みなさん、こんにちは＾＾ レストランスタッフの久保田です。 本日はレストラン「Avant」より、 【12月10日（土）～12月25日（日）限定】 「特別ディナーコース」のご案内です♪ ★クリスマスディナーコース　￥10,800★ オマール海老や和牛フィレ肉など、高級食材を使用した クリスマス期間限定の「特別ディナーコース」です。 デザートには、クリスマスケーキの定番「ブッシュ・ド・ノエル」を あしらったパティシエ特製デザートをご用意いたします♪ ～洋食料理長尾方ライブコメント～ オードブルから、メイン料理まで、 旬の食材や高級食材をふんだんに使用した、 2週間の限定スペシャルディナーです。 舌と目で特別な一日を楽しんでいただけるよう、 心を込めてご用意させていただきます。 是非この機会にご賞味くださいませ。 と、ここで・・・♪ 旧軽井沢12月オススメ「旬の逸品料理」のご紹介です☆ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ～オニオングラタンスープ～ バターでタマネギをアメ色になるまでじっくりと時間をかけてソテーし、 野菜のブイヨンと合わせた旧軽井沢オリジナルの逸品。 グリエールチーズとパルメザンチーズをたっぷりのせ オーブンで熱々に焼き上げた、冬の軽井沢にぴったりな 身も心も温まる「オニオングラタンスープ」をぜひお楽しみください。 ※「ル・ヴェール」・「シュプレーム」の2コースでお召し上がりいただけます。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ご家族やご友人、大切な方との特別なディナーを、 是非コースレストラン「Avant」でお過ごしくださいませ＾＾ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。 ※お料理の写真はイメージです ※当日17：00までの要予約 ※12月10日（土）～12月25日（日）の期間は 「シュプレーム」「ステーキディナー」コースの販売を休止させて頂きます

皆様こんにちは。 フロント内藤です。 日に日に気温が下がり、最高気温が10度を超える日もなくなってまいりました。 今回は、冬の魅力を味わうツアーをご紹介いたします。 *　*　* 【ブリ・カニ・甘海老×4つの国登録有形文化財】 いいとこどりの新潟上越“おいしい”旅 このツアーでは日本海のおいしいものを求めて新潟県上越を訪れます。 ブリ、カニ、甘エビなど、冬の味覚をぜひご堪能ください。 特に旬の寒ブリはお刺身、ブリしゃぶでお召し上がりいただけるようご用意しております。 また、上越には数多くの文化財が残っております。 料亭「宇喜世」、390年続く「飴屋」、「浄興寺」など、現地の方のお話とともに皆様をご案内いたします。 日本最古級と言われる映画館「世界館」では、館内で実際に短編映像をご鑑賞ください。 フィルムの映写機で投影される映像をご覧になりながら、ノスタルジックな雰囲気に浸ってみてはいかがでしょうか？ 旬のおいしいものと歴史的魅力をお楽しみ頂けるツアーです。 皆様のご参加を心よりお待ちしております！ 旅行代金：32,000円(宿泊料・食事代・バス代・施設入場料込) 日程：2017年1月11日(水)～2017年1月13日(金)　3日間 募集人数：40名(最少催行27名) 詳しくは　 こちら 　をご覧ください。

みなさん、こんにちは＾＾ レストランスタッフの久保田です。 12月に入り、今年も残すところ1ヶ月となりました☆ キラキラ輝くイルミネーションを身にまとった軽井沢の町並みは、 クリスマスムード一色です＾＾☆ 本日は、そんなクリスマスをさらに彩り、 ご家族みんなで楽しめるレストラン『彩』のご案内です！ 12月のテーマは「クリスマスブッフェ」♪ 店内をクリスマスカラーに彩り、目でもお楽しみいただけます♪ また、 今年のクリスマスは、パティシエからの「クリスマスプレゼント」も！！ 12月10日～25日までの期間限定で、 ご予約いただいた皆様全員にパティシエ特製【ブッシュ・ド・ノエル】を プレゼントいたします☆ “クリスマスケーキ”と言えばフランスの伝統的なこのクリスマスケーキを 思い浮かべる方も多いのではないのでしょうか♪ さらには！ クリスマス当日には、サンタさんが来る！？ ・・・かも！＾＾♪ 冬の幻想的な軽井沢で、 ご家族やご友人、大切な方とご一緒に、 素敵なご夕食のひとときを是非お過ごしくださいませ。 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ≪12月のライブキッチン≫ 【和食】 和食料理人が握る「握り寿司」 【洋食】 クリスマスならではの一品！「鶏もも肉のクリスマス風」 ≪12月のプレミアムブッフェ≫ 【和食】「たらちり鍋」 脂ののった新鮮な鱈を、昆布出汁がしみた野菜とご一緒にお楽しみください。 【洋食】「牛肉の赤ワイン煮込み」 牛バラ肉を合性の良い赤ワインでじっくりと煮込み、 旨味を引立てるよう仕上げました。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【料金】 ≪グランブッフェ≫ 大人　　　　　　　　4,860円 シニア(70歳以上)　　4,320円 中人(7～12歳)　　　 2,700円 小人(4～6歳)　　　　1,890円 ≪プレミアムブッフェ≫ 大人 　　　　　　　 6,480円 シニア(70歳以上)　　5,940円 【メニュー】 ●和食（12月）たらちり鍋 ●洋食（12月）牛肉の赤ワイン煮込み ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ※お料理の写真はイメージです

皆様こんにちは。12月と言えば…そう！クリスマスですね☆ クリスマスになると県外だけでなく、 県内からも軽井沢を訪れる人が多くなります。 冬の澄んだ空気の中で眺めるツリーやイルミネーションの光は、 非日常的でとてもロマンチックです。 先日、星野エリアの温泉「トンボの湯」を訪れた際に、入口でクリスマスツリーを発見しました。ゴールド系の飾り付けとイエローのライトで装飾されたツリーが、夜空にきらきら輝いていて、とても綺麗でした。 ご存知の方も多いかと思いますが、こちらには広い露天風呂があります。これからのシーズンは、雪がたくさん降ったら雪見風呂が楽しめそうです。クリスマスツリーと温泉が一度に楽しめて、心も体も温まる、冬のおすすめスポットです。 素敵なクリスマス情報を、今後もお楽しみに…★

皆さまこんにちは、フロント別府です。 いよいよ12月、今年も残すところあと1ヶ月となりました。 先日は初雪も降り、朝晩は気温が氷点下なんてことも当たり前になってきました。 さて、11月初旬までロビーのホワイトボードに掲載しておりました「紅葉情報」、 ご覧になった方もいらっしゃるでしょうか？ 少しでも皆さまのお役に立てたなら幸いです^^ そして今回は、長野県の観光列車「ろくもん」について特集いたしました！ 軽井沢駅～長野駅間を運行しており、全席完全予約制のろくもん。 先月11/16には、会員様限定のろくもん貸切ツアーも開催いたしました。（過去11/16のブログをご参照くださいませ。） 車内の食事サービスを始め、大河ドラマの舞台として話題の上田駅など、 各停車駅では様々なおもてなしをしてくださります。 真田をイメージした深みのある赤と、六銭文などをアレンジした金色のロゴが特徴的な外観や、 長野県産の木材を使用した温かみのある車内など、至る所に長野県らしさが詰まった列車になっています。 ご予約はお早めがオススメです^^ 当館にお越しの際になった際はホワイトボードを、 また、ご予約・詳細は下記サイトよりご覧くださいませ。 ・ しなの鉄道ホームページ ・ ろくもん公式サイト

みなさま、こんにちは＾＾ レストランスタッフの久保田です。 本日は、毎回大好評をいただいておりますレストランイベント、 『食の饗宴』のご案内です！ 2017年、新年第一回目のイベントの開催が決定いたしました！ 日本料理「つきぢ田村」三代目現代の名工「田村 隆」氏をお招きする、 新春にふさわしいディナーショウです！ 田村氏が手掛ける「つきぢ田村」伝統料理をはじめ、 旧軽井沢総料理長岩間と共に考えコラボレーションいたしました 自慢のお料理をお届けいたします！ また、お料理と相性の良いお酒もご用意いたします！ 田村氏に受け継がれる「つきぢ田村」伝統のトークショーや 目の前で手掛ける料理パフォーマンス、プレゼント抽選会など、 魅力がたくさん詰まったイベントとなっております♪ 相手を大切に思い振る舞う「おもてなしの心」と、 「おいしいものを美味しくいただく」「熱いものは熱く、冷たいものは冷たく」 「美味しい時間。」といった田村氏が手掛ける“心と味”の伝統に、 総料理長岩間の磨き上げた技術が融合した一夜限りの特別なお料理の数々を、 この機会に是非お楽しみくださいませ。 ご予約席数が残りわずかとなっております！ ご予約はお早めにお願いいたします。 皆様のご参加、スタッフ一同心よりお待ちいたしております＾＾ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【日程】2017年1月25日（水） 【時間】18：00開演 【参加費】15,000円（夕食代・飲み物代込み） 【募集人数】80名 【予約方法】お電話にて承ります。Tel：0267-41-3000 【締め切り】2017年1月15日（日） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

あと５日で師走ですね。 クリスマスのご準備はいかがですか？ ツリーを飾ったり、プレゼントを用意したり、 その準備もとても特別感のある素敵な作業ですよね！ 旧軽井沢では、昨年ご好評いただいた「クリスマスリース製作体験」を今年も週末限定で開催しております。 この制作体験は、どなたにでもお気軽に、且つ簡単にご参加いただけます！ まずは、リースに飾りたいオーナメントを自由に選んでいただきます。 飾る予定のオーナメントが決まったら、グル―ガンという樹脂を溶かして接着する道具を使い、丁寧につけていきます。 ご参加頂いた皆様は、ご自宅の飾る場所をイメージしながら一生懸命制作をされていました。 クリスマスリース製作体験は2,000円～の有料ですが、 旅の思い出に、ご自宅の素敵な装飾の為にふるってご参加ください。 このあとは、 １２月３日（土）　１７:００～２０:００ １２月４日（日）　１０:００～１２:００ １２月１０日（土）　１７:００～２０:００ １２月１１日（日）　１０:００～１２:００ です。 開催場所は、本館１階ロビーになります。 ご参加お待ちしております！

皆様、こんちはフロントスタッフ佐藤光男です。 本日軽井沢でも20cm以上の雪が降りました。 昨日までの秋の景色から一変雪景色に。 11月にこれだけ雪が積もるのは非常に珍しいです。 路面は積雪、凍結している箇所がありスタッドレス、 又はチェーンが必要となります。 お車でお越しの際は忘れずご用意ください。 12月休館のご案内 12月5日（月）～12月8日（木）まで設備点検のため休館となります。 ご予約、お問合せは9：30～17：30までお電話にて承っております。