皆様初めまして！パティシエの小林と申します。 軽井沢にはイルミネーションスポットがいくつもあります。 お店を飾ったり、各家庭でもお庭を飾ったり、キラキラ✨してとても素敵です。 街並みがイルミネーションで彩られてくると、冬が近づいて来たのだなと感じます。   さて、12月1日(水)よりmaison de forêtにて、クリスマス限定フレンチコース～ノエル～が始まります！ フォアグラテリーヌ、鼈のコンソメ、牛フィレ肉のポワレなど贅沢で華やかなコースです。   パティシエおすすめはもちろんデザートです！! エピスの香り華やぐフルーツスープ オレンジのコンフィの入った爽やかなオレンジシブースト 黒糖とアーモンドが香ばしいアイスクリーム ミニサイズで可愛らしいブッシュドノエルなど・・ 特別な夜に大切な人と素敵な時間をお楽しみください。     そして、12月21日(火)～25日(土)の期間限定でクリスマスケーキを販売致します。 当館のクリスマスケーキはフランス伝統のブッシュ・ド・ノエルです。 エスプレッソ薫る軽いバタークリームのロールケーキの中には、カリカリと食感の良い胡桃のキャラメリゼが入っています。 シャンパンと合わせるのがおすすめ！ 今年のクリスマスは軽井沢で是非お過ごしください。 限定30食となっておりますのでお早目のご予約お待ちしております。

みなさまこんにちは！　フロント百瀬です。   ここ最近の蓼科ですが、冬に向かって一歩ずつ前進しています。 周辺の紅葉はすでに終わり、落葉との戦いも終わりが見えてきました。 昨日は昼前から冷たい雨が降っており、今朝は気温がマイナス・・もう路面凍結の時期になってきました。   １週間ほど前には雪もちらつき、今週はいよいよ天気予報に雪マークが出てきました。 蓼科は例年12月に入ってから初積雪ということが多いですが、今回の寒気はどうでしょうか・・・ 今後車でお越しになる予定の方は、スタッドレスタイヤ着用が良いかと思います。   【休館のご案内】 設備点検のため、以下の日程で全館休館とさせていただきます。 〇11/23(火)より11/26(金)まで 　11/27(土)のチェックインより営業再開させていただきます。 上記期間中は以下の時間帯でお電話でのご予約・お問い合わせを承ります。 受付時間：9:30~17:30 TEL：0266-60-2101 ご迷惑をおかけいたしますが、以上何卒よろしくお願い申し上げます。  

皆さまこんにちは！レストランの久保田　宏海です＊   毎年冬の期間開催されるウィンターフェスティバルのオープニングセレモニーの花火が昨日打ち上げられ、 冬の訪れを感じる今日この頃の軽井沢でございます。 皆様いかがお過ごしでしょうか＾＾   2021年も残すところ1ヶ月とちょっと、残り僅かになりました。 毎年ご自宅に配送する「和洋二段おせち」を販売しておりましたが、 今年は“ホテルでお召し上がりいただくテイクアウトおせち”を販売することとなりました！ 信州サーモンや信州牛ローストビーフなどが入った色鮮やかな洋の重と、 伊勢海老酒蒸しや柚子伊達巻・栗金団・数の子などの伝統料理を多くあしらった和の重 の２段重となっております。   2022年の幕開けを華やかなおせち料理で飾ってみてはいかがでしょうか。 お部屋で味わいながらご家族皆様で極上のひと時をお過ごしください♩   ****************************************************************** 旧軽井沢　和洋２段おせち ◆洋の重◆パテ・ド・カンパーニュ/鴨スモーク/蒸し鮑/シーフードテリーヌ/茸マリネ 　　　　　自家製ピクルス/帆立貝マリネ/信州サーモンマリネ/チキンガランティーヌ 　　　　　信州牛ローストビーフ/有頭海老/オリーブ/セミドライ無花果   ◆和の重◆伊勢海老酒蒸し/柚子伊達巻/鰊昆布巻/紅白柚子なます/紅白小袖蒲鉾/栗金団 　　　　　数の子西京漬け/黒豆/金目鯛西京焼/若鶏八幡巻/松笠慈姑/里芋/金柑密煮   ◇数量限定１０箱 ◇12/20（月）までの要予約 ◇料金２１，６００円（税込） ◇３～４名様分 ◇12/31（金）レストラン入口にてお受渡し   ※ハーヴェストクラブ旧軽井沢ご宿泊者の方のみの販売となります。

皆様こんにちは！レストラン小林です！ 最近の勝浦は、紅葉も見頃を迎え、気温は下がる一方で冬への道のりを一歩ずつ進めているような毎日ですが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。 今回も私が勝浦一年目ということで、東急ハーヴェストクラブ勝浦から行くことのできる観光地に自ら出向いてみて、すでにご存じの方もいらっしゃると思いますが、改めて皆様に自分なりのご紹介をしようと考えました！ 今回ご紹介するのは、君津市の濃溝の滝のすぐ近くにある「風鈴堂　君津本店」さんでございます。   こちらのお店は、前回私がご紹介した道の駅「きみつふるさと物産館」さんでも販売していた永光卵を使用したオムライスや卵かけごはん等のお食事物から、君津産の菜の花エッグという鶏卵を使用したプリンや水を一切使わない君津の牛乳だけで作ったソフトクリームなどのデザートまでいただくことが出来ます。   今回、私も風鈴堂さん名物のきみつプリンときみつソフトをいただきました。プリンは卵の味が濃厚でカラメルソースとの相性もとても美味しいプリンでした！ソフトクリームも水を一切使用していない為、とても濃厚で生乳本来のソフトクリームを美味しくいただくことが出来ました！ 少し寒くなって来ましたが、温かい店内でいただくソフトクリームも美味しいので是非ご賞味ください。 風鈴堂　君津本店さんは、東急ハーヴェストクラブ勝浦から車で45分程でございます。   こちらのお店のすぐ近くに紅葉スポットでもある観光地の「濃溝の滝」もございますので、近くにお越しになった際には、ぜひお立ち寄りください。

皆様こんにちは＾＾♪   11/19、稲取ゴルフクラブにて 【第1回伊東会員様限定懇親ゴルフコンペ】を開催致しました！   ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございます。 常連の皆様に加え、初めてご参加の方も多く大変嬉しく思います！   今回は、加藤が皆様とご一緒させていただきました！ 当日の朝まで、とっっっても緊張していた彼･･( ;∀;) 前半が終わるころには、すっかり打ち解けている 穏やかな表情を見て、私も安心しました♪   当日は、私もゴルフ場までご一緒させていただきました！ 「今度は一緒に回ろうよ」と声をかけてくださる方もいて とっても暖かい気持ちになりました(^^♡ありがとうございます！ ゴルフはまだまだ練習中で、ご一緒できる日がいつになることやら･･(^-^; これから練習を頑張る活力になります＾＾   来年春頃、第2回も開催予定です！ 皆様のまたのご参加、心よりお待ち申し上げております☆   加藤　奎・後藤　亮・浅賀　友里子

こんにちは。阿部と申します。 ホテル周辺は紅葉もほぼ終わり、気温もグッと下がってまいりました。冬支度を急がねばと思う今日この頃です。 こんな寒い日はホテルに併設しております【鹿山の湯】を是非ご利用ください。 内湯・バイブラバス・露天風呂・打たせ湯・サウナ等ご用意しております。 ホテル周辺は落葉したモミジの絨毯がお出迎えしております。 それでは、皆様のご利用お待ちしております。  

皆様、こんにちは。 フロントの相原佳奈でございます。 軽井沢は、日に日に気温が下がり、寒い日が続いておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 2週間ほど前は、ホテル前の通りが綺麗な紅葉でしたが、あっというまに散ってしまいました。 現在は、最低気温が2℃と最高気温が11℃と朝がかなり冷えております。 先日の朝は、気温が氷点下で車のフロントガラスが凍っており、驚きました。 私は、車のタイヤをスタットレスに変えたり、布団も冬用に変えたりと冬の準備を進めています。 来週は、最低気温が氷点下の予報が出ておりますので、 ご来館の際は暖かい服装でお越しくださいませ。 雪は降っておりませんが、場所によっては地面が凍っている場所がございますので、 お車でご来館の際は、スタットレスのタイヤかチェーンをお持ち頂ければと思います。  

皆様こんにちは＾＾ いかがお過ごしでしょうか。     斑尾ではこのところ小春日和が続いていて、 私の心もポカポカしています♡     先日の月食は見られましたでしょうか。 私は外に出てはみたものの、斑尾山に向こうに隠れてて見ることが出来ませんでした～(ToT)/   でもその後、SNSなどの写真で楽しむことが出来ましたょ(*^-^*)     本日は、ロビーから見える美しい夕空をお届けします♡ これからの時期の夕陽は黒姫山の左側に沈みます。 皆様も一緒に癒されてくださいね♡ （龍神さまもいらっしゃいますょ🐉☆彡）