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新着スタッフ日記

旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2016/04/01

4月のおすすめコース料理

皆さん、こんにちは^^ レストランスタッフの坂口です。 本日はレストランAvantより、 【オススメコース料理】のご案内です♪ この度4月より洋食コースをリニューアルいたしました!! 今回はその中でも2つのオススメコースをご紹介いたします^^ 【NEW】 『信州牛ステーキディナー』 長野県が誇るブランド牛、りんごを食べて育った『信州牛』を 贅沢にお楽しみいただける4月からの新メニューです!! メインでは150gの『信州牛ロース肉のステーキ』を 2種類のソースでお楽しみいただきます^^ 柔らかな食感とまろやかな甘み・香りが特徴的で上質なお肉を 存分に味わえるステーキディナーをどうぞご堪能ください☆ 【NEW】 『シュプレーム』 豪華食材を使ったオススメのフルコースでございます♪ 『伊勢海老のポワレ エピス入りバジリック風味のソース』や 『和牛フィレ肉のソテー』など、厳選した食材をシェフが腕によりをかけ 色鮮やかに仕上げた、目でも舌でもお楽しみいただける贅沢なフルコースです☆ 是非一度ご賞味ください。 ☆尾方料理長ライブコメント☆ ~「信州牛ロース肉のステーキ」について~ “長野県産信州牛ロース肉を150g、贅沢にポワレいたしました。 まずはお肉そのものの味をご堪能いただき、 その旨みに合わせた2種類のソースでもどうぞお楽しみください” ~「伊勢海老のポワレ エピス入りバジリック風味のソース」について~ “伊勢海老をオリーブオイルとバターで焼き上げ、 魚介と相性の良いサフランソースに、刻んだバジルを加えて香り高く仕上げました。 プリプリとした海老の食感と、香り良いクリーミーなソースの味わいをお楽しみください” 料理長が腕を振るって作ったお料理を“出来立てのまま” 皆様のお席へお届けいたします! 今月のイチオシ料理を是非この機会にご堪能下さい♪ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。 ※お料理の写真はイメージです

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