皆様こんにちは。 フロントの岩間です。 今回のブログでは、3月10日(木)に開催したイベント「御殿場さんぽ」についてご報告いたします。   このイベントは、静岡県小山町の国登録有形文化財「豊門会館」を見学し、御殿場のMaison KEI(ﾒｿﾞﾝｹｲ)でランチをいただき、とらや工房を巡るというお散歩感覚でお楽しみいただく内容のイベントでした。   豊門会館は、富士紡績社長であった和田豊治氏の住宅として建てられ、小山町民や富士紡績の従業員の福利厚生施設として使われたのち、小山町に寄贈されました。 ガイドの方の案内のもと豊門会館を巡り、小山町や富士紡績の歴史を聞きながら見学いたしました。 昼食で利用した【Maison KEI(ﾒｿﾞﾝｹｲ)】は、ミシュランガイドで3つ星を獲得したことで話題になった「小林圭」シェフと、和菓子屋「とらや」がコラボしたレストランで、昨年御殿場にオープンし、連日満席でなかなか予約が取れない人気レストランです。 メインイベントだったMaison KEIでの特別ランチはご参加された皆様全員が大変満足されたご様子でした♪   話は脱線しますが、小林圭シェフは、料理人としてのスタートはハーヴェストクラブ蓼科だったのをご存知でしょうか。（※約30年ほど前ですが3年程勤務されておりました） 蓼科で勤務後は東京、フランスのレストランで研鑽を積み、2011年にオーナーシェフとしてフランスのパリに「Restaurant KEI」をオープン。その後、2020年にミシュランガイド3つ星を獲得しています。 そんな素晴らしい方がハーヴェストクラブで働いていたなんて､､､私もこのイベントを企画するまで存じ上げませんでした。   今後も会員の皆様にとって魅力的なイベントを開催できるよう努めて参ります！ 皆様のイベントのご参加をお待ちしております。

こんにちは、シークレットスパの森です。​   先日お菓子屋さんに行くと、うぐいす餅が並んでいるのを見て、「春ーっ」となんだかうれしくなり、迷わず購入!! この美しくなめらかなうぐいす餅は、毎年春の楽しみのひとつです。   うぐいす餅の始まりは太閤秀吉だそうです。秀吉が茶会の際に「珍菓を造れ」と菊屋治兵衛に命じたもので、秀吉が気に入り「うぐいす餅」と名付けたそうです。   以前から思っていたのですが、 実際のうぐいすはグレーがかった色をしていますがうぐいす色は黄緑色なのはなぜか？   これは、「ホーホケキョ」と聞こえた先にメジロがおり、いつしか「うぐいす=黄緑色｣になってしまったそうです。 うぐいすは警戒心が強くなかなか人前に現れませんが、メジロはあまり警戒心がなく、私達もよく目にすることから、勘違いしてしまうのもわかりますね。   ちなみに、最初にうぐいす餅を作った菊屋治兵衛のお店は当時の場所に今もあるそうです。 また、当時のうぐいす餅はきな粉をまぶしており、現在もきな粉をまぶしたうぐいす餅が販売されているそうです。

皆様こんにちは。 日に日に春の日差しを感じ、嬉しく感じてきておりますが、ここ仙石原でも 春を告げる行事、すすきの野焼きが昨日行われ、今日は真っ黒になったすすきの原を ご覧いただけます。周辺は野焼き後の焦げたような臭いが強くびっくりされる方も 多いとは思いますが、新しい芽が生える為の行事ともなりますのでしばしの我慢を！    

皆さんこんにちは。一游の井上です。 3月に入って先日、 例年よりも遅い春一番が全国的に吹き ようやく春が近づいて来てるのだなと 実感が湧いて来ました。　 春の気配を感じると、 それだけでなんだか嬉しくなりませんか？   そんな訳で、わたしが最近見つけた 春の気配をご紹介します♪   天ぷら割烹の今月の天材です。 ネタケースからキラキラ輝きを放つ食材達。 春といえば、山菜。 ということで今日の山菜はたらの芽と 蕗の薹。こちらの蕗の薹、 実は翡翠の庭に自生している蕗の薹なんですよ。 山菜の若い緑って見ているだけで なんだか元気になれますよね。   他には子持ちの槍烏賊…まるまると ふくよかですね。 筍に雲丹をサンドして桜葉に包んだもの。 新馬鈴薯とチーズとほうれん草を ベーコンで巻いたもの。 春鰯と梅。 蛤。 つい先刻まで元気に泳いでいた車海老。 この海老は定番の天材で、 毎月楽しめるものですが、鮮度がよくて とても人気の天材です。   以上が今月のネタになります。 ネタは仕入れにより変更になる可能性が ございますので、 その点はご了承頂ければ幸いです。     天材は毎月季節に合わせて内容が変わるのですが あっと驚くような天材もあったりして 改めて料理長の発想力や、 それを具現化する力に毎月スタッフも 驚かされると共にどんな物が出てくるのか ワクワクとしております。   皆さんも是非、一游の天ぷら割烹で　 季節の移り変わりを感じてみてください。                

こんにちは、フロント岩田でございます。 日に日に暖かくなり、春がもうすぐそこの陽気な仙石原です。   今日は、御殿場時之栖（ホテルから車で30分）の「春まつり」のご紹介です。 「苺スイーツコレクション」 ･･この言葉だけで、お腹が減ってきてしまいますね。 今が旬の「苺」。 この機会に是非お出かけされてみてはいかがでしょうか？   園内は、桜の名所でもあります。 開花情報等も施設HPにございますが、 施設にお退合わせ頂いてもご案内致します。   美味しいスイーツを堪能しながら、夜桜観賞もおすすめです♪    

皆様こんにちは　レストラン前田です 前日の平野総支配人に続き早咲きの桜情報です。 休日のお出かけ最中に発見し、思わず写真を撮りました！　箱根町役場と湯本駅の間の早川沿いにて   また、3月30日から4月17日まで上河原公園（宮城野温泉会館前）桜ソメイヨシノのライトアップも行います。 桜の舞い散る幻想的な雰囲気の中、散策を楽しむことできます。夜のライトアップで昼間とは違った雰囲気をお楽しみ頂けます。

みなさま、こんにちは。 私の出身地の足柄上郡大井町では、早咲きの桜が見ごろを迎えています。 東名高速道路　大井松田インターチェンジから約10分ほどの「おおいゆめの里」では約170本の桜が満開です。 遠くにそびえたつ富士山や足柄エリアのパノラマと満開に咲き誇る桜を一緒に眺めることができ、絶好の撮影スポットとなっています。   「おおいゆめの里」交通アクセス 　東名高速道路大井松田インターチェンジを降り、国道255号線を小田原方面へ進みます。  4つ目の信号を左折し、道なりに進み、トンネルを抜けて突き当たりのＴ字路を左折します。  右手にＪＡかながわ西湘を見て斜め右に戻る方向に右折、道なりに3分ほど進み、いこいの村あしがら手前の十字路を右折していただくと左手に「農業体験施設四季の里（柳265）」がございます。 おおいゆめの里　早咲桜開花状況 - 神奈川県大井町ホームページ (town.oi.kanagawa.jp)  

  皆さまこんにちは、フロントの鈴木です。   今日は売店の新商品をご紹介したいと思います。   ふきのとう味噌に引き続き料理長厳選の味、「赤だしみそ」です。   レストラン一游の夕食でお出ししている赤出汁に使われています。   天然醸造でニ夏ニ冬以上の間熟成させた濃厚なコクと独特の風味が特徴の豆味噌と、 やや甘口の桜味噌を独自の割合でブレンドしました。   料理長が吟味を重ね生まれた唯一無二のこだわりの味噌です。   ぜひご賞味ください♪   500g 入り　　 1650 円（税込）