新年あけましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になりました。 本年もご愛顧賜りますよう、よろしくお願いいたします。 有馬の元旦は天気にも恵まれ、穏やかな時間が流れています。 ロビーでは振る舞い酒をご用意しております。 本年もお寛ぎいただける空間をご用意して 皆様のお帰りをお待ちいたしております。

皆様こんにちは。 レストランの小川でございます。 12月に入り、とても寒い日が続いております。 有馬でも雪が降る日が少しづつ増えてきておりますが 皆様も体調には気を付けてお過ごしくださいませ。 さて、今回ご紹介したいお料理は、こんな寒い日に ピッタリな旬の味覚、「河豚」を使いましたお鍋のコース、 『てっちりコース』でございます。 こちらはメインのお鍋はもちろん先付けには河豚の皮、鉄皮を 用いました「鉄皮友和え」、お造りは絶品の「てっさ」、そして 「河豚の唐揚」もお召し上がり頂ける、河豚三昧な贅沢なコース でございます。 お鍋の具材には河豚のアラも入っておりますので、とても良い お出汁で河豚の身や旬のお野菜をお召し上がり頂けます。 そして最後には雑炊で締めて頂き、心行くまで河豚をご堪能頂ける コースでございます！ 皆様この冬はぜひ、有馬六彩にて『てっちりコース』をご賞味 下さいませ！ てっちりコース(10月～3月限定) 料金　10,800円(税込) ※仕入れ状況によりメニュー内容は変更いたします ※てっちり鍋はキャンセル料を頂戴いたします ※ご予約時間は19：40のみとさせていただいております。 　また、コースの性質上2名様以上にて承ります。

皆様こんにちは。 レストランホールの福本です。 以前の記事でイタリアンレストランから眺める夕陽が綺麗と書きましたが その風景に溶け込むようにある山のお寺が気になって調べてきました 有馬六彩から見て左手に見えるお寺さんは「妙見寺」といいまして さぞかし古いお寺だろうと思ったのですが、なんと歴史は100年ほど。明治時代に建てられたお寺さんです。 しかし、そこには「落葉山城」という城がたっていたそうです。 戦国時代に羽柴秀吉に攻められ落城、その後廃墟になっていたのを 城の北側にある見張り台として「妙見堂」という建物の跡地に建てられたそうです。 妙見というのは北斗七星の事で「北」を意味する言葉。 なかなかオシャレなネーミングですね。 景色を眺めながら歴史に想いを馳せてしまいました

皆さまこんにちは。 １２月に入りまして 一段と寒さが増した気がしますね、、、 そろそろインフルエンザも 流行してくる時期ですが 体調などは崩されていませんか？ 今回のブログでは 個人的におすすめしたいバイキングでの お料理のとり方についてご紹介させて頂きます！ 席について乾杯のドリンクを注文し、まずは一周目 サラダ類や軽く食べれる和食の小鉢 お造里やお蕎麦など冷製物のお料理を盛ります。 （私は最初からガツンと炭水化物をとるよりも バイキングならではの 豊富な種類のお料理を味わいたいので 最初は軽めにいきます。。。） そして二周目に、万彩おすすめの 有馬六彩オリジナルカレーや白ごはん スープや味噌汁 パスタやパンなどの炭水化物類と一緒に 揚げ物などのあたたかいお料理をとります。 （ここでいったん炭水化物と温物で おなかを良い感じにします。） そして三周目にデザートを好きなだけ盛ります！ このあとは気に入ったお料理を もう一度とりにいったり デザートと一緒にコーヒーを楽しんだりします。 私は有馬六彩で働き始めてから 他の店舗のバイキングにもよく行くようになって、 みんなそれぞれ自分なりの バイキングの楽しみ方があるなあと思ったので 今回は私のバイキングの料理のとり方について 書かせて頂きました！ 今年も残すところあと一か月ですが 寒さに負けず頑張っていきましょう！！

皆様、こんにちは。 レストラの青山です。 11月も後2日！秋も、もう終わりですね。 そして来月は12月、クリスマスがやってきますね。 ここ有馬六彩レストランの入口もクリスマスバージョンに 模様替えいたしました。今年もかわいいデザインで 写真を撮られるお客様も沢山いらっしゃいます。 ご家族、お友達とのパーティーや、特別な人とお食事の際は 是非有馬六彩のレストランまでお越しくださいませ。 温かい料理をご用意してお待ちしております。

こんにちは。朝夕が冷え込み、秋本番を迎えた今日この頃、 皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 私は風邪をこじらせ、咳喘息になりこの１カ月ほど通院をしております。 まわりにも咳喘息にかかっている人が多いみたいなので、 くれぐれもお気をつけ下さい。 さて、あの「サーティーワンアイスクリーム」の自販機が、 な、な、なんと、有馬六彩に設置されました。 全国で２台目の貴重な自販機で、ポッピングシャワー、キャラメルリボン、ベリーベリーストロベリーとチョップドチョコレートの４種類のフレーバーを販売しています（各種￥350） その他のフレーバーも近日中に売店にて販売致します！！ 有馬六彩にご来館の際はまず大浴場に行って、全国で２台しかない貴重な自販機をご覧いただき、お風呂上りには、絶品のアイスクリームをお楽しみ下さい。 ご来館を心よりお待ちしております。

吹く風もさわやかな秋晴れの日が続いていますが。 皆様いかがお過ごしでしょうか？ “リストランテ　アルトゥーラ”では そんな秋を感じることができるおススメのコースをご紹介致します。 和食と洋食どちらも一度に味わえる【秋の和洋折衷コース】です。 最初のお料理に和食から秋を感じさせる八寸、 松茸や鱧を使った土瓶蒸し、旬魚のお造り 洋食はアマダイと蕪を使ったお魚料理、 黒毛和牛ロース肉の炭火焼き、 お食事は松茸御飯、最後には洋食からドルチェまで、 この時期ならではの食材をいかした 和と洋のアンサンブルになっています。 有馬六彩が誇る洋食料理長越中と 和食料理長山田が〝秋〟をお楽しみいただけます。 また日本酒もワインもそれぞれのお料理に合わせて飲むことができます。 アルトゥーラで夕日を見ながら秋を感じるコースを お召しあがりになるのは如何でしょうか？ 是非お待ちしております。 【秋の和洋二重奏　アンサンブル】　￥10.800 17時20分～or19時40分 前日17時までの要予約

皆様こんにちは。 レストランの中島です。 もう夏も終わり朝晩は寒くなりましたが 皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、私から今回「レストラン　澪里」での 10月から始まります「寿司会席」についてのご案内です。 このコースのメインは「鯛、鮪、雲丹、炙り帆立」など 約１０貫を盛り合わせたお寿司でございます。 その他、季節の食材をふんだんに使った八寸や 10月は旬の松茸を使いました土瓶蒸しをご用意致しております。 ※八寸や土瓶蒸しは月替わりでメニューを変えております。 10月からの新メニューを是非お楽しみくださいませ。 皆様のご来店心よりお待ちしております。