今月より入荷しました『軽井沢チョコボール』＆『ベイクドショコラ』 軽井沢で人気のお店、【軽井沢チョコレートファクトリー】の商品です！！ 『軽井沢チョコボール』は、ビター・キャラメル・レモン・マンゴー・ストロベリー・ブルーベリーの6種類。 カラフルな商品は見ているだけでもワクワクしますよ～ チョコの中にはマカダミアナッツが入ってます。 大人の方にはほろ苦さのあるビター、お子様には甘いキャラメルあたりが特に人気です。 『ベイクドショコラ』は、ココアパンにココアパウダーを贅沢にふりかけ、サクサク食感。 濃厚なココアにラスクの焼き上げた香ばしさが絶妙のラスクです！ どちらもお土産にピッタリ、売店にて好評発売中です。 売店営業時間　8：00～21：30

皆さま、こんにちは＾＾ 本日のブログでは3月6日～3月7日にかけての 『雪解けの上越で口福(こうふく)旅！！～村上牛と鮨「極み」を食す』の様子をお伝えいたします☆ 心配していたお天気ですが なんと急に6日から冬型の気圧配置になり、 雪解け・・・ではなく、雪の降るツアーとなりました。 晴れ間が見えたり、雪が降ったり コロコロと変わる不思議なお天気の中歩いた 村上では 代々伝わるお雛様を見たり、名産の塩引き鮭のお店を 見学したり・・・ 皆さま、ガイドの方の案内を熱心に聞いていらっしゃいました＾＾ たくさんの鮭が吊り下げられている光景は圧巻で しばらくじっと立ち尽くしてしまう程でした。 鮭を尻尾からつるすのは、首吊りにしない。 お腹を一回で切らないのは、切腹をしない。 というように、お魚を大切に思う気持ちから このような形になったとのお話にとても暖かい気持ちになりました。 村上を後にして向ったのは、「月岡温泉」！！ 硫黄の含有量が日本でも有数の高さを誇り 「美人の湯」としても有名です。 大きな大浴場に、豪華なお料理☆ 雪で冷えた体を、ゆっくりと癒せたのではないでしょうか＾＾ さぁ、温泉に浸かってさらに美人になった皆さまと 翌朝足を伸ばしましたのは ラムサール条約にも登録されている「瓢湖」です。 毎年6000羽もの白鳥が飛来するここ瓢湖。 名物の白鳥おじさんによる、餌付けの見学です。 この日は、ほとんどの白鳥がシベリアに帰ってしまっていて 瓢湖に残っていたのは約280羽。。。 それでも、餌付けの時間になると どこからともなく白鳥が集まってきました。 白鳥たちは、腹時計を持っているのでしょうか?? 我先にと、餌に飛びつく様子は ずっと見ていても飽きないで見ていられました＾＾ ツアーの最後を飾りましたのは、日本酒「朝日山」や「久保田」で お馴染みの「朝日酒造」の見学！！ とても大きな建物は、酒造というより まるで工場！！ 見学の後には、絞りたての原酒の試飲もして 地酒を満喫しました＾＾ 新潟のおいしい物をたくさん食べて 幸福になろう！！という思いを込めて 名付けた今回の「口福旅」☆ 村上牛に、新鮮なお鮨。 月岡温泉での会席料理、日本酒と。。。 たくさんのおいしい発見に、私自身とても幸福に満ちたツアーに なりました♪ ご参加くださいました皆さま、本当にありがとうございました。 皆さまにとっても今回のツアーが素敵な思い出となりましたら 嬉しい限りです＾＾

みなさま、こんにちは＾＾☆ レストランスタッフの関口美香です。 軽井沢は今まで日中の最高気温が0℃以下だったのが、最近では7℃ちかくまで上がり大分温かくなってきました。 だんだん春に近づいている証ですね♪♪ ホテル前の道が桜並木になるのが今からとても楽しみです！ とは言っても、軽井沢はまだまだ“冬”なので、もうしばらくの間桜は冬眠しているようです・・・ 春の訪れがちょっぴり遅い、そんな軽井沢ですがレストランでは春を先取りしてレストラン入り口には桜の木を、そしてレストラン内ではロゼワインをご用意致しました！！ 乾杯にピッタリのスパークリングから女性にもオススメの程よい甘口、どのお料理にもピッタリのキレのある辛口等色々なタイプのロゼワインを厳選いたしました☆☆☆ 是非、コースレストラン「AVANT」、ビュッフェレストラン「彩」をご利用の際にお召し上がり下さい＾＾♪ みなさまのご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様、こんにちは＾＾ 今日は　楽しい　ひなまつり♪ ということで、 本日もお雛様の話題です＾＾ 昨晩からの雪も朝にはやみ 本日は青空も覗く、とても良いお天気になりました。 朝、歩いて会社に向かっていると・・・ 入り口のところに ２つのかわいい雪だるまが＾＾ まるで本日のひな祭りを祝う お雛様のようで 思わず写真を撮ってしまいました☆ どなたかお客様が作ってくれたのでしょうか？ 素敵なプレゼントに朝からとても嬉しくなりました。 また、昨晩からの雪が木々の枝に積もり 樹氷のようになっていました。 それが空の青にとてもよく映えて 素晴らしい景色を見ることができました。 気温は低かったのですが、風がなかったので 太陽の光がポカポカと暖かく この景色をバックに記念写真を撮っている方も たくさんいらっしゃいました＾＾ こんなに素晴らしい景色が見られる日は なかなかないので 今日は良いことがあるかもしれません♪ （このことが、もう良いなのかもしれませんね＾＾） 皆様が軽井沢にいらっしゃる日も 素敵な景色が見られると良いですね☆ スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております＾＾

皆様、こんばんは＾＾ あっという間に２月が終わり 本日から３月ですね。 ここ数日は、軽井沢でも気温の高い日が続き 屋根に積もった雪が融け 軒下からはあちこちから雪融け水がポタポタ。。。 と、落ちてきます。 このまま春になるのかなぁ、と思っていた矢先の 本日の雪です。 積もるまではいきませんでしたが まだまだ春の遠い軽井沢でしょうか。 さて、当館のロビーには ３月ということで お雛様を飾っています。 小さなお子様が「お雛様だー＾＾」と言って 駆け寄っていく姿がとても微笑ましく 私も小さな頃はそうだったのかな。。。と 実家のお雛様を思い出しました。 ぜひ、皆様もこの可愛らしいお雛様と お写真を撮って桃の節句の記念にしていただければと 思います＾＾

路肩に除雪した雪が大量にあるものの、道路や歩道は確保されています。路上には雪がほとんどありませんが、早朝や夜間に凍結することがございますので、スタッドレスタイヤでのご来館をご案内しております。是非、写真をご参考にしていただければと思います。 ※館内及び客室の中庭、バルコニーにおいては落雪の危険があるため、出ないようにお願いしております。予めご了承下さい。 写真は ①当館の第一駐車場 ②大賀ホール付近 ③アウトレット、スキー場前の道路 ④プリンス通り ⑤碓氷軽井沢IC出口から軽井沢へ向かう道路

軽井沢も先日の大雪が嘘のように、暖かい日差しが差し込んでいます。 写真は当ホテル前の通りです。 暖かい日差しのおかげでだいぶ雪も融け、道路も路面が見える状態になりました。 まだまだ道路脇には雪がたくさん残っていますので、お車でお越しの際は お気を付けてお越し下さいませ。 （冬用タイヤや滑り止めはご携帯下さい。） ２枚目の写真は当ホテルの駐車場ですが、雪により駐車スペースが 限られますので、何卒ご了承下さい。 そして、暖かくなるにつれ屋根等からの落雪が多くなります。 足元も滑りやすく注意が必要ですが、上からの落雪にも ご注意して歩いていただくよう、お願い致します。

みなさま、こんにちは＾＾☆ レストランスタッフの関口美香です。 軽井沢は大雪から一週間が経ちほとんどの道は開通しましたが、当分の間はこの残雪と隣りあわせの毎日です。 私自身、腰上まで積もる雪を見たのも、雪の中を掻き分けながら（泳ぎながら？）出勤したのも人生初体験で正直戸惑いました。 しかし、残雪の間を通る人や車が譲り合う光景を見ながら、本当に人ってすばらしいな・・・と改めて感じるとても良い機会にもなりました。 さて、本日は季節の食材をふんだんに取り入れた会席料理のご案内です。 来月は、３月の旬味である桜鯛や鰆、蛤をとりいれたメニューでご用意いたします。 蛤というと、ひな祭りですね♪ ひな祭りのお祝いの献立は、ちらしずし、蛤のお吸い物、ひなあられ、ひし餅、白酒など女の子の健やかな成長を祈る気持ちが込められたメニューが一般的です。 この中でも蛤のお吸い物は絶対に欠かせない一品だそうです。 なぜかというと、蛤は二枚貝で上下が一対のためもとの貝同士でないとピッタリ合わないことから、お嫁にいった時に仲むつまじい夫婦でいられるようにと願いをかけるためです。 もちろん、特選和会席、おとりよせ会席、東雲懐石にも蛤を使ったお椀をご用意しています！！ 総料理長岩間のこだわりと旬の食材をふんだんにつかった会席をお楽しみ下さい＾＾♪ みなさまのご来館を心よりお待ちしております。