7月～９月有馬六彩のブッフェにおきましては但馬・播磨フェアとしまして、地域の魅力をたっぷり味わえる料理が並んでおります。そこからさらに実際但馬、播磨を訪れてみたいと思われる方もいらっしゃるかと存じます。 今回は私が初めて明石焼きを食べて感動したお店をご紹介したいと思います。 明石駅から徒歩５分のところにございます、「明石丁」というお店です。 焼きたての明石焼きからは卵の香りがふんわり漂い、トロトロの食感をだし汁とからめていただく感覚、まさに本番の味です。 明石焼きのお店は他にも老舗の店舗などたくさんございますが、個人的にこちらは間違いなくおすすめできるお店になります。   明石は駅近くの商店街が賑わっておりまして、地元の海産物など見てまわるのも楽しいですし、今ちょっと暑くて大変ですが、明石城趾公園もすぐですのでアクセスも良く、播磨の雰囲気を味わえるコンパクトな観光地でございます。   ぜひ有馬六彩を起点にご散策いただければと思います。 またブッフェでは明石焼きの進化型！もございますので、お楽しみいただけたらと存じます。

皆様、こんにちは。フロントの主山です。有馬ではすっかり梅雨も明け、虫の鳴き声に夏を感じております。   先日有馬温泉内にあるカフェで朝ご飯をいただきました。 金の湯の向かい側にあるカフェ・ド・ボウというお店で、1階がパン屋さん、2階がカフェになっています。1階のパン屋さんで先にパンを買い、レジで上のカフェで食べたいと伝えると番号札がもらえて上のカフェでいただける仕組みでした。 カフェの店内はレトロな喫茶店のようになっていて、とてもかわいかったです。”浴衣でも洋服でも似合う仏蘭西菓子店”がコンセプトなんだそうです。 お食事は、私は塩バターパンとミルクフランスをいただきましたが、塩バターパンは表面がカリっとして塩気が効いていて、ミルクフランスもクリームがたっぷり入っていて、パンはあまりハードではなくやわらかめでとてもおいしかったです。 カフェのメニューはコーヒーやココアと、ケーキがメインでお食事はありませんでした。   今回私はいただきませんでしたが、有馬山椒パンや有馬山椒ラスク、丹波黒豆パンはお土産にも良さそうでした。 営業時間は9：00～17：00、定休日は火曜日です。 皆様もぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

梅雨が明け、連日暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。   今回ご紹介させて頂きますのは、有馬温泉から30分くらいの所にございます、マザームーンカフェ×ファームサーカスでございます。 こちらは神戸では有名なマザームーンカフェが道の駅ファームサーカスとコラボしたお店です。 メインのお料理を選ぶと、提携農家から毎日届く新鮮なお野菜を使ったファームブッフェがお召し上がり頂けるようになっております。 生野菜が苦手な娘もお皿いっぱい食べてました。 私のお気に入りはフカフカ、モチモチのフォッカッチャで手が止まりませんでした（笑） また一番のおすすめがワンちゃんと一緒に利用できるインナーテラスがあることです！ ワンちゃん用のお水いれやインナーテラスにはリード用のフックも設置されており、わんちゃん連れには嬉しいお店でした。 地元のお野菜の販売もされてますので、一度伺ってみてください。    

皆様、こんにちは。 梅雨も明け、本格的な夏を迎えましたが、いかがお過ごしでしょうか。 是非、今年の夏も有馬六彩にお越しいただき、素敵な夏をお過ごしくださいませ。 皆様にお会いできることを心よりお待ちしております！！   さて、今回は暑い夏にぴったりの【徳ちゃんレシピ】をご紹介いたします。   ＜材料　２人前＞ ○有馬ピリ辛味噌・・・大さじ２杯 ○お米（兵庫県丹波篠山産こしひかり）・・・１合 ○水・・・１合（１８０ｃｃ） ○番茶・・・大さじ３杯 ○お湯・・・５合（９００ｃｃ）   ＜作り方＞ ①料理人のおいしいお米のとぎ方！ 　ボウルに米を１合と冷水を入れ、軽く２～３回、混ぜてから水を捨てます。 　その後、もう一度水を入れ、優しく丁寧に洗います。 　この作業を３、４回行った後、３０分程ザルにあげ、水を切ります。 ②お鍋にお湯５合（９００ｃｃ）を９０℃位に沸かし、番茶を大さじ３杯入れ、火を止めます。 　２～３分置き、茶漉しで番茶を取り、その後、冷やします。 ③別のお鍋に番茶を入れた後、洗ったお米を入れ沸騰するまで強火で炊きます。 　 その後、中火弱でコトコト３０分位炊いて、出来上がりです。 ④大き目のボウルに氷水を張り炊きあがった茶粥を鍋を入れて、冷やして出来上がりです。 お好みで「有馬ピリ辛味噌」と一緒にお召し上がりください。 ※ポイント…薬膳料理になりますので、夏場の疲れた内臓におすすめです。   ★【有馬ピリ辛味噌】【兵庫県丹波篠山産こしひかり】は、有馬六彩５Ｆレストラン物販コーナーにて販売しております。

皆様、梅雨が明けたら暑い夏がやってまいります。そこでオススメいたしますのは カカオを極めた絶品カキ氷！   BEAN TO BARと言えばカカオの産地にこだわったチョコレートで、市販品でもたくさん出回るようになっておりますが、 カカオの風味そのままを生かしたクラフトチョコレートという 神戸のブランドチョコレートのお店 今回NAGANOさんをご紹介させていただきます！ （神戸なのにナガノってややこしいですね笑）   と言いますのもカカオへのこだわりはもちろん、それをどのように美味しく楽しく演出するかがまさにクラフトマンの腕の見せどころになるかと思いますが、 このカキ氷というのがなかなかに上手いと感じました。 ぜひ味わっていただきたい一品でございます。 そして一緒に行った相方が注文しましたケーキの二種盛りも実にカカオの深みを堪能できるスイーツでございました。   店頭ではBEAN TO BARのチョコレートなど販売されております。   ご自身の好みの産地に出会えると興味はますます深まっていくものと存じます。   神戸へお越しの際はちょっと足を伸ばして 神戸スイーツの極みを探してみてはいかがでしょうか。   アクセス JR住吉駅より徒歩５分   お店のホームページ https://peraichi.com/landing_pages/view/beantobarchocolatenagano/

  皆様こんにちは。   夏の暑さも少しづつ顔を出し、着る服も変わってきたのではないでしょうか？   さて、今回ご紹介するのは「生しらす丼」です。　 新鮮な生しらすに大葉、紅蓼　山葵を添えており、口当たり爽やかです。そこへ専用の出汁醤油を掛ければ、より生しらすの旨味を堪能することができます。 また、生しらす丼と一緒に香の物も一緒に食べればどんどん箸が進むこと間違いなしです。   今回ご紹介した生しらす丼は日本料理「澪里」にてご用意しております。 生しらす丼はお料理の代金＋550円（税込）いただきますと、通常のご飯から生しらす丼に変更することができます。また、単品でのご用意もございますのでご興味のあるお客様はぜひスタッフまでお声がけくださいませ。   ※生しらす丼へ変更　＋550円（税込） ※単品生しらす丼　　＋770円（税込）   期間限定でのご用意となっておりますので是非、日本料理「澪里」ご利用の際はご賞味くださいませ。 スタッフ一同皆様のご来店心よりお待ちしております。

皆様こんにちは。 フロント下倉でございます。今年は遅い梅雨入りになりそうですが、いかがお過ごしでしょうか。 今回は売店のおすすめの商品をご案内させていただきます。 有馬の老舗川上商店さんから販売しております山椒醤油でございます。当店の新商品として販売しておりますが、もうすでに大人気な商品でして、何度か在庫切れになってしまうほどの人気でございます。 名の通り、醤油と山椒が組み合わさった商品でございまして、山椒の風味が弱すぎず強すぎずの絶妙な塩梅となっております。そして、無添加で素材にこだわった商品でもあります。　 売店のベテラン主婦達もこんな料理やあんな料理に合うと沢山の意見が出てきていましたよ。 私のおすすめはキノコたっぷりの野菜炒めです。味付けはこれ一本で大丈夫という位キノコとの相性がバッチリでした。 たまごかけご飯や魚料理にもお勧めみたいなので今度挑戦してみようと思います。川上商店さんのHPにもおすすめレシピが掲載されていましたのでご参考ください。川上商店さんは佃煮はもちろんドレッシングなどもおすすめなので山椒醤油と共にお手にとっていただければと思います。 売店にはおすすめの商品がまだまだ沢山ございますので、またご紹介させて頂きますね。 寒暖差や低気圧などで体調を崩される方もいると聞きます。くれぐれもご自愛くださいませ。 皆様の有馬六彩へのお帰りをスタッフ一同心よりお待ちしております。  

強まる日差しに夏の訪れを感じる季節をむかえました。 皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか。   新しい特別メニューが６月１５日よりスタートいたします！   特別メニューはボディ２種類とフェイシャル３種類をご用意いたしました！ フェイシャルコースは全てエイジングケアに特化しており お肌のお悩みに対応できますので、お客様のご要望に応じてメニューを選んでいただけると思います。ご自身が何を選んでよいか迷われた際は、ぜひお気軽にお問合せ下さいませ。   全てのコースに膝下のフットスクラブと炭酸ミストを使用したヘッドケアを おつけしています。 どちらのコースを選んでいただいても、リラックスしてご満足いただける内容に なっております！   なお、リフレッシュフェイシャルのみ９月中旬からのご案内となります。 少しお待たせして申し訳ございません。 ９月中旬まで楽しみにお待ちいただけると幸いです。   スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております