皆様、こんにちは！ レストランスタッフの杉原です。 鬼怒川は季節外れの雪が降ったりしましたが、最近はぽかぽか陽気でホテル前の梅の花も綺麗に咲いております。     さて、、 「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。  今回は第四十六章です。 今回はカウンターコース「HINOHO」でご用意しているノンアルコールのペアリングのご紹介です。 今回ご紹介するのは4月のラインナップです！ 順番にご案内させていただきます。 それでは行きましょう！         まずは桜とロゼシャンパンをイメージしたモクテルで乾杯！ 桜の香りとフレッシュのレモン果汁がいい仕事をしています。       次は水出しのジャスミン茶を発酵させたCOMB(コンブ)茶。   ジャスミンの香りと発酵由来の甘酸っぱい味わいが後を引きます。 右側の大きい甕が発酵中のジャスミン茶です。気温によって発酵具合が変わるので毎日チェックしています。       お次は お魚と合わせていただく、鉄観音　高山烏龍茶。 台湾茶葉の烏龍茶で、標高1000ｍ以上の高さで栽培された茶葉を使用することで高山烏龍茶を名乗ることができます。 当店では最低24時間水出しをしてからお出ししておりますので、雑味のないクリアな味わいがお楽しみいただけます。   そして     お肉料理に合わせたオリジナルのモクテルをご用意しました。 旨味の強いほうじ茶をベースにスパイスとビーツを合わせワインが持つ複雑さを表現し、薪火の力強い香りに合う赤ワインをイメージしました。       デザートにはカカオと抹茶のモクテルです。 デザートと合わせるために甘さは控えめに。アマゾンカカオパウダーで作るカカオミルクとお抹茶の相性をお楽しみいただけます。   いかがでしたでしょうか？ この機会に当店オリジナルのノンアルコールペアリングを楽しんでみてはいかがでしょう？ ペアリングでは量が多いと思われるお客様には単品でのご用意もございますので、ご来店の際はお気軽にスタッフにお尋ねください。     皆様のご来店をお待ちしております。   以上、「炅チャンネル」第四十八回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 次回もお楽しみください！      

皆様こんにちは。フロントの山口です。   鬼怒川は最近暖かい日が多く、とても過ごしやすくなっています。 さて、今回は以前にもご紹介させて頂きました「鬼怒川温泉夜桜ライトアップ『鬼怒川万華郷』」の新たな情報をお届けします。   なんとこの度こちらのイベントの延長が決定いたしました！ 期間は4/13（日）までの開催です。   下の写真の通り開花状況としては残念ながらまだつぼみの段階ではございますが、ライトアップや和傘の展示に関しましては非常に見ごたえがあり、とても綺麗です。   期間の延長に伴い、演奏会や出店も引き続き楽しめますのでぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

こんにちは！ 私の名前はメイと申します。ミャンマーから来ました。 3月1日からVIALA鬼怒川渓翠のフロントで働いています。 趣味は映画を見ることと音楽を聴くことです。 言語を学ぶことも好きで、ミャンマー語、日本語、英語を話すことができます。 長所はどんなことでも簡単にあきらめないで最後までやり遂げるところです。 自然が豊富な鬼怒川でたくさんのお客様と話して 自分の力でお客様に笑顔になってもらえるように頑張っていきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは！レストランの大橋です。   皆さまにご好評いただいている渓翠のテイクアウトにて、 春からの新作スイーツが出来ました！   　・栃苺(とちいちご)ぱふぇ　880円   苺の甘さと程よい酸味が感じられ、栃木の苺をふんだんに使用した 春にぴったりな ”ぱふぇ” です。 少しボリュームがあるのでシェアにもおすすめです！     薪火で焼いたボリューミーなハンバーガーがお昼のテイクアウトに新登場！   　・薪火バーガー  2,420円   和牛100％のジューシーで肉厚パティ、 栃木県の農家さんで採れた新鮮なトマト、玉葱、レタスをあわせた、 Simple is the best！！な渓翠オリジナルハンバーガーに仕上がっております♩     解放感のあるフリーラウンジや清々しいKINUGAWA TERRACEで、 “渓翠のおいしいTAKE OUT”を ご友人やご家族と是非ご一緒にお楽しみください！   それでは、改めてテイクアウトのラインナップをまとめてご紹介させていただきます！   ＜FOOD MENU＞　※税込み ・NEW！4/1～薪火バーガー  2,420円 ・渓翠の薪火カレー　 1,980円 ・スモーキーチキンレッグ 　990円 ・霧降高原牛 ローストサンドイッチ　 1,210円 ・霧降高原牛 薪火串　 2,200円 ・栃苺ぱふぇ　880円   ＜DRINK MENU＞　※税込み Alc ・生ビール　白穂乃香　700円 ・スモーキーハイボール　700円 ・レモンサワー　700円 ・クラフトシャンディガフ　800円 Non-Alc ・スモーキーコーラ　600円 ・コーヒー、カフェラテ (ホット/アイス)　500円 ・苺桜(めろー)ミルク (ICE)　600円　　 ・Sakuraティーラテ (HOT)　600円　     ★FOOD　12：00～16：00 　DRINK　12：00～17：00   ★SHOP会にて承っております  

拝啓 平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 日頃より東急ハーヴェストクラブ鬼怒川/東急ハーヴェストクラブVIALA鬼怒川渓翠の運営におきましては多大なるご理解とご協力を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、このたび、人事異動があり、総支配人が交代致しますので、ご報告申しあげます。 会員の皆様におかれましてはこれまで同様に東急ハーヴェストクラブ鬼怒川/東急ハーヴェストクラブVIALA鬼怒川渓翠をご愛顧下さいますようお願い申し上げます。 敬具   福田　聡 新所属　ハーヴェストクラブ鬼怒川/東急ハーヴェストクラブVIALA鬼怒川渓翠 旧所属　ハーヴェストクラブ蓼科/蓼科アネックス/蓼科リゾート

こんにちは。レストランのロンです。   「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   今回は第四十五章です。   今回は、レストランとSHOPで取り扱っています、宮城県川崎町のワイナリー「ファットリア・アル・フィオーレ」が手掛けるノンアルコールのシロップをご紹介します。ワイン作りの技術を活かした、特別な一杯を楽しめるこのシロップ。お酒が苦手な方や運転をされる方にもぴったりです。   「ファットリア・アル・フィオーレ」は、宮城県川崎町にある自然派ワイナリー。地元のぶどうを使い、丁寧に醸造されたワインが人気ですが、今回はノンアルコールのシロップに注目です。    3種類のノンアルコールシロップ ① 山の花ブレンド ツツジや藤の花、杉の新芽をワインと煮詰めたコーディアル。香り高く、自然の恵みを凝縮した一杯です。   ② Fig 山葡萄 イチジクの甘みとコク、山葡萄のほのかな酸味が絶妙なバランス。さらに青レモンの爽やかな香りとエルダーベリーの奥深い風味が加わり、フルーティーで複雑な味わいが楽しめます。レモンの風味がアクセントになり、すっきりとした後味が印象的です。   ③ 柚子ヴェルモット ヴェルモット（ハーブ風味のフレーバードワイン）と柚子の香りに、山のスパイスがアクセント。爽やかで奥深い味わいが特徴です。   このシロップは炭酸割りでいただくのが定番。ワインのような風味を楽しみつつ、アルコールを気にせず味わえるのが嬉しいポイントです。また、お湯で割ると、寒い季節にぴったりのホットドリンクにもなります。 ノンアルコールでもしっかりとした味わいと香りを楽しめる、ファットリア・アル・フィオーレのシロップ。宮城県発のこの特別なドリンクを、是非この機会に一度、ご賞味くださいませ。   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【レストラン炅-kei-】 ・ 山の花ブレンド ・ Fig 山葡萄 ・柚子ヴェルモット 　　　　　　　　　　　　　　各種　1,210円 ※その他「レストラン炅-kei-オリジナルカクテル」も取り揃えております     【SHOP会-kai-】 ■各種 　2,500円（税込）にて販売 ※営業時間 8:00～21:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・   以上、「炅チャンネル」第四十五回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。フロントの大久保です。   本日の鬼怒川は気温がぐっと上がり、日中はアウターがなくても過ごしやすい一日でした。   さて今回は昨日に続き、当館周辺の桜に関するイベントをご紹介いたします🌸   江戸の街並みが再現され、当時の暮らしを体験できる日光江戸村(江戸ワンダーランド)で3月29日(土)と4月5日(土)の2日間『江戸桜と花火 夢幻タイムトラベル』が開催されます。   3月29日(土)と4月5日(土)は19時までの延長営業となり、ライトアップされた夜桜と江戸の街並みをお楽しみいただけます。   残念ながら3月28日(金)時点で桜の開花はしておりませんが、2日間限定で18時50分から夜空を彩る花火が打ちあがります。   そのほか狂言、日本舞踊、邦楽、辻占いなどの伝統芸能が鑑賞できます。   江戸の街へタイムスリップしながら、ぜひ春の幻想的な空間をお楽しみくださいませ。 【アクセス】 お車で当館よりで15分/今市I Cより約15分 〒321-2524 栃木県日光市柄倉470-2

皆様こんにちは。フロントの紀です。 春分を過ぎ、桜の開花が待たれる季節となり、皆様はいかがお過ごしでしょうか？   本日は、鬼怒川で開催される桜に関するイベント ーー鬼怒川温泉夜桜ライトアップ『鬼怒川万華郷』をご紹介いたします。   夜空に映し出される桜の花びらが、優しい光に包まれ、訪れる人々を幻想的な世界へと誘います。自由に散策しながら、温泉街ならではの風情を楽しめる贅沢なひとときです。 さらに、この特別な夜には、華やかな芸妓衆による舞やお座敷遊びが開催されます。伝統的な温泉宴会文化に触れながら、穏やかな雰囲気の中で春の夜を目一杯に楽しめます。   【開催時期】2025年3月28日（金）から4月6日（日） 　※ライトアップ期間は桜の開花状況によって変更となります。 【点灯時間】18：00～20：30 【開催場所】鬼怒川温泉　藤原町護国神社・鬼怒川温泉神社 【桜下の宴・演奏会】3/28～3/30　二胡 　　　　　　　　　　3/31・4/1　  尺八 　　　　　　　　　　4/2・4/3　　篠笛 　　　　　　　　　　4/4～4/6　　琴 【飲食ブース】甘酒、地酒、おでん、ミネストローネなど 　※ライトアップ期間中、飲食ブースやキッチンカーが出店。   ぜひ春の鬼怒川に足を運んで、楽しい時間をお過ごしください。 皆様のご来館をお待ちしております。 　 ※3/27(木)時点で桜の開花はしておりません※