スタッフがお届けする現地ブログ

蓼科

2025/01/02

明けましておめでとうございます

  あけましておめでとうございます。 今年も皆様に満足して頂けるサービスをご提供できるよう スタッフ一同、精進してまいりますので 今後ともラコルタを宜しくお願い申し上げます。   例年 八ヶ岳連峰に雲がかぶり、日の出を拝めない年が続きましたが 今年は雲一つなく日の出が拝め、皆さまカメラ片手にお食事されておりました。 ラコルタでは ご朝食を召し上がりながら日の出を拝めるのが魅了的です。 是非年越しはラコルタで過ごされてはいかがでしょうか。     毎年恒例、正月ブッフェも残すところあと3日となりました。   今回から蟹とエビがブッフェに登場しました。 老若男女問わず皆様が楽しんでいただけております。       予約制ですので お早めにご連絡ください。   :ハーヴェストクラブ蓼科本館 レストランラコルタ :℡ 0266-60-2101 :料金 13歳以上:8,800円 / 70歳以上:8,250円 7歳~12歳:6,050円 /  4歳~6歳:3,630円 特定期間の為、宿泊者の方を優先的にご案内いたしております。 あらかじめご了承ください。  

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浜名湖

2025/01/02

【本日最終日!!】 天然石を使ったブレスレット作り

新年あけましておめでとうございます。 本年も浜名湖をよろしくお願いいたします☆   本日が最終日!! イベントのご案内です。 当館売店でも販売を行っております素敵なトルコ雑貨。 度々ブログでもご紹介しております。そんなトルコ雑貨、何とオリジナルの天然石を使ったブレスレットを作ることが出来るワークショップが開催中です!! 12月の誕生石のターコイズは昔から旅のお守りとして、アクセサリーに用いられてきました。鮮やかな海の色、男女問わずに使えます。プレゼントなど贈り物にもぴったりです。 ビーズを指でつまむことが出来れば作成が可能なので、 小さいお子様にもお楽しみいただけること間違いなし!! 本日ご来館の際には、是非お立ち寄りくださいませ♪   ~旅のお守り『天然石』を使ったネックレス作り~ 開催日:12月31日~1月2日 時 間:18時~20時 参加費 ¥1,650(材料費になります) ※ご予約は承っておりません。当日の開催時間に1Fラウンジまでお越しください。

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勝浦

2025/01/01

お料理説明 汐香 Kiyoka

お料理説明 本日はレストラン旬彩にご来店いただきまして有難うございます。 こちらのページでは本日ご提供のお料理についてもう少し詳しくご説明をしております ぜひご覧ください^^ 南房和洋コース 汐香~Kiyoka~ 《おすすめアペリティフ》 シャンパーニュ ポメリーPOP 200ml ”エドシック・モノポール”でお馴染みのブランケンポメリー社と東急ハーヴェストのコラボ商品です 泡は繊細ですがフレッシュで洗練されたシャンパーニュ、ミニボトルでのご用意ですので2名様の乾杯に最適です 【突き出し】 二種盛り 【スープ】  オニオングラタンスープ くたくたに煮込んだ玉葱にバケット・チーズ盛り付けオーブンで焼き上げたコンソメスープです 【オードブル】ズワイガニのタルト・ランベルセ ランベルセとはフランス語で逆さまになったの意味で、タルトをひっくり返したようなお料理です オレンジソースを泡立てたエスプーマの中には、ズワイガニと柚子風味のクスクス、タルト生地に見立てた春巻きの皮を飾り付けており、見た目も鮮やかなお料理に仕上げております クスクスとは世界最小のパスタでプチっとした独特の食感です 【お造り】みはからい ”みはからい”というのは見計う(又はみつくろう) という由来です その日の仕入れによって刺身の内容が変更になるためこちらの表記をしております 《おすすめペアリング》 ・東灘  生貯蔵酒   300ml (勝浦 淡麗すっきりとした味わいがGOOD!!) ・岩の井 山廃純米辛口 (御宿 辛口の純米酒 お燗でもキレ良く味わえる 地元以外であまり出回らないのでお勧めです^^) 【温物】 冬野菜の炊き合わせ 季節のお野菜と魚を盛り合わせ、あんかけで仕上げたお料理です 香煎揚げはあられをまぶし揚げる和食料理のことです 【メイン】 ローストビーフ OR 旬魚パイ包み焼き 今月のメイン料理はチョイススタイルです^^ ●ローストビーフ じっくりと火入れをしたローストビーフはボリューミーで満足感のある一皿でございます。 おソースは赤ワインとフォンドヴォーを煮詰めており、お肉との相性も抜群です^^ 《おすすめペアリング》 ハーヴェストクラブ オリジナル 赤ワイン ・ラ クロワザード  (フランス カベルネソーヴィニヨン) ・Unir ユニール    (スペイン テンプラリーニョ) ●旬魚パイ包み焼き パイ生地に白身魚、ドライトマト、帆立すり身を包みオーブン焼きしたお料理です ソースは白ワインベースのヴェルモット酒と生クリームを合わせた濃厚なソースです 《おすすめペアリング》 ハーヴェストクラブ オリジナル 白ワイン グラス ・ラ クロワザード   (フランス シャルドネ) ・Lier リエ      (フランス ボルドー ソーヴィニヨングリ) ・クローズ エルミタージュ 白 マルサンヌ100%によりしっかりとした果実味を感じることができます 【お食事】白米 赤出汁 香の物 お米は千葉県いすみ市 いすみ米 コシヒカリを使用しております 冷めても美味しく甘味が豊かなお米です  

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