スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALAの記事一覧

2024/07/01

ホテル朝食特集seek
和朝食「焼き魚膳」

「ホテルの美味しい朝食」トピックス1週間特集! 日本料理 新樹「焼き魚膳」。   お魚は常時2種類から選べます。 この日は銀鮭の塩焼き。 店内の焼き場にて、炭火で香ばしく焼きあげます。 いい香りが朝から食欲をそそります。 御膳には、温かい蒸し野菜があり信州味噌だれと一緒にお召し上がり頂けます。 白いご飯はしっかりとした粒感で甘みや香りが強い「信州産謙太郎米」。 大きな銀鮭と一緒だと、おかわりが止まりません。 店内の真ん中には納豆や温泉玉子、朝食海苔も用意されていますので、 白いご飯を朝からたっぷり和食をお楽しみ下さい。 たくさんの小鉢とお味噌汁、甘酒(この日のジュース)、デザートのフルーツとヨーグルト、 腸活にもよく健康的な朝ごはんです! 日本人で良かったーと思う、贅沢な朝のひととき。 忙しい日常から離れ、ゆっくりたっぷりお召し上がり下さい。   ご宿泊の際は是非、ホテルでご朝食を! 来店お待ちしております。   和朝食 日本料理 新樹(本館1階) 朝7:30~10:30(ラストオーダー10:00) ・佐久産長芋 麦とろろ膳      2,695円 ・焼き魚膳                           2,695円 ・福味鶏と滋養卵のすき煮膳   2,695円 ・お子様膳                           1,705円

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2024/06/30

ホテル朝食特集week
和朝食「佐久産長芋 麦とろろ膳」

「ホテルの美味しい朝食」トピックス1週間特集! 今回おすすめさせて頂くのは、日本料理 新樹「佐久産長芋 麦とろろ膳」です。   新樹の和朝食は4種類ございます。 ・佐久産長芋 麦とろろ膳 ・焼き魚膳 ・福味鶏と滋養卵のすき煮膳 ・お子様膳   どれも魅力的で大変美味しいのですが、 その中でも人気が高いのが、今回ご紹介する「佐久産長芋 麦とろろ膳」です! (お客様の中には、「麦とろろ膳目当てで宿泊した」というお声を頂いたことも…!)   長芋は軽井沢町の近くにある佐久市で収穫されたものを使用しています。 長芋は山芋に比べ水分量が多く粘り気が少なく、すりおろすと他の食材とよくなじむさらっとした食感が特徴です。   そんなすった長芋を麦ごはんの上にのせて食べるとろろご飯は絶品です! また卵・わさび・のりも用意されているので、お好きなようにアレンジができます^^   メイン料理の他にもお豆腐や煮物・赤魚西京焼きなど内容盛り沢山で心もお腹も満たされます!   ご宿泊の際は是非、ホテルでご朝食を! 来店お待ちしております。   和朝食 日本料理 新樹(本館1階) 朝7:30~10:30(ラストオーダー10:00) ・佐久産長芋 麦とろろ膳      2,695円 ・焼き魚膳                           2,695円 ・福味鶏と滋養卵のすき煮膳   2,695円 ・お子様膳                           1,705円

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2024/06/29

ホテル朝食特集week
フィッシュフライのオープンサンド

「ホテルの美味しい朝食」トピックスを1週間特集! asama diningの朝食ブッフェ 今日のオススメは、「フィッシュフライのオープンサンド」!   カリカリに揚がったフィッシュフライを、 美味しいタルタルソースが乗ったバケットでお召し上がり頂けます。 朝食ブッフェは、たくさんの種類があって目移りしてしまい、 色々な種類を試したくなります。 私は和食(白ご飯かお粥と和食おかず)でいった後、 洋食(パンとかパンケーキと洋食おかず)も食べるので、2周しちゃいます。 たくさん食べたい方でも、このフィッシュフライは小さくカットされていますので、 パクパクいけちゃいます。 サクサクのフィッシュフライとタルタルソースは最高! 朝からがっつり行きたい方も是非。   コーヒーやカプチーノ、カフェラテなどお好みのお飲み物もご一緒に。 ご宿泊の際は是非、ホテルでご朝食を! 優雅な朝をお楽しみ下さい。ご来店お待ちしております。   朝食ブッフェ asama dining(本館1階) 朝7:00~10:00(最終入店9:30) 大人2,695円(13歳以上) 中人1,705円(7~12歳以上) 小人1,100円(4~6歳)  

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2024/06/28

ホテル朝食特集week
ブッフェお出汁で頂くサラダ

「ホテルの美味しい朝食」トピックスを1週間特集! asama diningの朝食ブッフェ 今日のオススメは「温かいお出汁でしゃぶしゃぶサラダ」   朝食ブッフェには欠かせない新鮮なサラダ。 当館でも色々なドレッシングでサラダバーをお楽しみ頂けます。   その中でもオススメが「お出汁で頂くサラダ」! ほんのり温かいかつお出汁のお鍋に、直接お野菜をしゃぶしゃぶさせて下さい。 え?サラダのお野菜をしゃぶしゃぶ?と思われるかもしれませんが、 サっと しゃぶしゃぶ すれば、お野菜は新鮮でシャキシャキのまま。 和風サラダの出来上がりです。 少し酸味のあるドレッシングが苦手な方は、是非お出汁で食べてみて下さい。 そして、お出汁の隣には信州味噌タレが置いてありますので、 こちらもかけてお召し上がりいただくと、白いご飯にも合うサラダになります。 もちろんサラダを盛り付けてから、お出汁をかけて頂いても美味しいです。 サラダに温泉玉子を乗せたり、 お豆腐を乗せて、豆腐サラダにするのもオススメです。 お好みの具材の組み合わせで、いつもと違ったサラダをお楽しみ下さい。   ご宿泊の際は是非、ホテルでご朝食を! 来店お待ちしております。   朝食ブッフェ asama dining(本館1階) 朝7:00~10:00(最終入店9:30) 大人2,695円(13歳以上) 中人1,705円(7~12歳以上) 小人1,100円(4~6歳)

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