スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALA

2026/03/24

飲み放題の延長のお知らせ

こんにちは! レストランのフィリップです。 いよいよ本格的な春が訪れ、桜の開花状況の話題が増えてまいりました。 皆様、お元気にしていらっしゃいますか。 2026年1月からブッフェレストラン「オリーヴァ」では、飲み放題が登場しました。 3月末までに終了予定ですが、春休みやGWなどにはイベントが多く、お客様からの評判も好評のため、 飲み放題の期間を ***6月末まで*** 延長させていただきます!!! 約20種類の飲み物をご用意しております。生ビールや角ハイボール、爽やかな香りが特徴の翠ジンソーダ、こだわり酒場レモンサワーや赤ワイン・白ワイン・パークリングワインなど、幅広いラインナップが魅力です。そのほか、梅酒、芋焼酎、麦焼酎、日本酒などもございます。 同窓会でもご家族でも記念日でも、当館のブッフェレストラン「オリーヴァ」でお酒を片手に素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。 ブッフェレストラン「オリーヴァ」でお待ちしております。   飲み放題ルールについて下記のリンクからご覧出来ます。 【新登場!!】ブッフェレストラン「オリーヴァ」飲み放題!!! ブッフェレストラン Oli-va 【場所】 本館ロビー階 【時間】 夕食 17:15/17:40/19:15/19:40  ご予約制(90分制)   ※アルコールの提供は20歳以上のお客様限定とさせていただいております。 ※飲み放題は90分制、ラストオーダーは15分前でございます。

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VIALA鬼怒川渓翠

2026/03/23

【最高賞受賞】シェフが一番好きなブドウ品種「メルロー」の逸品、三冠の栄誉に輝く。

皆さま、こんにちは。 レストランの近藤です。 本日は、心躍る輝かしいニュースをお届けいたします。 アジア最大級の国際ワインコンペティション「第13回 サクラアワード2026」におきまして、 当店が自信を持っておすすめしているワイナリーの一つ「高畠ワイナリー」のワインが見事、最高賞を受賞いたしました! 女性審査員のみで選ばれるこの名誉ある大会で、未発売を含む計6銘柄が同時受賞するという、誠に誇らしい快挙でございます。 中でも注目は、最高賞「ダイヤモンドトロフィー」を含む三冠に輝いたこの1本です。 【 2021 高畠ローグル・ブルー 青おに タイプ:赤・フルボディ】 醸造長によると「2021年は秋の降水量が極端に少なく、晩熟のメルローにとって「最良のヴィンテージ」となりました。熟したプラムやブラックベリーの凝縮した果実味に、樽由来のバニラの甘い香りが重なる、肉付きの良いリッチなスタイルに仕上がっています。」とのこと。   実はこちらのワイン、当ホテルのシェフが大好きなメルローで造られたワインであるため、きっとレストランの料理とも見事にペアリングいたします。 メルロー特有の滑らかな口当たりと豊かなボリューム感は、メインの肉料理の旨みを最大限に引き立て、至福のひとときを演出してくれるはずです。   この機会に、世界に認められた「三冠」の味わいを、シェフ渾身の料理と共にぜひご堪能ください。   グラス:¥2,310円 ハーフデキャンタ:¥6,710円 ボトル:¥13,420円   スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。     【レストラン炅-kei-】 唯一無二の薫香食体験 × サスティナブル 薪火イノベーティブ 地産地消・東北・北関東へのこだわりを持ち、生産者をリスペクトした循環型レストラン。 ・カウンターコース HINOHO(火の穂) 炎が巡らせる北関東・東北の恵み。 自然と人、つくり手と食べ手が向き合い、素材が生まれた土地の背景、季節の移ろいを目の前でお届けするコースです。 一皿ごとに調理の様子をご覧いただき、料理人自ら生産者さまのこだわりをお話しする。料理人との会話もお愉しみいただきながら、五感でご堪能下さい。   ・テーブルシグネチャーコースKUNUGI(椚) 椚は関東地方の里山に根を張り、薪となり、炭となり、火を支える“芯”となる存在。 素材が生まれ、育ち、火を経て一皿に至るまでの『流れ』と『理由』を大切にしながらひとつひとつ丁寧に仕立てます。薪火の香ばしさを楽しみながら、量、質ともにバランスの取れたコースです。      

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