スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

熱海伊豆山 & VIALA

2025/03/21

濃厚でなめらか。丹那牛乳を使った特製パンナコッタ

春の訪れを感じるこの季節にぴったりデザートを紹介します。 静岡県の豊かな自然に育まれた「丹那牛乳」をたっぷりと使用した、特製パンナコッタです。                  丹那牛乳はコクがありながらもすっきりとした後味が特製です。その風味を生かし、口どけなめらかで優しい甘さのデザートに仕上げています。 ほどよい甘さのパンナコッタに、爽やかな苺ソースとフルーツミックス(赤すぐり、黒すぐり、ブラックベリー、ブルーベリー)を添えてお楽しみください。                丹那牛乳の豊かな味わいが引き立つ、贅沢なひとときをお届けします。 ドリンクと合わせるなら???? コーヒーやエスプレッソ:パンナコッタの甘さとコーヒーの苦味が相性抜群! スパークリングワイン:さっぱりとした飲み口で後味が軽やかに!                                                                ★ブッフェレストラン「Oli-va」★ 【場所】本館ロビー階 【時間】17:15/17:40/19:15/19:40  ※ご予約時間より90分の入替え制でございます。

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那須/那須Retreat

2025/03/20

アトリエ ハブ販売会のお知らせ ~世界に一つだけの革製品~ 

皆さまこんにちは、フロントの今井です!   本日は特別なご案内がございます✨ 東急ハーヴェストクラブ那須で、革製品オーダーメイドの「アトリエ ハブ」さんによる限定販売会を開催いたします! 期間は、5月24日(土)から6月8日(日)でございます。 この販売会では、お客様の一人一人のこだわりを叶える、完全オリジナル製品をお作りいたします。 デザインはもちろんのこと、使用する革や糸までお選びいただけます。 名刺入れや小銭入れのような小物から、ビジネスシーンで活躍する男性用カバン、そして夏にぴったりの鮮やかな女性用クラッチバッグまで、多彩なラインナップをご用意しています。 使用する革は欧州の高級素材を厳選し、すべての工程を職人の加藤さんが手掛けます。 「アトリエ ハブ」の製品は、使えば使うほど味わいが増す革の魅力を存分に楽しむことができます。 世界でただ一つのオリジナルアイテムを手に入れる絶好のチャンスをお見逃しなく!   また、「昔購入したお気に入りの革製品が壊れてしまった…」というお悩みをお持ちの方も、この販売会が解決の糸口になるかもしれません。 オーダーメイドの特性を生かして、お手持ちの大切なアイテムを可能な限り再現することも可能です。 大切なものを引き続き愛用し続けられるのは本当に嬉しいことですよね。 実は、過去にハーヴェストクラブ軽井沢で、この特別な販売会を開催しており、その時も多くの方にご好評をいただきました。掲載している写真は全て、その時のものでございます✨   会場では、華やかな空間に革の香りが漂います。 心躍る瞬間をぜひ体験してください。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。 自分だけの特別な一品に出会えるこの機会、ぜひお越しくださいませ。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております✨

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VIALA鬼怒川渓翠

2025/03/20

~炅チャンネル第四十四章~ 「河内ふぐ」のご紹介

皆様こんにちは。レストランの大塚です。   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   今回は3月1日~4月30日迄の期間、カウンターコース「HINOHO (火の穂)」にて提供する「河内ふぐ 」をご紹介致します。   河内ふぐを生産する「河内とらふぐの里」では、養殖≫調理≫販売≫出荷を一貫して行う、こだわりの「製造直販」です。元フレンチシェフ(ふぐ処理登録者)が自ら飼育に携わる為、丹精込めて育て上げた美味しい国産とらふぐを提供しています。 毎日、とらふぐの泳ぎ方や餌の食べ方などで調子の良い悪いを判断し、きめ細かい水温観察と厳しい健康管理も行っています。 特徴はくせが無く臭みもない、淡白な白身で「味」「安全性」ともにお墨付きです! ふぐは一般的に秋~冬の時期が身が締まり脂も乗って一番美味しいと評されていますが、春は3月~5月にかけて旬をむかえ、冬よりあっさりとした味わいです。 この機会に「河内ふぐ」を是非一度ご賞味下さいませ♪   以上、「炅チャンネル」第四十四回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。   次回の「炅チャンネル」第四十五回目もご期待ください!

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