スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

南紀田辺

2021/11/25

のんびりとして清らかな自然空間「琴の滝」

皆様こんにちは!フロント山田です。   今回ご紹介するのは、すさみ町にあります「琴の滝(ことのたき)」です。   周参見川支流の広瀬渓谷には、大小10余の滝があり、その最上流に琴の滝があります。 また琴の滝を中心とした広瀬渓谷は岩屋根や崖地など特異な地形により、沿海性暖地性の樹木が混在し、良好な自然環境を有している為、自然環境保全地域に指定されている清閑な場所です。 さらに、琴の滝上流域は、かつての戦国武将の隠れ里としても知られております。 すごくのんびりとした空間で時間を忘れてしまいそうなほどです。   但し、琴の滝へは「琴の滝荘」という駐車場奥から広瀬渓谷遊歩道を1km上ったところにあります。 大小10余の滝を見てから琴の滝を見たい!という方は、遊歩道ルートで所要時間約30分 琴の滝だけを見たい!という方は、林道広瀬渓谷線で所要時間約10~15分程   私が行った日は悪天候で、足場も悪かった為、遊歩道ルートで約1時間もかかってしまいました。 琴の滝だけが見たい方は、近道ルートをおすすめします。(笑)   ☆行き方☆ ※車の場合 南紀田辺IC~すさみIC(約20分)→琴の滝(約10分) ※公共交通機関の場合 紀伊田辺駅~周参見駅(約50分)→タクシーで琴の滝まで(約15分)   ☆場所☆ 和歌山県西牟婁郡すさみ町周参見 ☆注意☆ ・動きやすい服装、スニーカー、トレッキングシューズ等 ・遊歩道はアップダウンが激しい上、あいにくの天候の場合は足場が悪い為十分ご注意ください。 ・虫も多いので虫よけスプレーがあると大活躍すること間違いなしです。

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伊東

2021/11/24

【旬彩 tsu・ba・ki】前菜紹介

こんにちは!洋食調理の三浦です。 今回は【旬彩 tsu・ba・ki】の前菜[生春巻き オーロラソース]にちなんで、生春巻きとオーロラソースについて掘り下げたいと思います。 【生春巻きの具材】 卵、サラミソーセージ、水菜、玉ネギ、えび、カニカマが入っています。 その中でもカニカマが気になったのでpick up!!させて頂きます! 【カニカマ(蟹蒲鉾)】 「蟹蒲鉾」通称:‘’カニカマ‘’は、字の通りで「蟹」の風味、触感、色、形などを似せて作ったカマボコです。 【主原料】 魚のすり身(主にスケトウダラ)、塩、デンプン、卵白などを加えて作るのですが、カニエキスが重要になってきます。 ★比較★ 一般的なスーパーマーケットのカニカマ→1pc 80g 約100円 今、話題の‘’ほぼカニ‘’高級カマボコ  →1pc 90g 約423円 比べて食べて見たいです‼ 【オーロラソース】 マヨネーズとケチャップを1:1の割合で混ぜたソースのことを、日本では一般的にオーロラソースといいます。 オーロラソースは、魚介ととても相性が良いです! 具材の中にもカニカマとエビが入っているので相性が良くおいしいです! いかがでしたか? 具材を感じながら食べると、色々な食感が楽しめると思います。 最後までお読みいただきありがとうございます。

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天城高原

2021/11/24

幸せになれるインドカレー

皆さま、こんにちは。フロントの黒瀧です。 早速ですが、今日はインドカレー屋さんをご紹介いたします!!! 三島市にある「タージマハール」というインドカレー屋さんです。 このお店はランチが、安く!美味い!お腹いっぱいになれる!という幸せの3段活用をしています! ナンもしくはサフランライスがチョイスできまして、なんとどちらもおかわり無料! 全てのランチにはサラダ、スープ、アップルジュースも付きます! 中でもAランチはコスパ最強です! ¥850でナンorサフランライス、カレー、サラダ、スープにジュースが付きます。 しかもカレーは11種類からお選びできます!私はこの日は 「バターチキンカレー」と「サグチキンカレー」の二つを食べました! やはり本場のインドカレーは、味にコクがありました!何種類もの厳選されたスパイスが 混ざりあって辛さだけでなく、甘さもちょうどよく食べやすい味になっております! もちろん辛さの調整も可能です!店員さんはインドの方ですが日本語もOKでした! チキンもやわらかくて、カレーと相性抜群ですね! ナンがおかわり無料なので思い切っておかわりしましたが、お腹がパンパンになってしまいました。 やはり食べ過ぎは厳禁です。 カレーについて書いていると食べたくなってきます…。カレー…。 自分が作るといつも材料の配分を間違えてしまい、水気が強くなったりドロドロになったりしてしまいます。 今度は慎重にゆっくり煮込んで作ろうと思います。 施設名:インドカレー タージマハール 梅名店 住 所:〒411-0816  静岡県三島市梅名312-1 T E L :050-5494-6616 営業時間 :   月~金・祝前日 ランチ 11:00~15:00(L.O.14:40) ディナー17:00~22:00(L.O.21:40) 土・日・祝 ランチ・ディナー 11:00~22:00(L.O.21:40) ※三島には「タージマハール徳島店」という同店舗があります。私が行ったのは梅名店です。 さて、 今回ご紹介の映画は「きみに読む物語」です。この映画を見るきっかけとなったのは 好きなミュージシャンであるMr.childrenのボーカル、桜井和寿さんが好きな映画と知ったからです。 桜井さんはこの映画からインスピレーションを受けて曲も作っています。 率直な感想は「お尻がかゆくなるほどの青春映画」でした(笑)。ですがとても素敵な映画です。 この映画を見てからMr.childrenさんの歌を聞くと、よりいっそう好きになります。 機会がありましたら是非! ではまた次回。

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