こんにちは。 本日は皆様にご利用頂いています『レストラン　旬彩』の昼顔をご紹介します。 ハーヴェストクラブ勝浦は普段、ランチ営業しておりませんので朝食営業が終了すると、厨房ではディナー営業に向けた料理の仕込みを、ホールでは同じくディナー営業に向けたテーブルセッティングやお客様にお出しするメニュー作りなど、それぞれが準備に取り掛かります。 そんな準備の工程を簡単にですが、ご紹介させて頂きます。 まずは1枚目の写真ですが、彼は洋食調理担当の藤平君です。 主に前菜の担当をしているので、この日のメニューのルセット（レシピ）の確認です。写真では見づらいですがフランス語でびっしり書かれており、彼の真面目さが垣間見える瞬間を押さえることができました。（笑） そして、2枚目の写真です。こちらは、何度となく紹介されている肥田料理長の手作りデザートの仕込み真っ最中の写真です。 先日の、レストラン君塚君のブログで詳しく紹介しておりますので、そちらもご参照ください。 3枚目・4枚目は和食調理の仕込み風景です。 ご紹介したいのは、3枚目のお写真ですが、こちらは『丸十煎餅‐まるじゅうせんべい』です。丸十という言葉ですが、薩摩芋を意味します。由来としては、薩摩芋は鹿児島の名産品であり、薩摩藩の 藩旗から来ているそうです。 そして、5枚目はホールスタッフが厨房に当日の献立を確認してそれをテーブル用のメニューへと作り上げます。ちなみに、この日のメニュー作り担当は、冨山さんでした。（笑） このように、日々の運営おしております。 レストランスタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。どうぞ、お気軽にレストランへとお越しくださいませ。

こんにちは！フロント大川です。 レストランの定番メニューが12月より大きく変更致しますので ご連絡させていただきます。 今まで定番メニューでした 【フレンチ】 ソレイユ 　　　　6,650円 エトワール 　　　8,640円 【和食】 和会席「華」 　　6,650円 和会席「雅」 　　8,640円 の上記4種類のお料理が11月一杯で食べ収めとなります。 12月からは新たに定番メニューとしまして 【フレンチ】 サブリエ 　　　　7,560円 【和食】 汐彩-しおさい- 　7,560円 を御用意させていただきますので、是非ご利用くださいませ。 又、今まで通りの 【フレンチ】 シャンテ 　　 　　5,400円 【和食】 葵御膳 　　　 　　5,400円 【和洋コース】 彩-いろどり- 　　7,560円 【 ディナーブッフェ（土曜特定日） 】 大人　　　　　　4,860円 シニア　　　　　3,860円 中人　　　　　　2,160円 小人　　　　　　1,080円 は引き続きご利用いただけます。 ※上記以外の季節限定メニューや年末年始の特別メニューは 　それぞれの日程でご確認・ご利用くださいませ。 定番のメニューの内容や金額の変更となりますので しばらくの間、分かり辛くご迷惑をお掛けしてしまうかと思いますが これまでご愛顧いただきました御礼を申し上げますと共に フレンチ・和食の料理長の織り成す新たなメニューをよろしくお願い致します。

皆様、こんにちは！！ レストランの君塚です☆ 今回は、肥田料理長が作ったデザートを紹介させて頂きます♪ 料理が切り替わる度にいつもデザートを手作りしている肥田料理長ですが、今回は「無花果とチーズのケーキ」を作りました☆ このケーキは生地と無花果の食感、そして濃厚なチーズが絶妙にマッチしていて非常に美味しいです！ ほんとに美味しいです！！ 私たちも試食させていただきましたが、みんな口を揃えて「うまい！」でした☆ 皆様にも是非召し上がっていただきたいです！ このデザートは、「伊勢海老コース」、「エトワール」、「ソレイユ」いずれかのフレンチコースでお召し上がりいただけます♪ これが提供できる期間は正確には決まっておりませんので、なるべくお早目にご予約下さい！ 皆様のご来館お待ちしております☆

こんにちは。フロント関です。 朝、晩ととても寒くなってきましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか？ そんな寒い時には鍋！！食べたいですよね？ HVC勝浦では平日・日曜限定で宴会をご利用できます。 期間：平日・日曜日（年末年始など承れない期間もございます。） 1日2組限定 人数：6名様～16名様まで 時間：①18：00～20：00　②18：30～20：30 ※3日前までの予約制 宿泊当日は宴会を楽しんで翌日は勝浦東急でゴルフプレーを してみてはいかがでしょうか？ お話しは変わりますが本日は東京ドイツ村で行われる 「ウィンターイルミネーション」について載せたいと思います。 毎年テーマを決めて電飾やオブジェを設置しているので 昨年と同じものはほとんどなく、初めての方はもちろん、 一度お越しいただいた方も楽しめるイルミネーションになります。 約250万個のLEDや電球を使い、昼間の園内とは全く異なる 幻想的で楽しい世界を演出をお楽しみください。 期間：～2017年3月31日まで 時間：日没～20：00まで 住所：千葉県袖ケ浦市永吉419 電話：0438-60-5511

皆さん、こんにちは！ だんだん寒さが厳しくなってきましたね(>_ 11/7の勝浦の朝6：00の気温は11℃でした･･･ でも寒いと空気が澄んで景色がすごくクリアに見えますよね！ 海の水平線も綺麗に見えますし、勝浦はまだまだ緑の方が多いですが、山の色彩もだんだん紅葉が入ってきて鮮やかです。 夜は星も綺麗に見えますよ(*^^)v 景色といえば最近話題の濃溝(のうみぞ)の滝も南房総にはありますね！ ハーヴェストクラブ勝浦ではその話題の濃溝の滝への無料送迎のイベントがあります！ 11/27（日）11/30（水）12/2（金）12/4（日）に開催しますのでご都合が合うお客様はぜひご参加ください！ ご予約お待ちしております

こんにちは、フロントワタナベカオルです。 4月に入社したと思ったら、あっという間に 11月になりました(笑) 月日の経過の早さを実感しております。 今年も残すところ、あとひと月ほどとなりました が、皆様、いかがお過ごしでしょう？？ 「食欲の秋」に甘え、それに運動不足が加わり体重が 右肩上がりに上昇してしまった今日このごろのワタナベ でございますが(^_^;) 最近、一念発起しまして、ランニングをするようにしま した！ そうです！食欲だけではなく「スポーツの秋」でもある ことを忘れておりました(笑) 箪笥の奥に眠っておりましたサウナスーツとランニング シューズを引っ張り出して休日に走っております。 本日は、「スポーツの秋」とランニングにちなんで、今月 の13日に勝浦市で開催される「鳴海ロードレース」について ご紹介いたします。 ※エントリーはすでに締め切っております 勝浦の美しい海岸線を走るレースは、10マイル（約16㎞） ５マイル（約8㎞）3㎞、2㎞と比較的にエントリーしやす い距離とクラス分けなので大人から小学生まで楽しめる レースです。 走りながらも、海岸線や田園風景の景観、そして何よりも 空気の良さが気持ちの良い爽快感をもたらしてくれること 間違いなしです！！ ご興味を持たれた方は、来年、エントリーしてみてはいかが でしょうか？？ レースへ向けた調整やトレーニングを行うにも自然豊かで 清々しい空気であるここ勝浦は最適な環境です。 アスリートの皆様、これからトレーニングを考えていらっしゃるかたなどなど冬季トレーニングの拠点としてＨＶＣ勝浦をご活用ください！ トレーニングのみならず、ＨＶＣ勝浦周辺はウオーキングするのにも適しておりますので、勝浦の清涼な空気で爽快感を得るのはいかがでしょうか!(^^)! 13日はまだまだ空室ございますので、ご利用お待ちしております！！（空室状況：11月6日現在です） ※なお大会当日は、市内の道路の一部に交通規制が敷かれるよ 　うなので、お車で勝浦お越しの方はご注意ください。

こんにちは。フロント藤田です。 桜と並ぶ日本の美　『　紅葉　』　シーズンが房総半島にも近づきつつあります。 養老渓谷の紅葉は、例年11月中旬頃から色づき始め、 下旬に見頃を迎え12月初旬頃まで楽しめます。 ※気象及び気候状況により見頃の時期は前後致します。 土日は混雑するので他の紅葉狩りの方（人物）が写りこんでしまう為、 自然の織り成す色彩アートを写真に収めるには平日がおすすめです。 フロント藤田の愛機は今時1200万画素しかない数年前の型遅れのカメラですが、 光学ファインダーを備えているのと、 フィルム時代に愛用したレンジファインダー機に面影が似ているので買い換えられません･･･。 スマートフォンのカメラ機能も向上していて驚く程の画質の機種もありますが、 家族や旅先の花鳥風月はファインダーを覗いて本格的なカメラで撮りたいのです !!! 先日、陽が沈むまで波乗りをして陸にあがると、 三日月と一番星が顔をだしていたので、カシャリ！と一枚。 セッティングが子供の運動会仕様のままだったので日付が刻印されています。（笑 養老渓谷の紅葉狩りでは、 『　粟又の滝　4Kmコース　』をハイキングしながら紅葉を撮影するのがおすすめです。 房総半島には熊がいないのでクマ避けの鈴は必要ございません !!! また、11月23日（祝）　10：00～15：00 勤労感謝の日は　『　養老渓谷もみじまつり　』　が開催されます。 ・いすみ鉄道上総中野駅前では忠勝鍋による豚汁の販売 ・養老渓谷やまびこセンター前では餅つきの実演や販売等々･･･。 お気に入りのカメラを首からぶらさげて養老渓谷を散歩して、 アツアツの豚汁をお腹にご褒美と贅沢な時間を過ごされてみませんか？

こんにちは。フロント松本です。 ここ数日、外房にはしっかりとしたウネリが入ってきているので、サーファーのお客様の顔はとても満足した様子がうかがえます。 私も早くそのFineWaveに乗りたくて乗りたくてうずうずしているのですが、なかなか行けるチャンスがありません。。。 9月に開催したヨカデミーイベント『ＳＵＰ（スタンドアップパドルボード）』にご参加くださったサーファーのＫ藤様も昨日からサーフィンをしに勝浦へお越しになっていて、チェックインの際に私を見つけると満面の笑みで「今日はいい波でしたよ～」と報告してくださいました。 うらやましい限りです（＾＾）。 ところで、勝浦で魅力的なのは波だけではありません。 ただ今ホテル2階レストラン旬彩では『鮑フェア』を実施中！ ムニエル・お造り・踊り焼きの単品を各1,944円でご用意しております。 期間は11/30（水）まで。 人気商品の為、売り切れる可能性もございます。 少しでも気になった方は事前のご予約をおすすめしまーす（＾＾）／。