こんにちは！フロントの秋山です。 今回は静岡酒巡り第二弾！藤枝市のお酒「志太泉」をご紹介いたします。志太泉は藤枝市の湧水を使用しており、この水が非常に酒造りに適したお水です。味わいとしては水のきれいさを活かしたすっきりとした味の中にも米のうまみがあり、甘さ、酸味、旨味のバランスがとれたお酒です。後味はとてもすっきりで、食中酒にもピッタリです！ 志太泉酒造には、一般的な日本酒のほかにも、日本酒に漬け込まれた梅丸という梅酒や、スパークリングの日本酒、シダシードルという商品もございます。どちらも飲んだことがあるのですが、梅丸は日本酒に漬け込まれているだけあって、日本酒の味がしっかりとします。日本酒と梅酒の良いところを合わせたような味でとても飲みやすかったです。シダシードルは、コンビニで買えるようなスパークリング日本酒とは全く別物で、志太泉の味わいがしっかりと楽しめます。そのうえでスパークリングで後味すっきりなのでとても飲みやすいです。 志太泉酒造では、シンプルな日本酒以外にもご紹介したような珍しいお酒もございますので、これから日本酒にチャレンジしてみたいという方にもおすすめです！現在は残念ながら蔵見学は休止しておりますが、蔵で直接お酒を購入いただくこともできます。また、藤枝、焼津エリアを中心に多くの酒屋さんで取り扱いもございます。取扱店舗は志太泉酒造のホームページからもご覧いただけます。 志太泉酒造ホームページはこちら お土産にもおすすめですので是非一度飲んでみてください！ 志太泉酒造 住所 静岡県藤枝市宮原４２３番地２２の１ 電話 054-639-0010 平日 8：00～17：00 土日祝に関しましてはホームページをご確認ください
