スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA箱根翡翠の記事一覧

2018/04/17

箱根の春

皆様、こんにちは。 レストランの廣津(ひろつ)です。 今月もレストランのお食事のご紹介でございます。 匠会席のお椀では、「桜蝦のすり流し」をご用意しております。 桜蝦を使い、春らしいピンク色のお椀に仕上げました。 真薯も桜の花の形をしていたり、枝に見立てた鹿尾菜を添えたりと、お花見気分になれるようなお椀でございます。 是非ご賞味くださいませ。 また、周辺の観光スポットであります「ガラスの森美術館」の庭園では、 「クリスタル・ガラスのサクラ」が開花しております。 箱根町の「町の木」に制定されている、ヤマザクラの樹形をイメージして造られた作品でございます。 高さ7.5メートルと約5メートル、桜の花と葉に見立てたピンクやグリーンのクリスタル・ガラス5万粒と3.5万粒が咲き誇ります。 約5メートルの小さいサイズの作品は、今年から新たに登場したものでございます。 こちらは5月中旬までの限定展示でございます。 是非一度、足を運んでいただければと思います。 (写真はホームページからお借りしました。) 箱根翡翠からは徒歩20分程度、箱根登山バスでは最寄りのバス停「仙石案内所前」から4つ先の「俵石・箱根ガラスの森前」まで、3分間の乗車で到着します。 会席料理と観光、両方で箱根の春を感じてみてはいかがでしょうか? 昨年レストランに新入社員として配属されてから、早いもので1年の月日が経ちました。 廣津(ひろつ)と仮名を振り続けて1年、皆様に少しでも顔と名前を覚えていただけていれば、嬉しい限りでございます。 今年度もよろしくお願いいたします。 また皆様にお会いできる日を、楽しみにしております。 それでは、レストランにてお待ちしております。 箱根ガラスの森美術館 HPはこちら

  • 0

  • 0

週間人気記事ランキング

月間人気記事ランキング

施設一覧(ブログ数)