新年明けましておめでとうございます。 旧年中は東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢、そしてレストランをご利用いただきまして、誠にありがとうございました。 レストランでのお食事や会話が、皆様の想い出の1ページに加わっていましたら嬉しい限りでございます。   さて、毎年恒例となりました「謹賀新年」の書を、今年も書かせていただきました。 今回は楷書で力強さをイメージして書きました。   鏡餅や草花と並びフォトスポットとなっております。あと1週間ほど飾っておりますので、是非レストランへ足をお運びいただければと思います。   本年も、皆様にお会いできます事を楽しみにしております。 改めまして、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

  皆様、こんにちは。 レストランの人見でございます。   現在、レストラン「彩」で年明け1月3日まで開催中の 年末年始特別ブッフェの大人気料理のご紹介です。   ライブキッチンにて提供中の「ローストビーフ」が 「国産牛のローストビーフ」にグレードアップしました。 そのままお召し上がりいただくのはもちろんですが、 ローストビーフ丼にしていただいたり カレーやサラダに合わせていただくのもおススメです！   皆様のご来店お待ちしております。  

皆様こんにちは！ レストランの佐藤です！ 今年も残すところあとわずか。 皆様は年末年始どのように過ごされるでしょうか。 当館では新年を迎える準備をしております。 飾り付けをして皆様を年末年始のご来館を歓迎しております。 ブッフェやコース料理も特別料理をご用意しておりますのでお楽しみに。 予報を見ると天気の良いお正月になるようですが、気温は上がらずに厳しい寒さの軽井沢になりそうです。 日が沈むと一層と寒くなり、明け方は路面は凍っておりますので、スタッドレスやチェーンの着用は忘れずにお願いしております。 暖かいお召し物でお越しくださいませ。

みなさまおはようございます。 今朝の軽井沢は気温0℃、お天気は晴れ 最近の中では比較的過ごしやすい朝を迎えております。 本日は日中も8℃ほどと、冬の軽井沢にしては寒さの和らぐお天気予報となっております。 服装はお散歩等で動かれる方はほどほどにﾓｺﾓｺの服がいいかと思います！ 寒さ対策を万全にしていただいた上で、 軽井沢の『冬』をお楽しみください！ また、先日降った雪はほぼ融け路面は乾いておりますが、 朝夕は冷え込みや霜で路面凍結する箇所も十分に考えられます。 お車でお越しの際は、スタッドレスタイヤやチェーン等、 対策をいただき、お気をつけてご通行いただければと思います。 今年も残すところわずかとなりました。 新年を迎える準備をしつつ、ゆったりとお過ごしいただければと思います。

皆様、寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。 昨日は軽井沢でも雪が降り浅間山の美しい雪化粧が見ることができました。キラキラした雪景色にお客様もスタッフも心を躍らせていました。   ただ今は道路の雪も解けておりますが、今後も早朝や夜間は凍結の恐れもございますので、スタットレスタイヤや公共交通機関のご利用を推奨しております。皆様の安全を第一にお考え下さいませ。   まだまだ寒い日が続きますがお気を付けてくださいませ。

皆様こんにちは レストランの渡邉でございます。   今回は、年末年始限定ワインについて紹介させていただきます。 年末年始ということもあり、フランス　ブルゴーニュのグランヴァンから2種類を レストラン『Avant』にて12月30日～1月3日の期間限定でご用意しております。   白ワイン 『ルイジャド　ムルソー』 ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェと並び、 ブルゴーニュ最上の白ワインを産出する村の一つです。 豊かな芳香と果実味あふれる香味が口中に広がり、 とろみのあるなめらかな味わいです。   赤ワイン 　『ルイジャド　ジュヴレ・シャンベルタン』 ジュヴレ・シャンベルタンの村は、コート・ド・ニュイでも北寄りに位置し、 タンニンのしっかりとした力強いワインが多く造られます。 深い色合いと、赤や黒の果実の豊かな香りと、ストラクチャーのあるタンニンを持ち、 円熟したまろやかな味わいが最後まで続きます。   レストラン『Avant』でグラス、ボトル、ペアリングコースなどから ご用意させていただいております。 普段グラス販売などでは、お目にかかれない物でございますので この機会に是非、味わってみてはいかがでしょうか。   期間、数量限定となりますので、品切れの際はご容赦ください。   皆様のご来店を心よりお待ちしております。

  皆様こんにちは。 レストランの加藤でございます。   軽井沢は寒い日が続いております。 日中でも氷点下なんていう日は温かいものが食べたくなりますよね。   現在、ブッフェレストラン「彩」では冬季限定で 5種類のお鍋がお愉しみいただけます。 アメーラトマトと信州サーモンの 「旧軽井沢スタイルのブイヤベース」 信州米豚と嬬恋キャベツの 「豚骨醤油のテロワール鍋」 八幡屋磯五郎の一味を使った 「金沢漬物屋のキムチ鍋」 佐久市の酒蔵の甘酒を使った 「鶏甘酒胡麻豆腐鍋」 浅間山の名水でしゃぶしゃぶする 「ぶりしゃぶ鍋」   皆様のお好みはどの鍋でしょうか？ 寒い日は鍋でほっこり温まりましょう。 ご来店お待ちしております。    

みなさまおはようございます。 今朝の軽井沢は気温-1℃、強風により体感温度-7℃と お天気は強風に雪と少し厳しめの冬を感じさせる朝を迎えております。 本日は時間が過ぎるにつれて気温の下がるめずらしい予報となっており、 日中も-2～-3℃ほどとかなり肌寒い一日となっております。 昼過ぎから夜にかけてさらに冷え込むお天気予報です。 服装は雪混じりの強風に凍えない程度にしっかりﾓｺﾓｺの服がいいかと思います！ 寒さ対策を万全にしていただいた上で、 軽井沢の『冬』をお楽しみください！ また、本日より全国的に警戒の必要な寒気となっており、 長野県内の北部や中部の山沿い、平地で降雪予報が出ております。 該当地域にお車でお立ちよりの方はスタッドレスタイヤやチェーン等、 対策をいただき、くれぐれも安全運転でご通行ください。 軽井沢は昨日まで降った雨の後、気温が下がり降雪となっております。 夜間早朝だけでなく日中も路面凍結は充分に考えられますので、 お足元には充分にお気を付けくださいませ。