スタッフがお届けする現地ブログ

浜名湖

2025/06/30

浜名湖自慢のブイヤベース

こんにちは!レストランの中山です。 空模様にも夏の気配が感じられるようになり、暑さが本格的になってきましたね、、、 皆さま、どうぞ体調にはお気をつけてお過ごしください🌻   本日は、当館レストランのディナーブッフェでご提供している人気メニュー「ブイヤベース」をご紹介いたします! ブイヤベースとは、フランス・プロヴァンス地方の郷土料理で、数種類の魚介を香味野菜とともに煮込み、サフランで香りづけした、海の旨みを存分に楽しめるスープ料理です。 当館では、このブイヤベースに使用する魚介を地元浜松の舞阪魚市場より仕入れております。 さらに、浜名湖や遠州灘で獲れた新鮮な魚、貝類、エビなど、海の幸を贅沢に使用し、海の旨みをじっくり引き出し、深いコクと香りのあるスープに仕上げています🦐 また、お料理にはカリッと焼き上げたバケットとともに、ルイユをご用意しております。 ルイユとは、にんにくとサフラン、唐辛子を効かせた南仏風のマヨネーズソースで、バケットに塗ってスープと一緒にお召し上がりいただくと、より豊かな風味と本場さながらの味わいをお楽しみいただけます!   浜松ならではの新鮮な食材と、手間暇かけて仕上げた一皿を、ぜひご賞味ください。 皆さまのご来館を心よりお待ちしております😊

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2025/06/30

軽井沢で新しいカフェ発見!

こんにちは♩ レストランの保永です! 関東甲信〜東北あたりも間もなく梅雨明けらしいですね☔️ 軽井沢も日中汗ばむ日が増えてきました。   今日は私が好きなカフェ活で見つけた素敵なお店のご紹介です。   軽井沢レイクガーデン内にある「Horse and the sun」 日本各地の小さな作り手と手をつなぐグローサリー&カフェで 名前の由来は店主ふたりの名前からひとつずつ取ったそうです!   外観は白壁と落ち着いたブルーで海外のお店のような雰囲気です。   注文したのはサンドウィッチとフレンチクルーラー。 サンドウィッチはジャンボブランというハムとスライスバターを挟んだシンプルなもの。ですが一つ一つの食材が完成度が高いので、とてもバランスの良いサンドウィッチでした! フレンチクルーラーは店内揚げたてでサクサクでした!   その日によってドーナツの種類も異なるので詳しくはお店のインスタグラムでご確認ください。   訪れた日はまだ肌寒く、店内でいただきましたがテラス席もあります。レイクガーデンを見回せてリラックスできそうです!   【店舗情報】 Horse and the sun 営業時間:10:00~17:30 定休日:火水

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有馬六彩 & VIALA

2025/06/30

関西・大阪 万国博覧会2025

梅雨明け宣言がついに発表され、すっかり真夏のように蒸し暑い日々が続いておりますが、皆様体調崩したりしていませんでしょうか?   さて、春から秋にかけて関西では世界的イベント『大阪・関西万博』が開催されています。 有馬六彩に訪れるお客様の中には万博に行ってきます!帰りに万博に行きます!という声がチラホラ聞こえてきていますが、もう皆様行かれましたでしょうか?   始まるまでは、せっかく関西に住んでいるのだから期間中1回くらい行けたらいいな…。くらいに思っていた私ですが、先日訪れた時に各パビリオンの素晴らしさにすっかりハマってしまい、友人も何人か通期パスに切り替えており、思い切って私も便乗して数回足繁く通っております。   1日では回りきれないくらい沢山のパビリオンがあり、何を体験しようか迷う所ですが、事前予約や当日予約をうまく活用してお目当てのパビリオンを楽しんでいます! このパビリオンの予約について…毎回かなりの争奪戦ですが、外れても大丈夫!当日でも入れるパビリオンや違う楽しみ方も様々。 参加される方にお勧めなのはなんと言ってもスタンプパスポートです!各パビリオンに必ず用意されていて、本当のパスポートのように色んな国のスタンプがコレクションされていくのが世界旅行に行っているようでとても楽しいですよ。 到着したら入り口のお土産屋さんで是非ゲットしてみてください!   また、先日は期間中1日参加国が順番に主役になるナショナルデーと言う催しでケニアにて思いがけず薔薇を頂きました!ナショナルデーと言うのがあまりわかっていませんでしたが、毎日どこかの国がナショナルデーで様々な企画をたててくださっているようなので、皆さんも行かれる際にはどんなイベントがあるのか是非チェックしてみて下さい!   万博もどんどん入場者数が増えてきていますが、連日猛暑で暑くていけない!という方も大丈夫!日傘・塩タブレット・保冷グッツ持参で、自己防衛も必須ですが 主催者側も色々と対策を練ってくれているようで、無料のウォーターサバ―や涼めるスポットも沢山あります!工夫して無理なく楽しみたいですね!   期間は10月13日までとなっており、そろそろこれから夏の旅行を計画中の方もいらっしゃるかと思いますが、ぜひ大阪万博に行ってみませんか?お勧めです!    

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