みなさま、こんにちは。 レストランスタッフの増井です。 ここ数日雨が続き、日中の気温も20度近くの涼しい日が続いておりました。 お盆期間中もあいにくの雨予報となっておりますが、過ごしやすい気温となりそうです。 さて、本日は今月のおすすめコース、信州プレミアム牛肉ステーキディナーのご案内を させて頂きます。 信州プレミアム牛肉とは、長野県独自の「おいしさの新基準」の認定制度をクリアした トップブランドです。 飼料の中にりんごを入れ、それを食べていることからりんご和牛とも呼ばれております。 あっさりとしているのに深い味わいで、口の中にいつまでも旨みと風味が残る、長野県自慢 の牛肉です。 ご用意する部位はフィレ肉かランプ肉で、どちらかをお席にてお選び頂けます。 お勧めはランプ肉で、１頭からわずかしか取れない希少部位のイチボをご用意しております。 イチボとは、おしり上部のお肉の先端でいちばん霜降りが入っており、霜降りの甘みと 赤身の旨味をお楽しみ頂けます。 焼き方は、強火でさっと炒めるように火を通す「ソテー」か、肉汁や脂肪がしたたり落ちて 燃える香ばしい香りがつく網焼きの「グリエ」、どちらかをお席にてお選び頂けます。 お好みの方でお召し上がり下さい。 ステーキを食べて、夏の暑さを乗り切って頂ければと思います。 ご来店の際はぜひご賞味下さい。 スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様こんにちは。 本日は9月24日に行います軽井沢のツアーのご案内をさせて頂きます。 タイトル：「軽井沢で芸術の秋を愉しむ大人旅～美術館とビール工場～」 軽井沢に数多くある美術館でも人気のある「千住博美術館」「セゾン現代美術館」へ足を運びます。 季節の花々の咲く軽井沢レイクガーデンではガイドの案内で園内をお楽しみ下さい。 ビール工場の見学や当館での特別ランチもお勧めです。 軽井沢の魅力を存分にお楽しみいただきたいと思っております。 旅行代金：8600円（バス代・昼食代・施設入場料込） 募集人数：40名 締め切り：9/10（水） 皆様のご予約のお電話お待ち申し上げております。

みなさま、こんにちは。 レストランスタッフの増井です。 軽井沢も梅雨明けをし、毎日快晴の素晴らしい天気が続いております。 日が照っている時間帯はかなり暑く感じますが、日陰に入ると涼しさを感じ、避暑地軽井沢を実感することができます。 さて、本日は8月1日（金）よりビュッフェレストラン「彩」にて始まる、キッズコーナーのご案内を致します。 ハンバーグ、フライドポテト、唐揚げやエビフライ、さらにバニラ・抹茶・マンゴーの3種類のシルクアイスと お子様が大好きなメニューをご用意しております。 お子様の夏休みの思い出作りにぜひご家族皆様でご利用下さい。 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

みなさま、こんにちは。 レストランスタッフの増井です。 九州地方や中国地方が梅雨明けをし、軽井沢の梅雨明けもすぐそこまで来ているように感じます。いよいよ夏本番という雰囲気も感じられ、軽井沢の気温も30℃を超える日が多くなって参りました。 さて、本日はそんな暑さを吹き飛ばす、夏にオススメの爽やかなカクテルをご紹介致します！どれもスッキリとした味わいで、食前酒にぴったりです。 ○信州ベリーニ 信州産の白桃ジュースのスパークリング割りです。 ○シチリアンミモザ シチリア産ブラッドオレンジジュースとスパークリングワインとの相性は抜群です。 ○キールインペリアル フランボワーズとスパークリングワイン。「皇帝のキール」という意味の甘酸っぱい味わいです。 ○モヒートスパークリング ミントとライムの爽やかさがアクセントです。 それぞれ色合いも違うスパークリングワインカクテルでテーブルを華やかに彩り、乾杯をしてはいかがでしょうか。 ご来店の際はぜひご賞味下さい。 スタッフ一同心よりお待ちしております。

みなさま、こんにちは レストランスタッフの増井です。 台風も過ぎ去り、本日は台風一過で非常に蒸し暑い1日となりました。 夏本番に向け、軽井沢も日が出ている時間帯はかなり暑くなっておりますので、熱中症対策はお忘れにならないようご準備下さい。 さて、本日は夏期ランチ営業のご案内です。 和食総料理長岩間が手掛ける松花堂弁当や和食膳、洋食料理長佐川特製の信州牛をじっくり煮込んだカレーやステーキランチ等、様々なお料理をご用意しております！ お子様向けのお料理もございます。 ご予約も承っております。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 期間：2014年7月13日（日）～2014年8月31日（日） 時間：11時30分から13時30分 場所：レストランAvant～アヴァン～ ※一部休業日がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ みなさまのご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様こんにちは。 本日はネイチャーツアー「千ヶ滝の涼ハイキング」がございました。 台風が接近している影響で一時は開催も危ぶまれましたが、見事な晴天に恵まれ、爽やかなハイキングを楽しむことができました。 千ヶ滝は中軽井沢の林の中にある落差２０メートルほどの滝でございます。 本日はピッキオのガイドさんのお話を聞きながら、こちらの滝を目指して散策を致しました。 ガイドさんのご案内で進む道中では、アカショウマやキバナノヤマオダマキなど様々な植物を知り、イノシシやシカの通った跡を発見することも。 また、帰り道では偶然ミソサザイという小さな鳥との出会いがあり、思いがけずバードウォッチングを楽しみました。 私もご参加いただいたお客様と共に、軽井沢の自然を目一杯満喫させていただきました。 軽井沢の滝というと白糸の滝が有名ですが、静かな谷間に佇む千ヶ滝も大変美しい滝でした。 ガイドさん曰く、隠れスポットなのだそうです。 まだ千ヶ滝に足を運ばれたことが無いという方がいらっしゃいましたら、是非一度訪れてみてはいかがでしょうか。 ご参加いただきました皆様、本日は誠にありがとうございました。

みなさま、こんにちは！ レストランスタッフの増井です。 7月に入り、軽井沢もだんだんと暑くなってまいりました。避暑地軽井沢が1年の中で一番賑わいを見せる季節がやってまいりました。 さて、今月からビュッフェレストラン「彩」にて2ヶ月限定で生ビール(地ビール)フェアを開催致します。今回のフェアは3種類のオススメ地ビールを生ビール、もしくは瓶ビールでお召し上がり頂けます。中でもオススメは3種類の地ビールを一口サイズの生ビールでお楽しみ頂ける、飲み比べ3杯セットです。それぞれ特徴があり、きっとお好みの一杯が見つかるはずです！ 「とりあえずビール」と言いたくなるこの季節、まずは地ビールで乾杯をし、喉を潤してみてはいかがでしょうか。 【3種類の地ビール】 ・OH!LA!HO! BEER ゴールデンエール 最高級のモルト（麦芽）、ホップ、酵母を東御市の穏やかな気候と美味しい水によって醸造された麦芽100％のオリジナルビール。ほのかに苦味があり、コク・味わいもしっかりしています。 ・軽井沢高原ビール シーズナル 伝統のペールエールを現代的にアレンジし、英国産ホップのフローラルな香りが特徴のビールに仕上げました。軽井沢高原ビールは軽井沢でもっとも愛飲されているビールです。 ・軽井沢浅間高原ビール クリア 麦芽・ホップ・水はもちろんのこと、味のバランスに関わる副原料にまで原材料のすべてにこだわり、何杯でも飲めるおいしさを実現した、爽快なキレ味が特徴で口当たりの優しい爽やかなビールです。

皆さま、お世話になっております。 7月3日に会員様限定の懇親ゴルフコンペを開催致しました。 今回のゴルフコンペは大浅間ゴルフ倶楽部にてコンペを行いました。当日は曇りというお天気ではあったのですが、雨にもあわず暑くもなりすぎず涼やかにプレーしていただけたかと思います。 参加していただいた皆様には、お互いに仲を深めながら楽しくプレーができたとのお声をいただきました。 また、次回のゴルフコンペは10月の上旬を計画しております。後日、日程などが決まり次第皆様に告知させていただきます。その際は多くの方のご参加をお待ちしております。