皆さん、こんにちは＾＾ レストランスタッフの幅です。 本日は『開業15周年記念ハーフボトルワインフェア』のご案内をさせて頂きます☆ ハーヴェストクラブ旧軽井沢は、今年の7月に『開業15周年』という節目を迎えます！！ そこでレストランでは、日頃からご愛願いただいている皆様へ15周年の感謝の気持ちを 込めまして、『ハーフボトルワイン』を今回豊富なラインナップにてご用意させていただきました♪ 産地はフランスやイタリアを中心に、シャンパーニュ・スパークリングワイン・赤ワイン・白ワインと取り揃え、味わいも軽快な口当たりから重厚な口当たりまでございます♪ ワインのお好きな方や、普段あまり飲まれない方にでもオススメできるラインナップと なっております☆ 『ハーフボトルワイン』の楽しみ方は色々♪♪ お二人様で召し上がる方や、“フルボトルではちょっと多いな…” という方にもオススメできます！ また“白・赤、両方飲みたい！”という方にもピッタリなサイズです☆ 飲みきれなかった方はお持ち帰りいただけますので、どうぞご安心下さい＾＾ 【Menu List】 ～スパークリングワイン、シャンパーニュ～ ●チンザノ　ピノ・シャルドネ　　￥2,570 イタリア　ピエモンテ州　　ピノ・ビアンコ、シャルドネ種 爽やかで軽やかな口当たりの良いスプマンテ。新鮮な泡が弾けて食欲をそそります。 ●ヴーヴ・クリコ　イエローラベル　ブリュット　　￥5,940 フランス　シャンパーニュ地方　　ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ種 コクがあり柑橘系や白い花の香り。 3種の葡萄の持ち味が生かされたバランス良い味わい。 ～白ワイン～ ●ルイ・ラトゥール　アルディッシュ・シャルドネ　　￥2,570 フランス　ブルゴーニュ地方　　シャルドネ種 特級ワイン「コルトン・シャルルマーニュ」産みの親として知られるルイ・ラトゥールが手がける　　ステンレスタンクで仕込んだ爽やかですっきりとした辛口白ワイン。 ●ラ・シャブリジェンヌ　シャブリ　ラ・ピエレレ　　￥3,240 フランス　ブルゴーニュ地方　　シャルドネ種 減農薬栽培でリンゴや洋ナシ、白桃の香り。 爽やかながらも果実の甘みを味わえる白ワインです。 ●ルイ・ラトゥール　ピュリニー・モンラッシェ　　￥6,480 フランス　ブルゴーニュ地方　　シャルドネ種 白ワインの代表格である、シャルドネの生まれ故郷ピュリニーモンラッシェ村。 アーモンド、サンザシ、桃などに加え、控えめながらはっきりとしたシダの香り。 ～赤ワイン～ ●ムートン・カデ・ルージュ　　￥2,570 フランス　ボルドー地方　　メルロ種主体 滑らかな口当たりにブラックベリーのアロマの調和のとれた親しみやすい味わいです。 ●レ・コルティ　キャンティ　クラッシコ 　　￥4,320 イタリア　トスカーナ地方　　サンジョベーゼ種主体 チェリーの果実味にハーブやバニラのニュアンス。しっかりとした骨格のある味わい。 ●ルイ・ジャド　ポマール　　￥7,560 フランス　ブルゴーニュ地方　　ピノ・ノワール種 スグリやブラックベリーに、豊富なタンニンからくる、 ほのかなジビエのニュアンス。濃厚な料理との組み合わせがおすすめです。 ※メニューは一例です。 ★ドリンク担当者コメント★ 皆様、ご存知ですか？？ 近年世界では、ハーフボトルワインの生産量が減少傾向となっているようですが‥ 日本でのハーフボトルワインはまだまだ人気があります！ その為、海外の生産者が日本の方の好みに合う味わいを多く製造していることで 現在も日本には、バリエーションに富んだワインがずらり☆ レストラン『Avant』『彩』でも皆様のお好みに合うようなラインナップを取り揃えて おりますので、この機会に『ご自身にあったお気に入りのハーフボトルワイン』を 見つけてみてはいかがでしょうか♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Byレストラン　井澤 ご不明点などございましたら、どうぞお気軽にスタッフまでお問い合わせくださいませ。 皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。 ※レストラン『Avant』『彩』にて販売しております。

皆様、こんにちは。 フロント上垣です。 最近はめっきり日差しが強くなり、半袖で過ごせる日もふえてきましたね。 さて、今回私は比叡山へと行ってまいりました。 比叡山へは市バスと叡山電鉄を使いましたが、ホテルからはタクシーと叡山電鉄で行くのがオススメです。 比叡山へと上がっていくケーブルカーは青もみじに囲まれており今の時期とても美しい景色がのぞめます。 ケーブルカー・スロープカーで上がれば広がる景色もお楽しみ頂けます。 延暦寺やガーデンミュージアム等の施設もあるので十分観光もできますよ♪ 新緑の気持ちい季節にぜひ一度訪れてみてはいかがですか？ 【アクセス】 ◆ホテルから出町柳までタクシーで20分 　叡山電鉄に乗り換え八瀬比叡山口にて下車

こんにちは。 フロント近藤です。 先日、会員様と共に上高地ヨカデミーを開催しました。 その様子を紹介致します。 この日は天気に恵まれ快晴でした。 ガイドの村重さん、竹原さんのご案内を頂きながら、 上高地バスターミナルから明神池を周り、河童橋へと向かう総計4時間のコースを歩きました。 ご参加の29名様はそれぞれの思い思いに 大自然を満喫されていらっしゃいました。 目の前に広がる穂高連峰を眺めたり、 透明度が非常に高い梓川の清流や、木々のマイナスイオン等を味わいました。 ご参加頂いたすべての皆様のご理解とご協力を頂き 無事イベントを終了することができました。 ご参加頂きました皆様に改めて感謝申し上げます。 蓼科リゾートでは、次回、湯の丸高原へのヨカデミーを来月に開催予定です。 是非お気軽にご参加ください！ ありがとうございました。 日程 2016年6月24日(金) 旅行代金 10,900円 旅行日程 1日目： 蓼科各館8:15頃→湯の丸高原トレッキング（実歩約2時間）→ヴィラデストガーデンファーム＆ワイナリー（昼食・散策）→蓼科各館17:00頃帰着 締切 2016年5月31日(火)必着 申込方法 電話　 ※ご参加の方から画像を頂きましたので、 　一部掲載させて頂きます。

皆様こんにちは。 箱根では増々緑が濃くなり、新緑の季節も正に盛りを迎えております。私は、日々小田原から出社しておりますが、車の窓を開けて走っておりますと宮ノ下を過ぎた辺りから大気の様子がガラリと変わりまして、澄み切った清々しい空気に変化します。 思い切り深呼吸すると、身も心もシャキッとし、日々スッキリした気持ちで業務開始することができております♪ 正に森林浴効果ですね！ ただ、そんな素晴らしい時期も、梅雨入りまでの後半月ばかりとなってしまいました・・。 皆様、ぜひ梅雨入り前に箱根の木々の息吹を感じに、箱根に足をお運び下さいませ。 そこで、今回紹介するのはこちら！ 『吉田島レモンサイダー』と『足柄梨サイダー』です。 非常にスッキリとした飲み口と、爽やかな後味をお楽しみ下さい。 今の季節にピッタリの商品です！！ 私の、ここ最近では一番お気に入りの通勤のお供になっております。 ぜひ皆様どうぞご賞味を。 皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

皆様こんばんは、フロントの何　偉（か　い）と申します。 先日、諏訪大社の上社に行ってきました。建てた御柱が太いです。 まだ緑に囲まれた諏訪大社が思った以上にきれいでした。 今度は諏訪大社下社に足を運んでみたいです。 ぜひ、今年中に一度、諏訪大社に行って見てはいかがでしょうか。。

ニョッキ①の続きでございます…

京都鷹峯ブログをご覧の皆様こんにちは、鷹峯の台所、松岡です。 5月も残りわずかな今日この頃… どうしてもオススメしたい逸品がございますので我慢できず投稿いたしました。 リストランテ オルティーヴォの5月メニューにて、Primavera（プリマヴェーラ）というコースがありますが、その中に「アスパラガスのローストを散らしたじゃが芋のニョッキ　イタリア産チーズのフォンデューと温泉卵を添えて」というメニューがございます。 これが激ウマでございます。 この時期しか採れないホワイトアスパラガスやアスパラソバージュ。 家ではなかなか作れません。 少なくとも私は作れません。 なので工程を少し盗み撮りしたのでご覧くださいませ。 写真が多すぎたのでニョッキ②に渡ってしまいました。 厨房スタッフの手際の良さにウットリしながらも、写真はいただくという欲張りな私です。 最後は食べて任務完了といきたいところでしたが、そこはＯＫが出なかったので渋々引き上げました。 あと10日しかございませんが、もしご機会がございましたら是非ご賞味くださいませ。

皆様こんにちは♪ フロント橋本でございます。 先日、白浜町にある平草原公園にいってまいりました。 現在「春のバラ祭り」が行なわれているらしく 散歩がてらに行ってまいりました。 バラの本数は1066本。たくさんのバラの種類がございました。 いろんな色のバラがあり、すごく可愛らしかったです。 ぜひ皆様お散歩がてらにぜひ平草原公園に 足を運んでみてはいかがでしょうか♪ ■平草原公園（へいそうげんこうえん） ＨＶＣから車で20分 住所：和歌山県西牟婁郡白浜町2054-1（にしむろぐん） 営業時間：8：30～17：00 定休日：無休 入園料：無料