みなさまおはようございます。 本日は、『秋分の日』 ここ軽井沢は秋を感じる朝をむかえております。 早朝の気温は11℃となっており、かなりひんやりと涼しく、 また日中の予想最高気温は18℃ほどと 上着が必要な1日でございます。 ここ数日、寒暖差も広くなっております。 体調管理にはくれぐれもお気をつけくださいませ。 ・秋分の日とは、 秋の節目の一日で、日本では自然の恵みに感謝し 命あるものすべてを大切にする心を育む日として 位置づけられております。

皆さまこんにちは！ レストラン遠藤です。 ９月も中旬に差しかかり、暑さもだんだんと秋の気候へと移り変わってきましたね。   日本料理「きらく」では９月から秋のメニュ―に変わり、秋の味覚をふんだんに楽しめる会席を多数ご用意しております！ その中から本日は、夕食コースから「夕凪」会席の焼物 「牛フィレとのどぐろの照焼き」をご紹介します。   こちらは「牛フィレ肉」と「のどぐろの照焼き」の二つのお料理を合わせた一品となっており、お肉もお魚も楽しみたいお客様にぜひお勧めしたいお料理です。   牛フィレ肉には写真中央に、石焼のご用意があるためお肉をお好みの焼き加減にお客様ご自身で仕上げられるようになっています。お肉と相性抜群のオニオンソースのご用意もありますのでぜひお好みでつけてお召し上がりいただきたいです。 ※石焼が激熱なので、ご注意ください♪   また、「のどぐろの照焼き」は、秋から冬にかけて脂がのり、ふっくらとしたのどぐろと甘辛いタレを合わせた琥珀色のツヤのある一品となっております。 周りには秋の味覚の王道「焼き松茸」や「栗の蜜煮」、「イチョウ型のお煎餅」なども添えられており、見た目も秋の美しい紅葉を感じさせるなど五感でお楽しみいただける逸品です！   ぜひ秋の味覚を使ったこちらの逸品を日本料理「きらく」でお楽しみいただけると幸いです。 お待ちしております。   提供場所：日本料理「きらく」 提供コース：「夕凪」会席 夕食営業時間：17:30/18:00/18:30/19:00/19:30

🌿皆さま、こんにちは。レストランスタッフのミンです。 季節は少しずつ秋へと移り変わり、軽井沢の空気にもひんやりとした心地よさが漂い始めました。 そんな季節にぴったりの新ドリンクが、ラウンジに仲間入りしました。 🔸ほうじ茶ラテ（Hot / Ice） 香ばしく焙煎されたほうじ茶の香りが広がる、心ほどける一杯。 ホットとアイスの2種類をご用意しておりますので、その日の気分に合わせてお楽しみいただけます。 (写真右）ホットほうじ茶ラテ 丁寧に抽出したほうじ茶に、ふわふわのミルクフォームを重ね、仕上げに香ばしいきな粉をふりかけました。 やさしい甘みと和の香りが、秋の午後にぴったりです。 (写真左）アイスほうじ茶ラテ グラスの内側に黒蜜を流し、ほうじ茶ラテと混ざり合うことで、深みのある甘さと香ばしさが絶妙なバランスに。 見た目にも美しく、口当たりもすっきりとした一杯です。   季節の移ろいを感じながら、香り豊かな一杯をぜひラウンジで。 ゆったりとした時間の中で、心も体もほっとほどけるようなひとときをお過ごしください。 皆さまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。

【nol自家菜園秋なす収穫祭】 開催日：9/27(土)14:30～16:30 参加費：無料   今秋、自家菜園にて穏やかな日差しと昼夜の寒暖差により、柔らかく水分が豊富で甘みや旨みが詰まった秋なすが育ちました。 9/27(土)に自家菜園で秋なすの収穫体験を無料で開催いたします。 農園では収穫体験、ラウンジロビーでは秋なすのピッツァ、夕食コースご注文の方はシェフによる秋なすの一皿を提供いたします。   皆様のご参加をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております！

朝晩が涼しくなり、過ごしやすい季節になってまいりました。 斑尾も秋の訪れを感じております🍂 皆さま、いかがお過ごしでしょうか😊   本日はハーヴェストクラブ斑尾に隣接します、ホテルタングラムのハロウィンフォトスポットをご紹介いたします!   ゲレンデにあるログハウスに入れば、一瞬でハロウィン気分に♪ かぼちゃのオバケたちに囲まれて、記念撮影してみてはいかがでしょうか🙂   入り口にはかぼちゃのゴンドラもご用意しております🎃   ハロウィン仕様のタングラムをお楽しみください👻 皆さまのお越しをお待ちしております。

皆様こんにちは。 フロントの阿部です。 本日は9月10日に催行された北横岳登山ツアーの模様をお伝えいたします。 北横岳は北八ヶ岳に属する山で標高が2,480mあります。北八ヶ岳ロープウェイを利用すれば2,230m付近まで登れるので、初心者の方でもお手軽に登山ができます。 今回の登山ツアーもガイドさんに同行していただきながら、植物の説明や登山にまつわるQ&Aなどを交え、楽しく登ることができました。途中、休憩を挟みながら無事全員で登ることができ、頂上では皆様思い思いに撮影をされていました。曇り模様の一日でしたが、頂上では時折晴れ間も見えて美しい風景を臨むことができました。 八ヶ岳の雄大な景色や自然を肌で体感でき、充実した登山を皆様で行うことができました。 10月3日（金）には黒斑山の登山ツアーも行われる予定です。こちらのツアーは引き続き参加者募集中なので、ぜひご確認くださいませ。 10月3日黒斑山イベント 今回のツアーにご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。  

今回ブログを担当しております鶴田です。 今の時期でしか味わえない贅沢な一品となっております。 温かい三島甘藷に、ひんやり冷たいソフトクリームのデザートとなっております。 ご来店心よりお待ちしております。

こんにちは！ 浜名湖ハーヴェストガーデン担当のソムリエ朝倉です！ ガーデンに小さな秋の訪れです。一か月ほど前に種から栽培しておりました コスモスの花がようやく咲き始めました！ 夏の暑さと戦い、うなぎ（ヤギ）に食べられながらもなんとか生き残ったコスモス達。 可愛いですね(^^♪愛おしいですねー(*'▽') みかんの実りと共に秋を感じさせるガーデン便りでした！ 来年の春にはお花畑で一杯になるように、只今準備中ですのでご期待くださいませ！

皆様、こんにちは。フロントの中山です。 今年も、熊野皇大神社としげの屋に行ってまいりました。 9月の始めの平日にいきましたが、多くの方で賑わっていました。 ワンちゃんと一緒に参拝はもちろん、参拝の記念に肉球手形を押せる所も新しく出来ました。   参拝が終わった後は、神社の正面の向かいにある茶屋、しげの屋に行きました。 平日でしたが、30分待ちでした。今回はお蕎麦を食べた後に名物の力餅を食べました。写真は山菜そばと胡桃そば、力餅は胡桃です。 店内とテラス席が選べますが、テラス席ですと山の緑を見ながら、お食事やお茶が楽しめます。 今は緑が青々して綺麗ですが、これから紅葉の季節になりますと こちらも綺麗ですので、ぜひお立ち寄り下さい。

海鮮丼一択のお店「シラセン食堂」 暑さ寒さもなんとやら、ようやく暑さも和らいできました。外へ出掛ける気力も出てきましたので、今回は美味しいランチをご紹介します。 「シラセン食堂」さんは、白浜で40年以上続く老舗の魚屋さんが経営する飲食店。メニューは潔く海鮮丼一択！それだけにお店の自信の程が伺えます。今日はマグロ・鯛・カンパチ・貝柱・いくら・ネギトロ・サーモンの七種盛り。ネタは日替わりで内容はインスタで確認できます。 営業時間が短くて、席がカウンターの８席のみではありますが、魚屋さんがやっているお店だけあって、ネタも大きくて新鮮で美味しい！しかも一人前1500円と納得のお値段。これは飛びついちゃいますよね。 お店は１階が魚屋さん、２階が食堂になっています。お店に電話がないのでご注意ください。 住　所　　和歌山県西牟婁郡白浜町2679-4 営業時間　11:30～14:00 定休日　　月曜　火曜　毎月１日 席　数　　８席（カウンターのみ） 駐車場　　10台