スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALA

2025/08/15

パンケーキの隠れ家に行ってきました🍴

皆さまこんにちは! 運営スタッフの古旗でございます😊   暑い夏、体調を崩されてはいらっしゃいませんか? ここ最近の軽井沢は30℃に届くか届かないか… といった毎日を過ごしております。   先日、お休みが被った同僚と 軽井沢からお車で30分程の上田市にございます 【パンケーキやさん CAFE Poli】に行ってまいりました🥞   昨年2024年の8月1日にオープンし、 今月で1周年を迎えられたそうです! オーダーしてから20分程でふわふわのパンケーキが 焼きあがります。 スタンダードなメニューはもちろん 季節ごとのオリジナルメニューがとっても特徴的✨ なんと8月の期間限定は『とうもろこしブリュレパンケーキ』🌽 カスタードクリームと新鮮な甘さのとうもろこしが 楽しめるそうです🍀   最大8名しかお席がない小さなお店ですが こだわりのパンケーキは本当に絶品です✨   滞在中のご予定に組み込んでみてはいかがでしょうか😊   -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 《パンケーキやさん CAFE Poli》 ・10:00~17:00(L/O 16:30) ・定休日:火・水曜日(各曜日1日ずつ営業日有) https://www.instagram.com/cafe_poli?igsh=cDR6bmlqM20wMW5q

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箱根甲子園

2025/08/15

7月8月コース料理

  皆様、お久しぶりです。 TheDining四季彩です。 先月からコース料理が変わり、今回私のブログにて紹介するのは『自由華』という 和洋折衷のコースになります。   その中でも私がオススメするのは、 『自由華』コースのメイン、お肉料理になります。   【牛フィレ肉のグリル 茄子のラザニアと共にナポリ風】   こちらのお料理はカルネロッサという 牛肉を強火で焼きつけシチリアのソースでお召し上がるお料理で、 今回はシチリアのお酒マルサラ酒のソースでご用意しております。 そのお隣に今が旬の茄子のラザニアにトマトのソース、万願寺唐辛子を添えております。 マルサラ酒のバニラ、カラメル、アーモンドのような深い風味とお肉の相性がとてもよく茄子のラザニアは茄子とチーズ、トマトの相性がおすすめです。 万願寺唐辛子も甘味が強いのでそのままでもお肉や茄子のラザニアとお召し上がりいただくのがオススメです。   また、『自由華』コースはお料理の品数が多く沢山お召し上がる方、 和洋両方お召し上がりいただきたい方に特にオススメです!!   ご予約の詳細は以下の通りになっております。   和洋折衷『自由華』:1.3200円 ※当日16:00までの要予約   ※開催期間7月1日~8月31日までになります。     ぜひ、この機会にお楽しみください♪   皆様のご来店を従業員一同心よりお待ちしております!!!!    

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熱海伊豆山 & VIALA

2025/08/15

【日本料理㐂らく】ワイングラスで飲む日本酒!!

皆様、こんにちは。レストラン前田です。 暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。   今回は【日本料理㐂らく】にて販売している日本酒をご紹介いたします。 ①ブレンデッド日本酒 Giudice #1  (写真 左) 福岡県 (株)矢澤酒造店 日本酒度:非公開 単一の仕込みでは出すことのできないひとつ上の香味を特徴のある複数の原酒を繊細に均衡させることで実現させたブレンデッド日本酒。 凛と筋の通った吟醸香を特徴としつつ透明感のある甘さと隠し味的に効かせた酸味が絶妙に協奏する逸品。 #1とは蔵初のブレンデッド日本酒という意味を示しています。 ワイングラスでのご提供 90ml  ¥1,650 (税込)   ②特別純米酒 銀箭  (写真 右) 福岡県 (株)矢澤酒造店 日本酒度:+3.5 原料米は福岡県産美山錦を使っており、醸造の過程で自然に生じるほんのりと 淡い炭酸が失われないようにそのまま大切に封じ込めた純米無濾過生原酒です。 ワイングラスでのご提供 90ml ¥1,430(税込)   ぜひ日本料理㐂らくへお越しの際はこちらの日本酒をお召し上がりください!   レストラン:本館1階 日本料理「㐂らく」 時間: 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30   スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

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