こんにちは！ 先日箱根町から出発し、三島へ続く箱根旧街道と平安鎌倉古道を歩いてきました。 先週イベントで箱根旧街道の一部を歩いたので今回は初めて静岡県側へ。 初めは箱根旧街道の石畳を通り、途中から平安鎌倉古道を通りました。 この平安鎌倉古道は江戸時代に箱根旧街道が整備される前までは箱根越えルートとして、足柄古道と共にこの古道が使われていたとのことです。 また源頼朝も箱根権現や三島大社へ詣でる際にはこの古道を使い箱根越えを行っていたそうです。 約18km 5時間ほどかかりました。 ゴールの三島では三島大社でお参りしてきました。 次回は箱根旧街道も歩いてみたいと思います。  

皆様こんにちは！ フロント髙野です。 本日は軽井沢町長倉にございます【ダイニング福万寿】という信州牛や手打ちそばを中心としたお店を紹介いたします。 信州牛を使用したステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きや定食、そば、うどん、ハンバーグなどたくさんのメニューがあり、また行きたいと思える味です。ドリンクや単品メニューも品数が豊富で何回でも足を運べる美味しいお店でした！   ランチとディナーでやっているメニューも変わる為、足を運ぶ前に一度ホームページを見てみるといいかもしれません！   軽井沢に遊びに来た際にはぜひ一度足を運んでみてください！！   住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉1870-15 アクセス：中軽井沢駅より車で5分 定休日：月曜日、火曜日   最後までご覧いただき、ありがとうございました！

皆さまこんにちは、フロント大石です。 じめじめした空気で、いよいよ夏の訪れを感じる今日この頃ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 わたしは寝苦しい夜が続いているので、最近はエアコンをつけて寝ています。   そんな本日は、当館にご宿泊のお客さまからご投稿いただいたサンセットギャラリーのお写真をお見せいたします♪素敵なお写真ばかりで、皆さまの心も晴れやかになることまちがいなし！     今月も引き続き、皆さまからのご投稿お待ちしております。 ぜひ浜名湖の美しい風景をカメラに収めていってくださいね😊

こんにちは中里です。 本日の蓼科アネックスは、温かい日差しを浴び、27度と過ごしやすいお天気でした。 23日以降からは、最高気温が21度ほどと長袖が必要なお天気が続きそうです。

皆様こんにちは！ レストランの佐藤です！ 本日は和食の特別会席【煌の杜-KIRAMEKI-】の5・6月のお品書きをご紹介します！ 【先附】新緑野菜ゼリー寄せ　抹茶胡麻クリーム 最初にご用意するのは泉に咲く睡蓮をイメージしたお料理。 アスパラ・キャベツ・大葉・蓮芋・ズッキーニを鰹と昆布のお出汁のゼリーで寄せました。 新緑の季節もあり抹茶と胡麻のクリームを合わせたソースでお召し上がりください。 【前菜】 前菜は3つのお料理をご用意。 筍・独活・椎茸・ホタルイカの栄養豊富なスーパーアボガド和え。 軽井沢産アメーラトマトと帆立のさわやかな土佐酢のジュレかけ。 山葵の香る汲み湯葉を和えた海老と一寸豆。 【お凌ぎ】温燻サーモン麦餅　乾酪信州味噌漬 3年かけて育てた燻製シルクサーモンに信州味噌漬けのクリームチーズ・山葵風味の海苔の和風ミニバーガーは和食だけではできない大胆なメニュー。 総料理長の市村こだわりの逸品をお楽しみください！ 【お椀】清汁仕立　鱧葛打ち　うすい豆胡麻寄せ 葛をまとわせた鱧（はも）と夏越の祓にあわせて水無月豆富をイメージしたうすい豆と胡麻豆腐のお椀。 蓴菜・クレソン・干し梅でアクセントをつけました。 【お造り】初鰹叩き　鱧炙り　鱸洗い　本鮪　生雲丹 季節のおすすめは鱸の洗い。脂がのった臭みのない鱸をお造りでそのままお召し上がりください。 【焼物】匠天龍鮎炙り 東京の有名店でも使われている長野県飯田市で育てられた若鮎を塩焼きにして頭から尻尾までお楽しみいただけます。 味の変化にライムをお使いください。 【焚合せ】冬瓜スープ煮 チキンスープと鰹出汁で味付けしたやわらかい冬瓜と翡翠茄子・贅沢にフカヒレを盛り合わせ、実山椒卸しと旨みたっぷりの共地餡をかけます 【進肴】信州牛フィレ炙り 信州牛を醤油で照り焼きに。 付け合わせのゆかりをまぶしたきゅうりとミント風味の酢漬けトマトもさっぱりした風味でお肉にピッタリ！ オレンジ香るバルサミコソースは大胆な組み合わせ！ 【お食事】新生姜御飯　桜海老添え 新生姜の季節になりました。 生の新生姜を刻んで焚いて揚げ桜海老も合わせた香りの良いご飯に仕上げております。 【水菓子】大人のメロンソーダ マスクメロン・メロンシャーベット・さくらんぼ（土佐錦）・若桃が入ったグラスにスパークリングワインを注いで贅沢な大人のメロンソーダに。 ※ノンアルコールに変更できます

こんにちは。フロント田村です。 昨日は気温が高く蓼科では日中26℃茅野市街では30℃まで上がりました。 蓼科アネックスではご宿泊の方限定で｢EMMA's HOTDOG｣のモーニングプレートを 販売することになりました。 ロビーに専用のQRコードをご用意しておりますのでそちらからご予約と決済できます。 【料金】2,300円 【受取場所】EMMA's HOTDOG　(店内飲食もしくはテイクアウトも可能) 【受取時間】9:00 or 10:00 【予約時間】14：00～19：59 毎日10食、数量限定となり、無くなり次第終了となります。

日頃より旧軽井沢をご利用いただきまして有難うございます。 今年度もコース・ブッフェを楽しんで頂くための室礼と 皆様が「口幸」になるような、お料理をご提案いたします。 どうぞお楽しみ下さいませ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　総料理長　市村浩志   皆様初めまして。 4月に箱根甲子園より異動して参りました水口と申します。 旧軽井沢の料理の魅力をより高めていけるよう 尽力して参りますのでよろしくお願いいたします。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和食料理長　水口浩昌   皆様、いつもハーヴェストクラブ旧軽井沢を ご愛顧いただき誠にありがとうございます。 今年度は「四季を味わう、心に残る一皿、メニュー名に込めた思い」 をテーマに地元の旬食材を活かしたメニュー開発に力を入れてまいります。 お食事のひとときがご滞在の思い出を更に豊かに出来るよう 味はもちろん、見た目にもこだわりお料理を提供してまいります。 皆様にお会いできますことを心より楽しみにしております。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋食料理長　朽木穂高