皆様こんにちは。 フロントの鴫原でございます。 2020年もあと9日、来年はどんな年になるのでしょうか。 今月14日に京都の清水寺で今年の漢字「密」が発表されました。 春先からずっと見聞きしていた漢字なので、納得の結果だなぁと感じました。漢字だけに。 …小池都知事の顔が思い浮かぶのは私だけではないと思います。 このブログを書くにあたって調べてみたのですが、この「今年の漢字」は漢検でおなじみの日本漢字能力検定協会が全国公募し、1位の漢字が選ばれます。 ちなみに今年の2位は「禍」、3位は「病」、以下「新」「変」「家」などと続きます。 過去の「今年の漢字」も確認してみました。皆様覚えていらっしゃいますか？ 2019年は「令」、2018年は「災」、2017年は「北」でした。 1995年から始まった活動ですが複数回選ばれた漢字もあり、世相が表れていて興味深かったです。 私が覚えていたのは2011年の「絆」だけでした。 ↓日本漢字能力検定協会のホームページからは過去の分も含め理由も見られるので、ぜひ各年を振り返りつつご覧ください。 https://www.kanken.or.jp/kanji2020/ これからますます寒さが厳しくなっていきます。 例年以上に皆様お体に気を付けて、よい年末年始をお迎えくださいませ。

冬、真っただ中の軽井沢！ 日が落ち、夕刻ともなると外にいるのも辛くなるような寒さの厳しい季節となりました！ 気温が下がり、寒ければ寒いほどに夜空の空気は澄み渡り、天空には星たちが輝きます。 雄大な自然のプラネタリウム、これからが見頃です！ さて、本年も残すところあと数日となりましたが、来たる2021年元日に向け 当レストランでは新春祝朝食の準備を進めております。 前回までの祝朝食御膳は和食のみのメニューでしたが、今回の御膳は和洋折衷のメニューで ご提供させていただくこととなりました！ お雑煮や赤飯などはもちろんの事、二段重でご用意させていただく一つの箱には和食、 もう一つの箱には洋食のお料理を詰めさせていただき、元日の朝を彩るお祝いの御膳となっております！ また、お子様にも和洋折衷の御膳をご用意しております。 新年の門出を新たな気持ちで迎えられるようなお料理をご用意させていただきますので、 皆様のお顔を拝見出来ることをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！ レストランの依田です。 本年も余日少なくなってまいりました。 軽井沢の町並みもクリスマス一色になっております(*^^*) 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 さて本日は、期間限定フェアとして行う ボルドー地方の赤ワインフェアのご紹介です♪ フランスボルドー地方の左岸側で生産されているワイン、 右岸側で生産されているワインそれぞれ1種類ずつ レストランAVANTにてご提供させて頂きます。 ■左岸ボルドーワイン　シャトー・レ・ヴィミネール ラフィット等4つの1級シャトーコンサルタントとして 有名なボワスノ氏が自身に所有するシャトー。 完熟した黒い果実やチェリーの風味を持つ、バランス良い味わいの赤ワインです。 □右岸ボルドーワイン　プピーユ ボルドーにしては非常に珍しく、単一品種で造られるワインです。 タンニンや酸味は角が取れておりキメが細かく口当たり優しい味わいです。 樽もよく効いておりバニラなどのマイルドな風味も加わり、 さらに心地よい風味を生み出しています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各種　ボトル￥9,900　グラス￥1,870 こちらの2種類のワインは12月下旬から販売開始を予定しております。 各種ボトル、グラス販売の他に2つのワインを飲み比べできる “VSセット”を3,300円でご提供させて頂きます！ 是非レストランAVANTにお越し頂いた際は、 ぜひお料理と一緒にこの2種類のボルドーワインをお楽しみくださいませ(*^^*) 皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

皆様こんにちは。レストランの前田です。 12月も半ばになり、一層寒さが厳しくなって参りましたが、いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回は期間限定の「クリスマスディナー」をご紹介させて頂きます。 聖夜の晩餐として、特別な食材を使い、 特別な日に相応しいコース料理をご用意させて頂きました。 クリスマスという事で、クリスマスにちなんだクリスマス島の塩を使ったお料理や世界自然遺産のグレートバリアリーフで育てられた「聖なる海老」を使ったお料理など、大切な日を彩る特別な料理をご用意しております。 今月までの期間限定のコース料理になっておりますので、ぜひ大切な方と美味しいお料理を召し上がって頂き、素敵な時間をお過ごし頂ければ幸いです。 また今年はレストランAVANT側のイルミネーションを盛大に設置させて頂きましたので、食事を楽しみつつ、イルミネーションも見て頂ければと思います。 皆様の大切な時間、大切な日を彩る最高のお料理となっております。 ぜひレストランAVANTにて、「クリスマスディナー」をご堪能下さい。　 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは！フロントの齊藤です。 本日の朝は昨晩の粉雪で木々がうっすらと白くなっておりました。 本日は軽井沢高原教会の『星降る森のクリスマス2020』 イルミネーションをご紹介します！ 毎年冬の軽井沢で人気のスポットですが、今年はコロナ対策でご予約制でした。 もしかしたら、立ち寄ろうとお考えの方がいらっしゃたかなと思います。 エリア内では、ランタンを持ちながら回れるようになっております。 滞在時間に制限はなく、ゆっくり観賞することができました。 エリア外からでも遠目ではございますが、ご覧いただけますので もしよろしければ、お立ち寄りください。

みなさまこんにちは☆ レストランスタッフの久保田です＾＾ ここ数日雪がチラチラと舞い本格的な冬の訪れの軽井沢ですが、 皆さまはいかがお過ごしでしょうか。 レストランの中庭では旧軽井沢冬の風物詩『イルミネーション』が今年も素敵に輝いております＊ 今年はレストランAVANT前も一層華やかにきらめいていますので、ご覧になりながらディナーをお楽しみください♪

皆さんこんにちは！ フロントの本田でございます。 皆さんはどんな休日をお過しでしょうか？ 私は休日に軽井沢銀座のチャーチストリートの2階にある「ピザ&パスタ モンテ・クッチーナ」で昼食を楽しみました。 わたしは時々、このお店で食事をするのですが、入店前に検温やアルコール除菌など協力をお願いしており、その他ソーシャルディスタンスも心掛けており、安心して食事が出来ます。 今回は「信州サーモンのクリームパスタ」をオーダーしました。 麺は喉越しが良くスープの味と良く絡み合っており、サーモンの切り身も大きく食べ応えがあり、パスタのスープも濃厚でそのまま楽しめます。 店内の雰囲気もとても良く、ゆっくりと寛げるお店です。 お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい！

皆様こんにちは。 レストラン野澤です。 本日軽井沢は綺麗な粉雪が空を舞い とても幻想的な朝食営業となりました。 今では雪も止み日差しが射しています。 間もなくゆく年くる年を迎えますが、 レストラン彩では9月10月にご好評頂いた ワイン飲み放題が復活致します！！ 是非、ご注文お待ちしております。 【期間】12/25～1/3 【会場】彩 【金額】￥1.980- あれっ、AVANTは？？って声が 聞こえてきそうですが・・・。 安心してください。 只今、企画中です。 ボルドー赤ワイン企画 「右岸VS左岸」 また決まり次第皆様に発信していきます♪