皆さまこんにちは。   レストランの内山です。     さて、今回は3月・4月の春のデザート ‘’苺のミルフィーユ‘’をご紹介させて頂きます！     こちらのミルフィーユは、 パイ生地、カスタードクリーム、苺の３層になっており、 小さくて、まあるい可愛らしい一口サイズの春のデザートです。     ミルフィーユとご一緒に、苺を丸々使ったソルベと、 フランボワーズのソースを添えた一品となっております。 周りにあるベリーや、ピスタチオとご一緒に合わせて 春の味覚をお召し上がりください。         コース名 ： インコントロ・袱紗（ふくさ）   開催期間 ：3月1日～4月30日 ご予約は、 インコントロ：前日の12:00まで 袱紗（ふくさ）：前日の21:00まで     ぜひレストラン四季彩で、一口で広がる春の幸せをお楽しみください🍓     レストラン四季彩にてお待ちしております。  

  こんにちは、洋食調理の榎本です。 3月から朝食ブッフェにてエッグベネディクトが提供されています。　　　　　　　　　イングリッシュマフィンの上にほうれん草とロースハム、ポーチドエッグ、オランデーソースをかけたものを提供しています。お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください。パンコーナーのライブキッチンにて提供しております。ぜひご賞味ください。

皆様こんにちは。フロントの袴田でございます。 箱根はまだまだ寒い日も多い一方、春支度が一気に進む季節になります。名物「すすき草原の野焼き」もございますが、先週末には当館至近で皆様にもお馴染みの「箱根湿生花園」が冬季閉園を終え営業再開致しました。 https://hakone-shisseikaen.com/ 毎年、開園早々の目玉は「ミズバショウ」です。「ミズバショウ」...と聞くと「夏」とか「尾瀬」のイメージを持たれる皆様も多いかと存じますが、気候の違いもあり、こちら平地近くは春を告げる植物となります。 元々箱根自生ではございませんが、園内では毎年2万株のミズバショウを見る事ができ、なかなか見事です。湿地を巡る木道脇のすぐ足元に、毎年キレイに花を咲かせてくれます。そのためスマホでも/私のような写真ド素人でも　良い写真が撮れます。 ただ春の歩みと共に、ミズバショウもあっという間に育ってしまいます。見頃は3月下旬～あたり。ホームページに見頃情報もUPされますので、ご確認頂けるとより良いかと思います。 箱根甲子園では、今年もフロントで箱根湿生花園の割引入園券を販売します。春を探しに、お出かけされてみてはいかがでしょうか？皆様のお越しをお待ちしております。

こんにちは、フロントの佐藤です。 皆様、いかがお過ごしでしょうか？   今回は1月の休館日終わりより新しくなりました館内着のご紹介です。 いままでは、浴衣でしたが、作務衣に変わっております。 写真のように紺色のシンプルなデザインです。   サイズは以下の通りです。 Mサイズ　～165cm Lサイズ　165cm～180cm LLサイズ　180cm～   お子様サイズ Sサイズ　～120cm Mサイズ　120cm～140cm Lサイズ　140cm～ 大人の方のM.Lサイズはお部屋にご用意しております。 その他のサイズはフロントへご連絡いただけましたら お部屋へお持ちいたします。

皆様こんにちは。 施設管理の齋藤です。 箱根は雪が積もっていたので小田原に走りに行きました。 今年は梅が遅かったと聞いていたので曽我梅林に。 流石に梅祭りは終わっていましたが花はまだ残っていました。 閑散とした梅園を1時間ほど走り隣接の小田原牧場アイス工房え。 梅林と富士山を見ながらジェラードを頂きました。 きっと何かのご褒美ですね。  

こんにちは レストラン四季彩の喜島です。   今回ご紹介するのは、「和食　珠玉会席」です。 その中でも焼八寸についてご紹介いたします。   ①富士清流鱒雲丹蝋焼き　（写真：奥の白い器） 蝋焼き…ソースが蝋燭の蝋のように垂れて見えることから名づいたものです。　 　　　　見た目がつやつやしているのも特徴の一つです。   ②蓬麩田楽　（写真：黄色の器） 蓬麩田楽…柚子味噌を乗せてご用意。 花弁百合根…百合根で桜の花びらのように作ったもの。   ③穴子桜寿司　（写真：手前真ん中） お寿司に香りづけするために桜の葉をご用意。 桜のリキュールを使った甘酢に漬ける桜大根。   ④菜の花辛子和え（写真：左） 出汁・醤油・みりんに漬けた菜の花を辛子と和える。   和食会席の中でも品数の多い会席でございますが、 是非お楽しみくださいませ。   期間：3月1日～4月30日 料金：12,100円 時間：17：20 / 19：45 予約：3日前要予約

3月に入り冬から春に季節が変わる頃となりましたが、 最近の箱根では雪がみられ少し積もっている様子でした。 寒暖差や季節の変わり目は体調管理が難しい時期ではありますが、 お体に気をつけてお過ごしください。  

２０２４年４月に「箱根峠越えウォーク大会」に参加しました。 箱根湯本から三嶋大社までの28km。完歩しました。 箱根八里であれば小田原宿から三島宿までの32kmですが、 箱根湯本からなので28kmです。 歩いた実体験からの箱根旧街道の魅力をシリーズでお伝えします。 箱根峠の先は静岡県で、西坂です。西坂にも数々の坂の名があり、 箱根峠から順に、甲石坂、石割坂、大枯木坂、願合寺坂、上長坂、 下長坂、大時雨坂、臼転坂、愛宕坂と続きます。 尾根道行く西坂は、東坂とは違った景色を見せてくれます。 甲石坂は、坂道の途中に、かつての豊臣秀吉ゆかりとされる兜石が あったことから甲石坂と呼ばれ、箱根竹におおわれた坂道は往時の 風情を伝えています。 願合寺地区の石畳は、江戸時代の絵図には６か所の石橋が描かれており 発掘調査で出土した「一本杉の石橋」が往時のままの姿で保存されています。 山中城跡の腰巻地区の石畳は、山中城の堀を一部埋めたてて街道を造ったとされています。 この地区の石畳も良く整備されていて歩いていてとても楽しいです。 笹原新田は、東海道の整備にともない開かれた５つの新田集落のひとつで、 このあたりまで峠道を下ると視界が開け、駿河湾と伊豆半島を一望できます。 笹原一里塚、錦田一里塚と過ぎると箱根旧街道の「松並木」を通ります。 約1km続く松並木は現在の東海道では最長です。 そして今回のゴールの三嶋大社。 是非、機会がありましたら箱根旧街道の東坂、西坂と歩いて見てください。