スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALA

2025/04/28

ラウンジ新メニュー☕️

皆さんこんにちは。   軽井沢も少しずつ暖かくなり、過ごしやすい気温になってきました🌳   今回は、4月25日に新しくなったラウンジメニューについてご紹介いたします!   ★軽井沢産フルーツトマトのプッタネスカ🍝 ¥1,452 プッタネスカとは、トマトソースをベースとし、肉・魚介は使用せず、オリーブとケッパーの酸味、塩味、そしてフルーツトマトの濃厚な甘味が効いたイタリア発祥のパスタになっております。   ★生ハムとアスパラのトマトチーズピザ🍕 ¥1,452 トマトをオーブンで焼くことで、濃厚な甘さが引き立ち、生ハムとチーズに塩味とマッチします。さらに、アスパラの食感がアクセント。   ★ミラノ風リゾット🧀 ¥1,452 サフランの鮮やかな色と香りが特徴で、パンチェッタやパルメザンの旨味が重なり、濃厚な味に仕上げております。   ★3種のショコラ🍫  「生黒胡椒」・・・ベースのまろやかなホワイトチョコにライムの爽やかな酸味、生黒胡椒のスパイスがアクセント。面白い味になっております。 「生チョコ」・・・濃厚なビターチョコの味わいを存分に楽しめる生チョコです。 「ポット」・・・マルゲンタウのハーブティーを使用しております。 食べると、マルゲンタウの味が広がります。サービスの方に試食していた頂いた時は 女性の方にとても人気でした! 「さくら」・・・さくらあんの食感を残し桜餅をイメージしました。 さくらあんの甘さと、フランボワーズの酸味で春の桜を甘酸っぱく表現しています。 (🌸こちらは、期間限定で提供しております。) ・さくらショコラセットでは、さくらに加え、他の3つのチョコから2種類お選びいただき、計3種のセットで660円になります。   他にも、Asamaバーガークラシックやミックスサンドイッチも今まで通り提供しております。 ぜひ軽井沢に来た際には、ここ軽井沢&VIALAのラウンジで、素敵なひとときをどうぞ✨️   ラウンジ営業時間 10:00~16:00(ラストオーダー)

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那須/那須Retreat

2025/04/28

SHOPおすすめ商品(part1)

皆さまこんにちは!! フロント関谷です。 初ブログです。これからよろしくお願いいたします。 本日はお土産に最適なSHOP商品のご案内です。   【びっくりとうがらし】 たまり醤油に漬けられたとうがらし。 シンプルながらもお箸が止まりません! ご飯にもよく合いますし、お酒のお供にもピッタリです。 大きな瓶でもあっという間になくなってしまいます。 小さめの瓶でのご用意もございますので、ぜひお試しください。 お酒を飲まない方にも飲む方にもお渡しできるお土産です♪ 最後に残ったたまり醤油も捨てないでくださいね!! 冷奴や卵かけご飯に合います。私のイチオシは餃子のタレです。 酢を足して召し上がってみてください。ラー油とは違うピリッと感がやみつきです。   【レモンラスク】 こちらは新商品となっております!! 暑くなってきて、さっぱりしたものを求めてしまいますよね。 甘いながらも、しっかりレモンの風味が鼻を抜けます。 中は小分けになっておりますでの、お土産にしてもとても配りやすくてオススメです。 いずれもハーヴェストクラブ那須のSHOPで販売しております。 ぜひご賞味ください!! 敷地内の八重桜も見頃を迎えております🌸 皆さまのご来館をお待ちしております。    

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有馬六彩 & VIALA

2025/04/28

日本料理「澪里」より

皆様、こんにちは。 日中は暖かく、朝と夜はまだ少し肌寒く洋服選びに苦戦する日が続きますね。皆様洋服選びはどのようにされていますか?   おかげさまで有馬六彩は2025年3月27日で開業より15年を迎えることができました。皆様のご支援の賜物と深く感謝申し上げます。 レストラン『澪里』『アルトゥーラ』では開業15 周年を記念致しました特別メニューを期間限定でご用意致しました。春の地元の食材や三田ステーキをとり入れました特別メニューとなっておりますので、是非この機会にご賞味くださいませ。   さて、今回は澪里より 【15周年記念特別会席】をご紹介致します。     前菜にはきゅうりやトマト、とうもろこしなど旬なお野菜を様々な調理法で鮮やかに彩り、 味覚はもちろん視覚や嗅覚五感でお楽しみいただけるお料理をご用意しております。   お造りには高知県を中心に3月中旬から6月頃旬の初鰹(黒潮に乗って太平洋を北上する際に水揚げされるため特においしいとされる鰹)や勘八、烏賊の三種盛をご用意しております。   合肴には三田和牛ステーキの登場です。肉質は柔らかく、くちどけが抜群の霜降りが特徴のステーキです。合わせて三種類の薬味をご用意しておりますので、それぞれ味の変化をお楽しみください。ご一緒に添えております生野菜には当店オリジナルの淡路玉葱ドレッシングをかけてお召し上がりください。 (淡路玉葱ドレッシングは物販コーナーにて販売中です)   留肴には京野菜を使用し翡翠煮にした賀茂茄子翡翠煮は、美しい緑の翡翠色と2種類の唐辛子の赤と緑で視覚を魅了し鰹出汁の効いた茄子をお楽しみ頂けます。   お食事には甘酢と梅酢につけた茗荷を使用しました茗荷御飯をご用意しております。 個人的には甘酸っぱく酸味が効いた茗荷御飯がおすすめです。ぜひ皆様にも食べて頂きたいです。   水菓子には抹茶わらび餅をご用意しております。和食と言えば抹茶。そこにお餅とのコラボレーションは最高の一品です。 お煎茶と一緒にお召し上がり頂ければほっと一息つける幸せな空間になること間違いなしです。     有馬六彩にお越しの際は、是非春の【15周年記念特別会席】をご賞味下さいませ。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。     店舗名:日本料理『澪里』 コース:15周年記念特別会席 価格:16,500円(税込)   尚、仕入れの関係上こちらの会席は3日前までのご予約制とさせて頂いております。 ※上記に掲載しておりますお写真は4月のものでございますので、内容は変わっております。

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