スタッフがお届けする現地ブログ

有馬六彩 & VIALA

2025/05/07

有馬六彩オリジナル【焼鯛だしラーメン】のご案内

皆様こんにちは。 レストランスタッフの大岩と申します。 GWも終わりましたが、皆様いい休日は過ごせましたでしょうか?   さて本日は、有馬六彩オリジナル【焼鯛だしラーメン】のご紹介です。   香ばしい焼鯛をベースに、昆布と帆立の旨味が凝縮しあっさりながらもコクがある味わい、特製乾麺には地元兵庫県産小麦を使用しております。   昨年11月からディナーブッフェ 『ザ・ダイニング万彩』で新登場して今も絶賛人気なラーメン、あの味ご自宅でもお楽しみ頂くことができます!! お好みでアレンジをしてもより美味しくお召し上がりいただけますが、その中でもおすすめのアレンジ方法は、有馬六彩オリジナル【ピリ辛味噌】で味の変化を感じて頂くことです。赤味噌と甜麺醤をベースにした辛みが、鯛出汁のスープと相性抜群です! レストラン『ザ・ダイニング万彩』をご利用される際は、是非一度お召し上がり下さいませ。   レストラン物販コーナー、ロビー階売店にて好評発売中!!       料金: 焼鯛だしラーメン…1箱(三人前) 1,296円(税込)     ピリ辛味噌…1,242円(税込)   ※写真はイメージです。

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軽井沢 & VIALA

2025/05/07

軽井沢六本辻に佇む暖炉料理 ロティスリー・ピレネー

皆様こんにちは!フロントの藤村です。 軽井沢もゴールデンウィークが終わり、新緑が綺麗な季節になってまいりました。 朝晩はまだ、冷え込む日もありますが、過ごしやすい季節でございます。 本日、ご紹介するレストランは、当館からお車で10分、六本辻にございます暖炉レストラン【ロティスリー・ピレネー】でございます。 レストランの中に大きな暖炉があり、暖炉の中でメインのお肉などを料理していただけるので、ライブ感満載のレストランです。お肉はもちろん、前菜も選べるようになっており、サーモンマリネは客席の目の前でカッティングしてくれるなど、非日常の空間が演出されておりました。 4000本以上のワインが揃うワインセラーもございます。 メインのお肉料理はボリューム満点で、腹ペコの状態で来店しても大満足でございました。前菜も皆でシェアできるようになっていますので、家族連れの皆様にもおススメです。 ペットもテラス席利用可能ですので、ペット様も一緒にディナーを楽しんでいただけます。 軽井沢に訪れた際は、是非一度、ご利用してみてはいかがでしょうか。   ~ロティスリー・ピレネー~ ランチタイム 12:00~14:30(L/O) ディナータイム 17:00~21:30(L/O) TEL 0267-41-3339

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京都鷹峯 & VIALA

2025/05/06

京都丹波ワイン ーSangiovese 2021ー

こんにちは。レストラン「オルティーヴォ」の三林です。   本日はグラスワインのご紹介です・   只今京都は京丹波町のワイナリー、「丹波ワイン」の赤ワインをグラス1杯からお楽しみいただけます!         “京都丹波産サンジョヴェーゼ 2021”       日本では珍しいイタリアを代表する品種“サンジョヴェーゼ”の単一ワインです!   様々なスタイルのあるサンジョヴェーゼですが、丹波ワインさんのサンジョヴェーゼはひと言でいうと「軽やかでエレガント」です!     色味もワインの先を見通せるほど透明感があり、飲んだ味わいもクリアな印象があります。     軽やかですがタンニンも後味に繊細に感じられ、おしとやかな果実味、サワーチェリーや野いちごのようなポップさと絶妙なバランスをとっています。     まさに丹波ワインさんのスローガン「京都の食文化に合うワインを創る」を代表するワインだと思います。     わたくし三林も数ある丹波ワインさんのラインナップで一番のお気に入りです!     ワインと料理を合わせるときイタリアンにはイタリアワインをというのは鉄板ですが、ここ京都で京都の食材と京都のワインを合わせてみても面白いと思います。       是非京都が誇るワイナリーのワインをご賞味ください。   グラス¥1,870- ボトル¥11,000-           ホテルハーヴェスト京都鷹峯 リストランテ「オルティーヴォ」   TEL:075-491-0109   営業時間   カフェラウンジ 12:30~16:30   BARラウンジ  18:00~22:00   ディナー(予約、二部制、コース料理) 17:20~                                                  19:30~

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