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浜名湖 レストラン 中山 愛菜 のブログ一覧

浜名湖

2025/06/30

浜名湖自慢のブイヤベース

こんにちは!レストランの中山です。 空模様にも夏の気配が感じられるようになり、暑さが本格的になってきましたね、、、 皆さま、どうぞ体調にはお気をつけてお過ごしください🌻   本日は、当館レストランのディナーブッフェでご提供している人気メニュー「ブイヤベース」をご紹介いたします! ブイヤベースとは、フランス・プロヴァンス地方の郷土料理で、数種類の魚介を香味野菜とともに煮込み、サフランで香りづけした、海の旨みを存分に楽しめるスープ料理です。 当館では、このブイヤベースに使用する魚介を地元浜松の舞阪魚市場より仕入れております。 さらに、浜名湖や遠州灘で獲れた新鮮な魚、貝類、エビなど、海の幸を贅沢に使用し、海の旨みをじっくり引き出し、深いコクと香りのあるスープに仕上げています🦐 また、お料理にはカリッと焼き上げたバケットとともに、ルイユをご用意しております。 ルイユとは、にんにくとサフラン、唐辛子を効かせた南仏風のマヨネーズソースで、バケットに塗ってスープと一緒にお召し上がりいただくと、より豊かな風味と本場さながらの味わいをお楽しみいただけます!   浜松ならではの新鮮な食材と、手間暇かけて仕上げた一皿を、ぜひご賞味ください。 皆さまのご来館を心よりお待ちしております😊

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浜名湖

2025/06/21

梅雨の朝食はこれで決まり!

皆様こんにちは、レストランの中山です。 梅雨の晴れ間にほっとする朝。 そんな日には、朝食にちょっと特別なお味を添えてみませんか? 本日は、館内レストラン ラ・マレー の朝食ブッフェに新たに登場した、「ハーヴェストガーデン産 青梅のジャム」をご紹介いたします🍃 当館の敷地内には、ハーヴェストガーデンという果樹園がございます🌳 こちらでは、季節ごとに様々な果物や野菜を育てており、収穫された素材はレストランのメニューとしてお客様にお楽しみいただいております。 そんなハーヴェストガーデンの恵みから、今回新たにご用意したのが青梅のジャム。 初夏の訪れにぴったりの爽やかな味わいの一品です。 丁寧に育てた青梅を使ったこちらのジャムは、ほどよい酸味とやさしい甘みが特徴となっております。 特にヨーグルトとの相性が抜群で、朝のひとときをさっぱりと彩ってくれます。 さらにジャムの隣には、長坂養蜂場の蜂蜜もご用意しておりますので、是非ご一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。 まろやかな蜂蜜が青梅の酸味をやさしく包み込み、ちょっぴり贅沢な味わいになります🤭 また、ドリンクバー右端のソフトクリームマシンのすぐそばにも、こちらの青梅のジャムをご用意しております。 ヨーグルトだけでなく、ソフトクリームに合わせてもとっても美味しいので、是非お好みの楽しみ方を見つけてみて下さい! ---------------------------------------------------------------------- 【 朝食ブッフェ 】 お時間 : 7:30~10:00(最終入場は9:30) ご料金 : 大人(13歳以上) 2,695円       中人(7~12歳) 1,705円       小人(4~6歳) 1,100円 ※朝食はブッフェスタイルでのご提供となります。 ※ご宿泊人数等によって、7:00OPENとなります。

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浜名湖

2025/06/13

タコス登場!!🌮

こんにちは、レストラン中山です! 早いもので、もうすぐ2025年も折り返し地点ですね、、、 皆様、上半期はいかがでしたか?   当館は、6月8日(日)〜6月12日(木)の間、設備点検の為、休館をいただいておりましたが、本日より営業を再開いたしました。 お休みの間ご不便・ご迷惑をお掛け致しましたが、皆様により快適にお過ごしいただけるよう、館内を整えてお待ちしております。   そして、館内レストラン「ラ・マレー」も本日から営業を再開し、ディナーブッフェの新メニューとして「タコス」が登場いたしました🌮 ピリッと辛さの効いた自家製サルサソースと、季節の野菜、香ばしいトルティーヤの組み合わせは、暑くなるこれからの時期にぴったりの一品です。 トッピングの具材も彩り豊かにご用意しておりますので、お好みの組み合わせで自分だけのタコスをお楽しみいただけます。 ご宿泊のお客様はもちろん、レストランのみのご利用も大歓迎です☺️ 是非この機会に「ラ・マレー」の新しい味をお楽しみください!   -------------------------------------------------------------- 【 ディナーブッフェ 】 料金 : 大人(13才以上)  6,600円         シニア(70才以上)  6,050円         中人(7〜12才)  4,400円         小人(4〜6才)  2,530円 営業日 : 金・土・日 お時間 : 17:30 / 18:00 / 19:15 / 19:45 ※ご予約のお時間より90分制となります。   【 テイクアウトディナーブッフェ 】 料金 : 大人(13才以上)  6,390円         シニア(70才以上)  5,830円         中人(7〜12才)  4,180円         小人(4〜6才)  2,310円 営業日 : ディナーブッフェ営業日限定 お時間 : 17:30〜20:00の間で何回でもご入店可能 ※お持ち出しの専用容器をご来店時にお渡しいたします。 ※ブッフェ会場内の全てのお食事がお持ち帰り可能です。

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