多湿を避け、お受け取り後2時間以内にお召し上がりください。 ※食品衛生上、常温でのお渡しとなります。   おこもりや連泊のランチに、手軽にお召し上がりいただけるランチボックスを是非お楽しみくださいませ！ 皆さまのご予約を心よりお待ちしております⛺

ナマステ！ 皆さま、こんにちは！レストランのスベディです。 9月下旬を迎え肌寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。体調にくれぐれもお気をつけてくださいませ。 今回は、光彩の新フレンチメニュー"天色"-Amairo-をご紹介いたします！ こちらはフレンチのフルコースです。 【アミューズ】 　秋刀魚と茄子のルーロー　シードルクリームソース 　フォアグラのテリーヌとマッシュルームのチュイル 　那須郡司豚とモッツァレラチーズのクロケット 【オードブル】 　鰻と高根沢産コシヒカリのガレット　ポルト酒のソース 【スープ】 　松茸とコンソメスープ 【魚料理】 　甘鯛のポワレ　那須産蕪のヴルーテ 【肉料理】 　とちぎ和牛フィレのソテー　那須の赤ワインソース 【デザート】 　茨城県産栗のクレーム・ブリュレとバナナのグラス わたしが特におすすめしたいのは、オードブルの料理です。 赤ワインで煮込んだ鰻とバター・オニオンで炒めた生米のガレットに赤ポルト酒がよく合います。ちなみにお米は栃木県高根沢町のコシヒカリを使っています！ 料金：15,400円 お食事の時間：17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:30 / 19:50 予約：前日17時00分まで ※仕入の都合上、内容を一部変更させていただく場合がございます 地域の食材を使った季節感のあるお料理をぜひお楽しみください😊

  皆さま、こんにちは！レストランの穴山です。 日中はまだ汗ばむ暑さですが、那須は朝夕は過ごしやすくなってきました🍂 気温差がある季節ですので、くれぐれもご自愛ください。   さて今回は、光彩の新メニュー和食御膳「菫～すみれ～」をご紹介いたします！ボリュームを抑えた和食御膳です。あまり量を召し上がれない方におすすめです。 中でも「旬彩の南瓜茶椀蒸し」は、【那須御養卵】という栃木県那須地域で生産するオリジナルの鶏卵を使っており、“コクと甘み”が強いのが特徴です！地元の食材を使っておりますので、是非お楽しみください😀！！ お品書き　9/1～10/31 〈旬彩〉南瓜茶碗蒸し　銀餡　枸杞の実 　　　　いっこく野州鶏松風　湯葉寿司 　　　　紫花豆甘露煮 　　　　燻製鮭黄味手毬 　　　　栃木県産大岩魚塩焼 　　　　酢取玉葱　酢橘 　　　　すだれ麩利久和え 〈中皿〉合鴨サラダ 　　　　　水菜　長芋　焼エリンギ　蕪　分葱 　　　　　刻茗荷　塩ポン酢ドレッシング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 〈煮物〉薩摩芋饅頭（百合根胡桃入り） 　　　　　菊花きのこ餡　鴨地葱　振り柚子　 〈食事〉零余子御飯　赤出汁　香の物 〈甘味〉水菓子　梨　葡萄　オレンジ　セルフィーユ   〈料金〉9,350円 〈お食事の時間〉17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:30 / 19:50　　　　　　　　　　　　　　　 〈予約について〉　当日16時00分まで ※仕入の都合上、内容を一部変更させていただく場合がございます。   季節の食材を使った「菫～すみれ～」をお楽しみください🎑 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは！レストランの穴山です。 梅雨明けが間近となり、夏本番が迫ってきました🐟🍨🌴 暑い日が続きますので、くれぐれもご自愛ください。   さて今回は、夏の味覚をお楽しみいただけるレストラン「光彩(きらめき)」7・8月の一品料理をご紹介いたします。   7・8月の一品料理は5種類ご用意しております。   ◆鰻の白焼き　3,300円                                        ◆鱧の天婦羅　1,980円 ◆枝豆　　　　880円 ◆鮑ステーキ　2,750円 ◆青梅と葛切り　770円   美味しいだけでなく、旬の食材のため栄養もたくさん含む夏の味覚を是非お楽しみください🌻 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは。レストランのスベディです。 新緑が映える過ごしやすい季節となりました。那須では緑が日に日に濃さを増してきれいです🍃 この間、那須ロープウェイに行ってきました。まだ雪が残っていました。那須は朝夕の寒暖差があるので、くれぐれもご自愛くださいませ。   ブッフェレストランみのりの飲み放題メニューの果実酒に、新しく鳳凰美田の完熟桃が追加されました。桃の香りや甘みだけでなく桃本来の質感、果実感まで自然なままの姿をお伝えできるリキュールとなっております🍑 桃の果肉が入っておりますので、おすすめのお飲み方はロックです。その他、ストレート、ソーダ、水、お湯割りもご用意できます。   プレミアムフリードリンク(飲み放題）８０分　３,３００円（税込）   皆さまのお越しを心よりお待ちしております🌝

皆さま、こんにちは！レストランのスベディと穴山です！ 最近の那須は日中は暖かくなってきましたが、朝晩は冷え込んでおります。 風邪を引かないよう、簡単な羽織りものを手元に、どうぞご自愛くださいませ。   さて今回は、朝食ブッフェの新しい健康志向のドリンクをご紹介いたします！３種類ご用意しており、   ①ビネガードリンク🍎 リンゴ酢にマンゴーやパインのフレーバーをミックスし、フルーティーで飲みやすくなっております。   ②オーガニックワイルドベリーハイビスカスティー🌺 ノンカフェインでハイビスカスの花とエルダーベリーをブレンドした濃厚な味わいのフルーツハーブティーです。   ③ペアキャラメルルイボスティー🥤 こちらもノンカフェインでルイボス茶ベースのハニーブッシュ・リンゴ・チコリ根・ベニバナ・キンセンカの花をブレンドしたティーです。   スベディのおすすめはオーガニックワイルドベリーハイビスカスティーです！ スライスレモンが入っていて、これから暑くなる時期にもぴったりです！ ENJOY THE NEW DRINK!! ノンカフェインの飲み物で暑い季節を乗り切りましょう！   [朝食ブッフェ］ 　【営業時間】7:00～10:00（最終入店9:30） 　【予約】不要 　※込み合う時間帯がございますので、お急ぎの方は早めの時間帯のご利用をおすすめいたします。 　【料金】13歳以上　2,695円　　7歳～12歳　1,705円　　4歳～6歳　1,100円   皆さまのお越しを心よりお待ちしております😊

皆さま、こんにちは。レストランの穴山です！ 那須は暖かい日が多くなってきました🌸   さて今回は、12月に新入社いたしました社員をご紹介いたします！   ナマステ☺SUBEDI PRATIBHA (スベディ　プラチバ）です。出身は世界で一番大きい山のエベレストがあるネパールです。エベレストはネパール語でサガルマタと言います🌷 趣味は自然が多いところに旅行をすることです。日本に来て6年になり、その間に色々なところに行きました。熊本が一番思い出に残っています🐴 これから、精進してまいります。よろしくおねがいいたします。

皆さま、こんにちは！レストランの穴山です。 那須はまだ寒い日が続きますが、先月からみるとだいぶ春めいてきたように感じます😌🌸　 季節の変わり目ですので、くれぐれもご自愛ください。   さて今回は、テイクアウトブレッドについてご紹介いたします！ 🥐パンは5種類の5個セットとなっており、864円（税込）で販売しております。 〇ミニクロワッサン（上段左） 　　　生地にバターをたっぷり折り込んで何層にも重ねたパン　 〇プティブール（上段中央） 　　　フランス語で小さなバターという意味でバターを使って焼き上げたパン 〇パンオショコラ（上段右） 　　　チョコレート入りのパン 〇パンオレ（下段左） 　　　牛乳で捏ね上げたミルクたっぷりのパン 〇パンオレザン（下段右） 　　　生地にカスタードクリームとレーズンを入れたパン   前日23：00までの要予約となっており、フロント（または内線⑨番）にてご予約を承ります。翌日フロントにて10：30～13：30の間でお渡しいたします。 ※仕入の都合上、やむを得ず内容を変更させていただく場合がございます。 朝食や軽食などに、是非ご利用くださいませ🍀🚙 皆さまのご予約を心よりお待ちしております。  

皆さまこんにちは！レストランの穴山です。 新しい年を迎え、何をしようか考えるだけで、わくわくしています🥰 本年も皆さまのご期待に応えるべく精進してまいります。どうぞよろしくお願いいたします。   さて今回は、光彩 ステーキコース『陽-hinata-』をご紹介いたします！   　　　　　〖　1・2 月  お品書き　〗 《アミューズ》フルーツトマトのコンフィとアボカドのムース 《オードブル》帆立貝のサラダ仕立て　苺のビネグレット 《スープ》カリフラワーのポタージュ　那須郡司豚ベーコンと蓮根のチップ 《メイン》とちぎ霧降高原牛サーロインのグリエ 《デザート》季節のフルーツと林檎のソルベ   メインには、とちぎ霧降高原牛ロース150gをご用意しております🥩  とちぎ霧降高原牛は肥育の際の飼料にこだわった安全で安心な、栃木県が誇る牛肉です。 また、メインのお肉「とちぎ霧降高原牛ロース150g」ですが、ご希望の方は「とちぎ霧降高原牛フィレ75g」に変更することができます。 脂身に甘みがあり、ガツンとお肉を召し上がりたいかたはロース、さっぱりと味わいたい、柔らかなお肉を召し上がりたいかたはフィレがおすすめです！ ※フィレに変更ご希望の方はご予約時にお申し付けくださいませ🌷   <料金>　8,990円 <お食事の時間>　17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50 <ご予約について>　当日17時00分まで ※仕入の都合上、内容を一部変更させていただく場合がございます。   皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは！レストランの穴山です。 寒さが身にしみて、空気も乾燥してくる季節となりました⛄ その分、星がきれいに見え、またクリスマスのイルミネーションで街が華やかになり、私は心が躍っております！ さて、今回は2024年12月1日(日) ～ 2024年12月25日(水)のクリスマス期間限定の特別メニュー”Xmas料理長おまかせフレンチ『銀-gin-』”をご紹介いたします！   お品書き 《Amuse-bouche》那須郡司豚ベーコンのキッシュ 《Hors-d'œuvre》フォアグラのガトー仕立て　バルサミコのソース 《Soupe》オニオングラタンスープ 《Poisson》オマール海老のポワレ　ソースヴァンジョーヌ 《Salade》本日のサラダ 《Viande》とちぎ和牛フィレのソテー 《Dessert》マロンとカシスのムース   私からはポワソンとデザートの2品ご紹介させていただきます！ ポワソン(魚料理)は、オマール海老を使用しています！オマール海老は鮮やかなクリスマスカラーで、見た目も華やかです！ その下にキャビア・ド・オーベルジーヌ（フランス料理で茄子のペースト)を敷いています。 ソースはヴァンジョーヌソースで黄色ワイン、魚の出汁、バター、生クリームで作ったものが添えてあります。 風味豊かなキャビア・ド・オーベルジーヌ、濃厚な味わいのヴァンジョーヌソースとオマール海老 を是非お召し上がりくださいませ！   デザートはマロンムースのご用意になります。ムースの中には、カシスのジャムが入っております。 ムースの軽やかな食感と、さっぱりした味わいのジャムは相性抜群です！ また、クリームチーズのアイス、マンゴーのソース、フルーツが添えてあります🎅   素敵なクリスマスを是非ハーヴェスト那須でお過ごしくださいませ🔔 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。   〈料金〉13,990円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 〈お食事の時間〉17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50予約について    〈注意事項 〉 ※前日17:00までの要予約