スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

軽井沢 & VIALA

2018/10/09

日本百名山 浅間山

皆様 こんにちわ。  連日のスタッフブログでもご存知の通り、軽井沢は秋深く、紅葉に彩られる季節となりました。  また、気温の変化も激しく本日の日中の気温は21℃、夜は10℃近くまで下がります。  軽井沢にお越しの際は、羽織物や肌着などもお持ち頂く事をお勧めいたします。  さて、連休明けも程よくお天気が続いています! サイクリングや紅葉めぐり、登山など…  山といえば、やはりこちらでは「浅間山」ですね!  私がこちらに来た時、車の中でやたらと大きな山が見え出し、かなり衝撃的だったのを覚えています。 軽井沢とお隣の御代田町、群馬県嬬恋村に位置する日本百名山、花の百名山に認定されているとても有名な山… その壮大さと美しい形、太陽の位置で影がかわり毎日いろんな表情が発見できる「浅間山」が私が軽井沢に来て初めての癒しの風景と なりました。 とても高い山なので、雲に隠れてその全貌を見れるのはあまりないとのことですが、この間はとっても奇麗な姿が見えたので思わず 勤務中にも関わらず、パシャっと一枚… いろんな場所でその姿を撮り、癒しの一枚にしています。 ぜひ、このハーヴェストクラブ軽井沢&VIALAのasamaラウンジからの「浅間山」を一目見ていってくださいね★

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勝浦

2018/10/09

秋のおすすめお料理♪

皆様こんにちは! ここ最近は秋らしい気候になりつつありますが、 30℃を超えたりと気温の変化が大きい日が続いていますね(>_ 体調を崩さぬよう気を付けている今日この頃です。 皆様もお気を付け下さいね! お話変わりますが、 ここ勝浦の秋ならではの食材を使ったお料理をご紹介いたします♪ 勝浦の味を楽しめる私のおすすめ料理は秋限定の和会席、 「房総秋会席」でしか召し上がれない『戻り鰹と金目鯛のお造り』です! この時期が一番おいしい勝浦産の戻り鰹と金目鯛を豪快に盛り付けたお造りは脂に甘みと旨味を感じる贅沢な逸品です!! お造りだけでなく秋の食材の松茸や鮑、千葉県の銘柄牛「かずさ和牛」と勝浦の美味しいものを堪能できる限定和会席になります。 この機会に是非召し上がってみてください♪ また単品メニューでも美味しいお料理をご用意しております。 金目鯛を丸ごと甘辛く煮つけた『金目鯛の姿煮』や雲丹やいくらを載せた和牛の握り『かずさ和牛握り』は絶品です! こちらの『金目鯛の姿煮』と『かずさ和牛の握り』は前日までの要予約になりますのでお気御付け下さい。 また平日限定『鮑祭り』を開催中です! 通常価格1,944円の鮑の酒蒸し、又はお造りが1,296円でのご提供になります♪ 単品でのご利用も承りますので是非勝浦の美味しいものを召し上がりにいらして下さい!

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