スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

軽井沢 & VIALA

2018/10/01

◇敬老の日の自分へのプレゼント at Church Street◇

みなさんこんにちは^^ 以前いた勝浦のブログではもうしつこいくらい書いてきましたが、 私は韓国が大好きです。 先日も昔から大ファンの、ある韓国人アーティストの コンサートに行ってきました。 久々に(といっても6月ぶりですが…)見る彼らはやっぱりかっこよくて、かわいくて…キュンキュンしながら楽しい時間を過ごしてしまいました♪ 一緒に歌って飛び跳ねて心からHOTになって軽井沢に帰ってきたのですが、 帰り道に道路脇の温度計が示していたのは、なんと11度! まだ9月だよ~!?なんて思いながら帰路について、 すぐにお風呂に入ったのでした。 そして昨日は朝から出勤したのですが、やはりこの日も気温が低く 口から出たのは、なななんと白い息! すでに駐車場やガーデンの木々も紅葉しすっかり秋モードな軽井沢。 しまっておいたコートを出すのも時間の問題かもしれません(>_ そんな、まもなく冬支度が必要な軽井沢は、快適に観光が出来るのも おそらく今が最後のチャンスです。 ぜひぜひ温かい格好をしてカメラ片手にお出かけしてほしいなと思います。 私のおすすめは旧軽井沢銀座♪ もう何年も前に家族と一度来たことがありましたが、今回軽井沢に来たので また久しぶりに行ってみようと思い、先日出かけてみました。 途中香ばしい香りにつられていくとそこはおせんべい屋さん。 店先で焼いているので焼き立てを片手に食べ歩きすることもできますよ~^^ そうしてしばらく歩くとたどり着いたのは、「Church Street」 旧軽井沢のシンボルともいえるショッピングモールで、20店以上の レストランやショップが入っています。 おしゃれな店舗ばかりで女子が好きそうなお店ばっかりなのですが、その中でも個人的にどストライクだったのが「Qcul Atelier(旧軽アトリエ)」 何気なしに入ったお店でしたが、店頭に飾ってあったコーヒーカップが あまりにかわいくて頭から離れず…。 “おじいちゃんおばあちゃんへの敬老の日のプレゼントに…” なんて書いてありましたが、結局自分用に買ってしまいました。 お店にある物が全部かわいかったです!と帰りにお店の方に伝えると、 「坪内眞弓さんという作家さんが作っていて、定期的に新商品が入るので また来てくださいね♪」と教えてくださいました。 新商品じゃなくても他にも欲しいものがたくさんあったので、 また必ず行くと思います! 箸置きも日本酒のお猪口も欲しかったし、ヘアゴムもすんごく かわいかったので、必ずまた行くと思います。(しつこい) いつか作家様にも会ってみたいなぁ~^^ この他にも軽井沢彫りの工芸品のお店やジャムやはちみつのお店、パン屋さん、お蕎麦屋さん、アクセサリーショップからもちろんお土産屋さんまで、 たくさんの多彩なお店がある旧軽井沢銀座。 以前に紹介させて頂いた「ハルニレテラス」も似ている雰囲気ですが、お店は違うので両方とも巡ってお買いものデーにするのも良いかもしれません。 ぜひぜひお出かけしてみて下さい。 皆さんのおすすめショップが見つかったら、こっそり教えて下さいね~♪

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那須/那須Retreat

2018/09/29

那須に食欲の秋到来!!

こんにちは、レストランの白岩です。 夏の暑さが終わり、秋の気持ち良い涼しいそよ風が吹くこの頃です。 そして、今回ご紹介しますのは、秋にぴったりの「和食会席『藤』」              《先 付》    胡桃寄せ  湯葉  イクラ  枝豆  黄菊  鼈甲餡              《お 椀》     土瓶蒸し  鱧  松茸  海老  三葉  酢橘              《造 里》        本日のお造り盛り合わせ  つま物一式              《八 寸》     法蓮草菊花浸し  石川芋衣被  甘栗白和え        穴子板雲丹博多揚げ   秋刀魚炙り寿司       鶉月冠  揚銀杏、蓮根煎餅、松葉蕎麦              《煮 物》         秋大根旨煮  鴨団子  舞茸    公孫樹南瓜  紅葉人参  隠元  スープ餡掛け              《焼 物》       鱸酒盗焼き  はじかみ  寄せ丸十炙り              《食 事》            五目ご飯  三葉               赤出汁            香の物盛り合わせ             《デザート》             栗、抹茶羊羹          柿 巨峰 ミント ザクロ 更に秋を満喫されたい方は、単品メニューで「焼松茸」2,700円 「戻り鰹の叩き」1,296円もご用意しています。 単品メニューはお席にてご注文承ます。また、数に限りがございますので、ご了承くださいませ。 ぜひ、那須で秋を存分にご満喫ください。 スタッフ一同心よりお待ちしております。

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2018/09/29

秋のひやおろしフェア

みなさん、こんにちは! レストランスタッフの依田です(^^) 10月が近づき、こちら軽井沢も 寒さと共に秋の気配がいっそう濃くなってまいりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回は、9月から始まりました 【秋のひやおろしフェア】のご案内でございます! ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、 ひやおろしとは、 春に搾った酒を秋まで貯蔵してから出荷する酒のことです。 春に搾ったばかりの荒々しい酒も、 秋まで熟成されることで丸みが出て、グッと味わい深くなります♪ 今年、レストランで出させて頂くひやおろしは、3種類ございます。 ◆明鏡止水 吟織 秋あがり 爽やかな酸味と旨味が調和したうすにごりが特徴の日本酒。 吟織の名の通り、薄絹の織物のような柔らかさと軽やかさを兼ね備えています。 ◆亀の海 純米吟醸 生酛モダナイズテロワールゴロベイ 伝統手作りにこだわり、「現代」的な味わいを詰め込んだ日本酒。 味わいは心地よいバランスで、軽やかに適度に感じる旨味があります。 ◆信州亀齢 特別純米 美山錦 気品あふれるフルーティな香りと滑らかな舌触りが魅力の日本酒。 特別純米ならではの、ふくよかな米の旨みをしっかり感じることが出来ます。 さらに上記3種類をご一緒にお飲み頂ける ≪ひやおろし3種類飲み比べセット≫をご用意致しております! 味わい、香りの違いを是非飲み比べてみてください! 旧軽井沢にお越し頂きましたら、 今回ご案内させて頂いたひやおろしと共に 秋ならではの風景、食事を楽しんで頂けると嬉しいです(^^) レストラン彩、アヴァン両店舗でのご来店をお待ちしております♪

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