スタッフがお届けする現地ブログ

蓼科の記事一覧

2012/10/02

~食欲の秋~りんご

こんにちは!フロントの松村です♪ ここ2~3日ですっかり秋を感じるようになりましたね。 こちら蓼科も日中はまだ暖かいですが、朝晩は20度を下まわる日が 多くなってきました。 お越しの際には、脱ぎ着のしやすい格好をおすすめします(^^) さて、肌寒くなってきたこの季節の長野といえば【りんご】です! 今年も立科町にある山浦りんご園さんのご協力のもと、りんごの通信販売を 行っております! 山浦りんご園は、空気の澄んだ北佐久郡立科町で、山浦一恵さんという方が お一人で作られてます。 県内でも栽培が少ない“紅将軍”を一つ一つ丁寧に栽培しており、 「見た目はまばらだが、味は最高」と評判で、地元の方に大変人気の農園です。 今回は、 ふじ5kg(18玉~20玉)5500円(税・送料込み) を販売しております。 食欲の秋として、ぜひみなさんに味わって頂きたいです♪ 【山浦りんご園】 長野県北佐久郡立科町塩沢67 TEL:0267-56-1420 【空室状況】 2012年10月 6日(土)⇒△ 7日(日)⇒× 8日(月)⇒◎ 13日(土)⇒△ 20日(土)⇒△    ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 △→10R以下空きあり ○→10R~25R空きあり ◎→25R以上空きあり 随時キャンセル待ちでのご案内もしております。 詳しくはフロントまでお問合せください。

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2012/09/28

新メニューのご案内

こんにちは!レストランの渡邉です!! 9月も終わりに近づき、ほんの少しずつ葉の色も秋めいてまいりました。 気温もぐっと下がり、朝一、夜ととても肌寒く感じるようになりました。 でも昼間は天気も良く、テラスに出てみるととても清々しく、とても気持ちがいいものです。 私の心も洗われます(笑) さて本日は、10月1日からの新メニューについてのご案内です。 秋ならではの旬の食材をふんだんに使い皆様にご提供いたします!! ~円舞曲コース~ ラコルタ風 風味豊かな前菜 自家製パッパルデッレ ポルチーニソース 産地直送鮮魚のポワレ スパイシーアンチョビソース 信州牛フィレ肉のロースト 茸添え 自家製デザート ~和イタリアンCuoreコース~ ラコルタ風 旬の味覚盛り合わせ リー・ド・ヴォーとニョッキロマーナ 産地直送鮮魚のポワレ 茸添え イタリア産 栗のリゾット 自家製デザート ~Amatoコース~ ラコルタ風 風味豊かな前菜盛合わせ シチリア風 スパゲッティーニ 産地直送鮮魚のポワレ フレッシュトマトとバジリコの軽いソース 自家製デザート ~Feliceコース~ ラコルタ風 風味豊かな前菜盛り合わせ シチリア風 スパゲッティーニ フランス産仔鴨のロースト サルサカスターニャ 自家製デザート 以上が10月からの新メニューとなります。 また、詳しい料理内容を各コースピックアップしブログ更新させていただきます。 夏が終わり、落ち着いたこの秋に是非、ゆったりとお食事をしていただけたらと思っております。 空き席状況や、新メニューについてご不明な点などございましたら、些細なことでも結構でございますのでレストランまでご連絡下さい。

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2012/09/19

青リンゴジャム&花梨ジャム

皆様、お久しぶです! レストラン「ラコルタ」中島です。 最近の蓼科はだんだん涼しくなってきており、朝晩はぐんと冷え込むようになりました。 もう夏も終わりのようですね。 季節の変わり目は体調崩しやすいので、気をつけなくてはいけない季節でもありますね! さて、今回はラコルタ朝食バイキングでお出ししているジャムをご紹介いたします。 左側が青リンゴジャム。 右側が花梨ジャムです。 青リンゴジャムは見た目も鮮やかでとてもきれいですよね。 青リンゴの食感も残っていて、見た目でも味わってでも楽しめるジャムです! こちらはお土産でご購入される方が非常に多くいらっしゃいます。 きっと貰った方も喜ばれること間違いなし!☆ 続いて花梨ジャムです。 実は花梨は諏訪地域の特産品なんですよ! ご存知でしたか? 今の季節ですと、諏訪湖沿いの道に沢山実っているほど、地域に愛されている花梨です。 どちらのジャムも朝食時、パンのコーナーの近くにおいてあります。 もし気に入っていただけたなら、レストランにて販売しておりますのでいかがでしょうか? 売店では取り扱っていない商品なのでお求めはレストラン「ラコルタ」までどうぞ!♪ 青りんごジャム ¥682 花梨ジャム   ¥892 今週のレストラン予約状況ですが、19日現在 平日は前・後半ともにまだ空き席ございます。 22日(土)は前半が既に満席でございます。 後半でしたらまだお席ございますので、ご予約はお早めにお願い致します。 レストラン「ラコルタ」中島でした!

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