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那須/那須Retreat

2017/09/29

私がおすすめする10月コース料理

こんにちは。レストランの大塚です。 那須は肌寒い季節となってきました。 これからの季節は紅葉も見られますので是非、那須にお越しください。 また、お越しになる際は上着をお持ちください。 さて、ここで私の10月オススメのコース料理を紹介いたします。 和食会席です。 ≪先付≫ 豆乳葛豆腐 蟹 とんぶり 隠元 黄菊 胡桃餡 ≪お椀≫ 土瓶蒸し 松茸 鱧 海老 三葉 酢橘  ≪造里≫ 本日のお造り盛り合わせ つま物一式 ≪八寸≫ 菊菜浸し 子持鮎甘露煮 柿白酢和え パン鳴門巻揚げ 秋刀魚寿司 寄せ栗 蓮根煎餅、松葉蕎麦、銀杏 ≪煮物≫ 聖護院大根旨煮 鴨団子 粟麩旨煮 舞茸 紅葉人参 菊菜 銀餡 ≪焼物≫ 鯛紅葉焼き はじかみ 占地、榎木酢浸し ≪食事≫ 秋鮭ご飯 イクラ 三葉  赤出汁 香の物盛り合わせ ≪デザート≫ 本日のデザート その中でも私のオススメは、こちらです。 まず一品目は、土瓶蒸しでございます。 温かいお料理なので冷えた体も温まります。 酢橘を加えることでまた、違った味で楽しめます。 ≪お椀≫ 土瓶蒸し 松茸 鱧 海老 三つ葉 酢橘 二品目は、食事の秋鮭ご飯です。 鮭とイクラの相性が抜群です。 ≪食事≫ 秋鮭ご飯 イクラ 赤出汁 香の物盛り合わせ 和食会席¥8,100 ご予約は当日の17時までのご予約となっております。 皆様のご来店お待ちしております。

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