皆様こんにちは。秋の訪れに、お腹の音が鳴り止まない稲葉です。 前回に引き続きまして朝食ジュースについてご紹介致します。 今回ご紹介しますのは、国産の白桃をふんだんに使い果肉たっぷりに仕上げました「国産白桃」ジュースです。 様々な国の桃を賞味し、その中から選ばれた信州長野の白桃で作られています。 甘さと香りが口いっぱいに広がり、桃をそのまま食べているような味わいを感じていただけるジュースとなっています。 果汁だけでは味わえない、果肉入りの味をご賞味くださいませ。 こちらのジュースも単品の販売もしておりますので、ぜひお召し上がりください。 徐々に涼しくなり、少しずつ秋を感じるようになりました。 夏の最後を箱根で過ごしませんか？

昨日8/23に毎月恒例の料理撮影を行いました。 9/3よりお目見えする翡翠オリジナル和洋コース『彩游』とお子様料理2種の撮影風景です。 和洋コースのメイン料理は鉄板焼料理長の中田が吟味した黒毛和牛のビーフシチュー。見た目以上に手間掛かってます!!見た目以上に美味しいです!! 是非一度はお召し上がりください。9月いちおしコースです。 撮影中のお子様料理は小さいお子様向けの〝お子様膳《小》〟です。 意外に「箱根翡翠のレストランはお子様連れでもいいの？」と耳にしますが…いいんです!!ご家族連れ大歓迎なんです!! そんなジュニアたちにお愉しみいただけるようなメニューをご用意して、一游は皆様のお越しをお待ちしています!! 外は雨…。台風でした。遠くても雨風が強い1日でした。 もう秋はそこまで来てますね(^^)

皆様こんにちは レストランの猪瀬です。 まだまだ暑い日もございますが、涼しい風も吹き始めだんだんと夏の終わりを告げているように感じます。 夏が終われば秋！！食欲の秋！！！ 今回は、鉄板焼おススメのコースをご紹介いたします。 『石垣きたうち牧場プレミアムビーフと旬の松茸コース』 　　　　　　　　　　　　　　　　　１名様　￥23,760 沖縄・石垣島の大自然の中だけで雌牛だけを36～40ヶ月までじっくりと長期肥育した黒毛和牛！ 一ヶ月に６頭ほどしか生産する事が出来ない希少ブランドです。 味わいは、驚くほどすっきりとした油の滑らかさ、赤身肉の深い味わいをご堪能いただけます。 そして、忘れてはいけない秋の風物詩「松茸」 世界三大きのこと言われている松茸を、スープだけではなく、サラダ・お食事にと贅沢に使ったコースをご用意しております。 9月1日から10月15日までの期間限定メニューです。 ３日前までのご予約制ですのでお早目のご予約をおススメいたします。 皆様のご予約お待ちしております。

皆さんこんにちは。箱根翡翠レストランの宮川です。 夏も終わりに近づき、秋の足音がもうすぐそこまで来ているのを実感する毎日です。 本日は９月よりレストラン一游のコースメニューに加わる和洋コース彩游の御紹介します。 洋食のコースに和のエッセンスを加えた、今までの一游にはなかったコースが新たに登場!! 中でも目玉は、こだわって吟味した黒毛和牛を２日間じっくりと煮込んだ自慢の特製ビーフシチュー。 トロトロに仕上げた逸品を必ずや皆様をご満足させる事でしょう。 箱根翡翠にお越しの際は、是非とも特製ビーフシチューをご利用くださいませ。

皆様、こんにちは。 レストラン　唎酒師の岡田です。 お盆休みは台風の到来で暴雨が続き、夏のお出かけが大変だと思いますが、いかがお過ごしでしょうか。 今回は、そんな淀んだ空気をふっとばす、夏にぴったりな爽快な飲み口の夏酒をご紹介いたします。 「北島　純米吟醸　タコイズブルー？」 価格：1合　1,620円(税込) 販売場所：日本料理　一游 そのまま冷酒で飲んでもよし、食中酒としてお料理と合せてみるのも良しと、「ひっぱりタコ」なお酒です。 夏は油が多い料理は嫌煙しがちですが、酸味がしっかりしているので、天麩羅や鉄板のステーキの油分を中和し、サッパリしてくれます。 一游でお食事の際は、是非お料理と共にお楽しみくださいませ。

こんにちは、レストランの堀井です。 あっという間に8月も半分が過ぎましたね。 箱根はまだまだとっても暑いです。 しかし、最近は急に大雨が降ったりと気温の変化が激しく、 体調を崩す方もいらっしゃりますのでお身体にはご自愛下さい。 8月中、鉄板焼きでは限定メニューとして、 「オマール海老と黒毛和牛のコース」を販売しております。 オマール海老は、他の海老に比べてハサミや体が大きく、身が引き締まっており、 とてもボリュームのある海老です。 こちらをソテーやサラダにして、オマール海老1尾を丸ごと味わって頂くコースに 仕上がっております。 こちらのコースは3日前までの要予約になってますので、 ご予約する際はお気を付けください。

皆様、こんにちは。 暑い夏を如何お過ごしですか。 夏本番です。夏といえば海！海と言えば・・・ そう、砂遊びです！ 子供心を忘れない私は、砂場道具セットを大人買いして 美しくも堅牢な砂のお城を作るのが夢です。 先日、トイザらスに道具セットを買いに行きましたが 子供の頃には見たこともなかった可愛いミッフィーや ディズニーの道具達に少々萎縮してしまい、買わずに帰ってきました。 空き箱とバケツで頑張ります。 さて、レストラン一游では先日から、会席とブッフェにて一品料理の販売が始まりました。 お酒の肴に自家製の唐墨(からすみ)やカラシ蓮根、主菜は天ぷらの盛り合わせ(夏野菜！)や鮑がございます。 鮑は造りか踊り焼きをお選び頂けます。 コースの量がしっかり目の方でも、1皿ご注文頂いてシェアして召し上がって頂くと楽しい一品ばかりです。 美味しいお飲み物も沢山そろえてお待ちしておりますので レストランにお越しの際はぜひ卓上の一品メニューをご覧ください。

みなさまこんにちは！ レストランの櫻井です。 今週は暑い日が続いておりますね。水分補給はこまめにして下さい。そして、熱中症には十分お気を付け下さい。 さて、今回はラウンジで提供している期間限定メニューのご案内です。 「エーデルピルス」です。 爽快感、深み、苦み、香りなどを楽しむことができます。全体的にサッパリとしていて、とても飲みやすい生ビールです。 もう一つ特徴があります。それはビールにはかかせない“泡”です。秘密の注ぎ方でスフレ泡を作っております。ふわふわとした泡がこのビールの飲みやすさを演出してるのではないかと思います。泡の秘密が気になる方は是非スタッフまで！！ 夏本番！箱根翡翠に到着してまずは1杯いかがでしょうか？ 皆様のご利用をお待ちしております。 エーデルピルス（360ml）　￥540