スタッフがお届けする現地ブログ

斑尾

2025/09/05

🍂【フレンチ 斑尾コース】 秋デザートのご紹介です!🍐

皆様こんにちは。 コースレストラン「ル・タングラム/風車」では、9月1日より秋メニューが始まりました!   本日は、フレンチ「斑尾コース」より、デザートをご紹介させていただきます! 今回の秋デザートは、洋梨の赤ワイン煮と「八ヶ岳ヨーグルト」を使った自家製のアイスをご用意しております🍐 赤ワインの深みのある味が加わった少し大人な味の洋梨と、爽やかで優しい甘さのヨーグルトアイスの相性がとても良い一品です✨ カシスの実も入っており、全体を引き締めてくれる酸味もおすすめポイントです! また、赤ワインとチュイルの赤と黄色で紅葉をイメージしており、見た目も秋らしいデザートとなっております!🍂   ぜひ、お料理と一緒に斑尾の秋を満喫してはいかがでしょうか? 皆様のご予約お待ちしております!   ※産地や仕入れの都合により、デザートが変更になる場合がございます。   【フレンチ 斑尾コース】 秋メニュー期間:9月1日(月)~11月23日(日)   会 場  :コースレストラン「ル・タングラム/風車」   価 格  :8,800円(税込)   【メニュー】 アミューズ:お楽しみの一品 オードブル:信州サーモンと魚介類のセビーチェ  スープ :松茸香るコンソメロワイヤル   ポワソン  :帆立貝のポワレ、長野県産シードルのクリームソース    お口直しのグラニテ ヴィアンド:イベリコ豚の炙り バルサミコソースとトリュフ塩   デザート  :本日のデザート    プティフール    コーヒー、紅茶、ハーブティー    パンとミックスソルト入りオリーブオイル

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蓼科

2025/09/04

朝散歩 in 蓼科

みなさまこんにちは!いかがお過ごしでしょうか。 フロント美馬です。   早速ですが、みなさまは旅行に行かれる際、どのようなことを楽しみにされていますか。 景色、お食事、温泉など多くのことを楽しみにされてご来館いただく方も多くいらっしゃると思います。   私がおすすめする蓼科の過ごし方は、当ホテルより1キロ離れた、からまつ池周辺の朝散歩です。 特に朝は空気が気持ちよく、何度でも深呼吸したくなるような気持ちになります。   からまつ池の見どころは、森林と、池にいる生物です。   遊歩道沿いの森林はとても美しく、太陽に照らされるとより緑が目立ちます。もみの木なども植わっているため、ひとつひとつの植物に目に留まり、とてもおもしろいです。   一方で、私がからまつ池周辺を散策した際に、大きな白鷺2羽と鴨が気持ちよさそうに池を泳いでおりました。 周辺にいる生物も蓼科の自然を満喫しているようでした。   本館、リゾート、アネックスと蓼科には3つのハーヴェストクラブがございますが、同じ蓼科内でもまた違った自然風景を味わうことができるのが蓼科の良さです!   本館よりからまつ池までは徒歩で約20分、朝と夕方はラウンドバスもございます。   まだまだ暑い日が続きますが、ぜひこの機会に自然と癒しを求め蓼科に足を運んでみてはいかがでしょうか。   みなさまのご来館を心よりお待ちしております。

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