スタッフがお届けする現地ブログ

勝浦の記事一覧

2024/09/05

夏が終わってもかき氷をお楽しみいただけるお店の紹介♪

皆様こんにちは。 レストランの青木と申します。   先日、お昼ご飯を食べに近所の町中華に行ってきました。 勝浦のお隣、御宿町の岩和田という地域にあります「庄吉」(しょうきち)という中華屋さんです。  〒299-5105 千葉県夷隅郡御宿町岩和田815   食事メニューは一品・一品がボリュームがあり、リーズナブルで大満足でした。 普段は、よく出前で注文するのですがせっかくなのでという事でお店に食べに行って来ました。   メニューを見てかき氷があったので食後に注文してみたところ、とても大きく一人では食べきれないサイズのかき氷が運ばれてきました。 メニュー名はその名も「てっぱつかき氷」(てっぱつとは千葉県南房総の方言で大きいという意味) 今回はお店おすすめの「チャイミルクティー」450円を注文しました。 他にも定番のいちご・ブルーハワイをはじめたくさんのメニューがあり、350円~豊富にございます。   かき氷の提供はいつまでか店主の方に伺ったところ、 「寒くなるまでやりますよ(笑)」との事でしたので、しばらくの間はお楽しみいただけそうです。 ぜひ、ご宿泊の際の日中のお出掛けついでに足を運ばれてはいかがでしょうか?   また、ホテルに戻られてからのご夕食はレストラン旬彩でスタッフ一同お待ちしております。 9月1日(日)より秋季メニューをご用意しております。 和洋折衷 海里 11,000円(2日前までの要予約) 和洋折衷 汐香 8,800円(当日16時までの要予約) 和洋御膳 湊凪 6,600円(当日16時までの要予約) ※10月1日より、料金が異なります。 その他、お子様メニューもございます。

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2024/08/31

お料理説明 汐香 Kiyoka

~南房和洋折衷 汐香 -Kiyoka- 料理紹介ページ~ 本日は「汐香」をご利用いただきまして誠に有難うございます。 簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪   ●オードブル「トラウトサーモンのコンフィ」 トラウトサーモンを油に浸し、低温調理でコンフィにしております(^^♪ 法蓮草のペーストのソースとご一緒にお楽しみください。☆ ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」 の意味があり、その日にご用意できる良い品物を ご用意するという意味がございます(^^ ●焼物「蕪霙仕立て」 蕪を使用した蒸し料理でございます! 霙仕立てとは、出汁におろした大根や蕪を加えた汁物の様子を、冬の霙に見立てたお料理のことでございます(^^)/ こちらのお料理では、おろした蕪を銀餡に加え、具材にかけております♪   ●デザート「モンブラン」 モンブランはフランスとイタリアの国境の間に位置する「モンブラン」の山が由来となっています。 正式名称はフランス語で「Mont Blanc aux Marrons(モン・ブラン・オー・マロン)」、 「栗を使った白い山」を意味しております(^^♪

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2024/08/31

お料理説明 湊凪 Minagi

~和洋御膳 湊凪 -minagi- 料理紹介ページ~ 本日は「湊凪」をご利用いただきまして誠に有難うございます! 簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪   ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意するという意味がございます(^^♪   ●煮物「牛蒡饅頭」 牛蒡のペーストを米粉と合わせて饅頭にしております(^^♪   ●焼物「目鯛西京焼き」 メダイを味噌焼きにしたものでございます♪ ちなみに、西京焼きとは、京都産の白味噌で魚を漬け焼きにするお料理のことです(^^) ●肉料理「ローストビーフ グレイビーソース」 ローストビーフでございます(^^)/ 肉汁と赤ワインを混ぜ合わせたソースとご一緒にお楽しみください♪   ●お食事 ご提供しているお米は千葉県産の「いすみ米」を使用しております! 関東でも早く新米が食べられる産地で、清澄山、麻綿原高原、養老渓谷を上流とする夷隅川の清流で豊富な水、肥沃に富んだ土壌で育まれる美味しいお米の産地で"千葉県稲24のうまい米の三大産地"としても知られています(*´▽`*) 主な品種として「コシヒカリ」「ふさおとめ」「ふさこがね」があり、当レストランではコシヒカリを使用しております♪   ●デザート「リンゴとヨーグルトのムース」 リンゴとヨーグルトを合わせたムースに、炒めたリンゴとリンゴのチップをトッピングいたします(^^)!

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2024/08/31

お料理説明 海里 Kairi

~南房和洋折衷 海里 -kairi- 料理紹介ページ~          本日は「海里」をご利用いただきまして誠に有難うございます。          簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪          ●オードヴル「3種の茸のオムレツ仕立て」 しめじや椎茸、マッシュルームなど、秋が旬の茸を炒め、ワイルドライスと合わせております(^^)/ 上にスクランブルエッグを乗せ、甘口の赤ワインソースを掛けてご用意いたします♪   ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意するという意味があります(^^♪   ●魚料理「鮑のヴァプール 肝のサバイヨンソースとハーブオイル」 鮑の蒸し料理でございます(^^)/ 鮑の肝をペーストにし、サバイヨンソースとハーブオイルを合わせたソースを敷いております。 サバイヨンソースとは、卵黄と砂糖、生クリームを温めながら混ぜ、ふんわりと仕上げたソースでございます♪   ●デザート「生チョコのガトーショコラ バニラのアイスクリーム」 生チョコレートを冷やし固めたチョコレートケーキでございます☆ キャラメルのソースを下に敷き、バニラのアイスクリームを盛り合わせております(^^♪

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