本日長野県上田市に松茸ツアーに行って参りました。 当日は晴天に恵まれとても素晴らしいツアー日和になりました。 ツアーでは、まず最初にこの辺では珍しい白樺味噌という味噌を作っている醸造会社へ見学に行き、その後このツアーのメインにあたる松茸尽くしの料理を松茸山「丸光園」で堪能しました。料理の内容については、松茸の炊き込みご飯、お吸い物、松茸の土瓶蒸し、松茸と鶏肉と葱などが入ったお鍋といった内容の料理でした。

皆様、こんにちは＾＾ 本日のブログでは。。。 そろそろ皆様気になっている頃だと思います。 雲場池の紅葉状況をお伝えいたします♪ 今年の紅葉は早いのではないか。。。 との予想もありましたが ここ数日の季節はずれの暖かさのせいか、 なかなか紅葉は進んでいない様子。 あいかわらず、たくさんの方が観光に訪れていらっしゃいましたが 紅葉の見頃は もう少し先のようでした。 ただ、寒すぎず暑すぎずの とても気持ちの良い気候で のんびりの池の周りをお散歩するのには 最適な日和でした＾＾ ところどころ紅く色付いている葉もあり、 緑色の中に、紅色がとても映えて それもまたとても綺麗でした☆ これから軽井沢に行こう！！とお考えの皆様、 まだまだ紅葉はこれから楽しめそうです♪ 皆様のお越しを、 スタッフ一同お待ちしております＾＾

皆様こんにちは ついこの間、紅葉の気配を感じたかと思えば 当館から程近い矢ヶ崎公園横の桜の木は先日の雨の影響からか、赤く色付いた葉を落とし始めています。 今年の秋は例年より短いのでしょうか？？ 本日は、10月17日（木）に開催致しますツアー「信州の鎌倉・上田の松茸を食す旅～秋の味覚に舌鼓を打つ～」の下見の様子をお届け致します。 担当者はツアー二回目の薩田【写真一枚目】と私、熊澤です。 今回のツアーは、「秋の味覚」がテーマです。 昼食は松茸山で取れた松茸づくしのお料理とぶどう狩りをお楽しみ頂きます。 松茸料理は、どれも香りが良くとても幸せな気分でした。 また、ぶどうも旬を迎えて綺麗に色付き、とても甘く美味しかったです。 あと僅かではございますがバスの席に余裕もございます。 私達とツアーへ出かけませんか？

みなさま、こんにちは＾＾♪ レストランスタッフの関口美香です。 軽井沢は、10月にも関わらずとても暖かい日々が続いております。 紅葉の見頃は・・・あともう少しです！！ さて、本日は『軽井沢クリスマスナイトパーティー』のご案内です！！ まさに今紅葉シーズンですが、一足早いクリスマスナイトパーティーを開催いたします！！ ＨＶＣ旧軽井沢開業以来初めてのクリスマスイベントです☆ 軽井沢で最も有名なフレンチレストラン『エルミタージュ・ドゥ・タムラ』の『田村良雄』氏を招き、30年来の友人である総料理長『岩間幸次』との共作グルメ「和洋折衷X'mas Dinner」を ソムリエセレクトの珠玉のワインと共にお召し上がりいただく豪華なイベントとなっております。 是非、一夜限りの特別な「軽井沢グルメ」をご堪能くださいませ。 日時：2013年12月10日（火）18:00～20:30 場所：レストラン　彩 会費：15,000円（夕食代・ドリンク代含む） 募集人数：80名（定員になり次第締切） みなさまのご参加、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

今日は、バスツアーで中部山岳国立公園の上高地に行って参りました。 お天気にも恵まれ、この時期の上高地にしては暖かく散策日和でしたが、 普段は平均気温6.6度位だそうです。 紅葉は4割程度の色付きでしたが、今日は1年に1度の明神祭と言う事もあり、 観光バスで多くの方が訪れ思い思いに楽しんでおりました。 ツアーにご参加いただいた方々も、ガイドさんの説明を聞きながら たくさん写真を撮っていました。 ちなみにマイカーでの乗り入れは禁止ですので、沢渡（さわんど）駐車場より バスに乗り換えてお越し下さい。

秋ですね。南軽井沢エリアにある、軽井沢千住博美術館の庭園を歩いてみました。 滝や自然をテーマにした作品の多い日本画家千住博氏の美術館です。 建物の周囲をカラーリーフガーデンと名付けられた庭園が包んでいて、約150種以上もの草木が植えられているそうです。 紅葉には少し早いようでしたが、ひときわ真っ赤な葉に目を引かれ、行ってみたらカエデ科の「オータム・ブレイズ」とありました。主だった木々にガイド表示が付けられていますので名前がすぐわかり楽しめました。

みなさま、おはようございます＾＾♪ レストランスタッフの関口美香です！ 軽井沢は、秋に大分近づき木々も徐々に紅葉しております。 緑から赤の葉に装いを変えるにつれ、グラデーションになっておりとても素敵です☆☆ さて、本日は10月より新しくコースメニューに加わりました『L'art et Sagawa～ラーエ　サガワ～』のご案内です。 今月のL′art et Sagawaは、スペイン生まれの天才画家サルバドール・ダリの「勝利への道」をイメージしたコースです。 洋食料理長の佐川が絵画作品をお料理へアレンジし、メインにはリンゴを食べて育った信州プレミアム牛のローストと信州産茸と海老の香草焼をご用意致しました！！ お料理と絵が一体となり、とても魅力のある芸術的な仕上がりとなっております＾＾☆ 是非、一度ご賞味くださいませ。 スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

こんにちは。 久々にゆっくり時間を取ることができたので、バイクで近所をツーリングしてきました。 あてもなく走っていると、ところどころ紅葉が目につきます。 まだ紅葉というには早いかとは思いますが・・・ だんだんと木々は色づき始めてます。 三笠通りを走ると本当に気持ちが良いです。 並木通りはマイナスイオンたっぷりで癒されます♪ 皆様も機会があれば旧軽井沢周辺をサイクリングして心と身体をリフレッシュしてください！ 深まり行く秋の軽井沢で皆様のお越しをお待ちしております。