昨日、2020年度初のツアー（ヨカデミー）を敢行いたしました！ 新型コロナウィルスの影響で、大人数でのツアーが行えず、最大で10名様までという制約がある中で、今回は4名の皆様とガイドさん、そして私柳の計6名で山頂を目指しました。 途中、ガイドさんのはからいで獣道に入り、カモシカの寝床跡？！や、数百年前の地層や巨岩、またシラタマノキの実を潰すと放たれる「サロンパス」の香など日常生活では目にすることのない動植物の痕跡を辿ることが出来ました。 残念ながら頂上付近は霧に覆われ視界ゼロでしたが、これはこれで幻想的な雰囲気を醸し出し、記憶に残る記念撮影となりました。 富士山の砂走を思わせる帰り道は、軽石と砂が入り混じったダイナミックなガレ場で、見た目によらず膝には優しい急勾配でした。 晴れていれば、眼下には軽井沢の街並み、見上げれば浅間山の大パノラマのはずでしたが、登山はやり残したことがあるからこそ「また次登ろう！」となるわけで… と自分に言い聞かせ小浅間山を後にいたしました。 少し遅めのランチは塩澤総料理長が腕を振るった和洋折衷のコース料理で皆様、談笑を交えながらゆっくり頂きました。 今回、少人数だったこともあり一人一人との距離も近く、またガイドさんとのやりとりも活発に行われ、非常に実りある時間となりました。 下山直後にはガイドさんから佐久地方や吾妻地方の興味深いトレッキングの提案もして頂き、来期以降のツアー計画も更に一段階ギアが上がりました！ 今後の旧軽井沢のトレッキングツアーにぜひご期待ください。 皆様のご参加を心よりお待ちしております！！

皆様こんにちは。 レストランの澤でございます。 本日9/2よりランチのテイクアウトがはじまりました！ 今までは朝と夕食の時間のみでしたがお昼の時間もご利用いただけるようになりました。 ご予約は当日の9：00まで承っております。 受け渡し場所：AVANT入り口 受け渡し時間：11：30　12：00 メニューは夕食のテイクアウトメニューと同じものを ランチでご利用いただけます。 ぜひ、旧軽井沢にお越しの際はご利用下さいませ。 みなさまのご予約をお待ちしております。

みなさんこんにちは。フロントの小林です。 まだまだ軽井沢も暑い日が続いておりますが こんな日は冷たいお蕎麦がいいですね！ ということで今回は売店商品の期間限定「新そば」のご紹介です。 ※「新そば」とは、蕎麦が収穫されてからおよそ1～2か月で提供される蕎麦で、 色、味、が最も優れそばを食べるのに一番適しているとされています。 売店で販売している「新そば」は国産新そば粉100％使用した細切り仕立ての半生そばです。 「蕎麦通の新そば」カツオだしつゆ付3人前864円（税込み）） 10月頃までの販売となっております。（無くなり次第終了） 新蕎麦以外にも売店お土産コーナーに生蕎麦、信州八割蕎麦や本十割蕎麦など数種類ご用意しております。 食べ比べをしてみてもいいですね！ 是非お土産にいかがでしょうか。

蝉の声が鳴りを潜め、夜になると秋の虫が鳴き始めました。 朝晩は20℃を下回る涼しい日があり、秋の気配を漂わせつつあります。 皆様こんにちは。レストランの小池です。 一昨日、軽井沢のとなり街、佐久市の内山にあるコスモス街道に行ってきました。 8月下旬ということもあり、まだコスモスの花はまばらの咲き具合でしたが、 蕾がたくさんあって見頃の9月中旬～下旬が今から楽しみです。 小春日和の穏やかな日ではなく、晩夏の熱い日差しの下でしたが、風に揺れるコスモスを 見ていたら昭和の名曲"秋桜”の情景が脳裏に浮かび、母の優しさや母への感謝に想いを馳せました。 薄紅色だけでなく、白や濃いピンクなどパステルカラーに沿道を彩る通りが、約9㎞に渡って続きます。 佐久市中込よりＲ254を群馬県下仁田方面にお進みください。 ホテルよりお車で1時間程ですので、お出掛けいただいてみてはいかがでしょうか^^

皆様こんにちは。フロントの小林夏月(こばやし なつき)でございます。 外ではうだるような暑い日が続き、滝のように汗が流れ嫌な気分になりますが、 キンキンに冷えた麦茶がこんなに美味しいものだったのかとしみじみと感じております。 軽井沢では、葉先の方から色付いた沿道の並木、道端に落ちていた色付いたもみじなど、 もう秋の雰囲気がチラホラと垣間見えてまいりました。 朝晩はだいぶ冷え込み、半袖だと少し肌寒く感じられる日もありますが、 その分昼間の暑さを強く感じます。 大賀ホールの池の周辺を散歩していたらカモが一休みしておりました。 近づいても逃げることなく寛いでいたのでついつい写真を撮ってしまいました。 まだ暫く暑い日が続くと思われますが、寒暖差で体調をくずされませんよう、 お元気でお過ごしくださいませ。

皆様、こんにちは！レストラン新入社員の田村でございます。 軽井沢でも日中は暑い日が続いておりますが、朝晩は涼しくなり秋の訪れを感じております。 皆様いかがお過ごしでしょうか？ さて、今回は『l'atelier chou Petanque（ラトリエ　シュー　ペタンク）』をご紹介いたします。 l'atelier chou Petanqueは2017年7月にオープンしたシュークリーム専門店です。現在はフランス食品ブティック『タルタニアン』内にございます。 中には上品なクリームと甘酸っぱい旬の果実のジュレが入っており、さわやかな味わいです。 小さめサイズでボリュームが抑えめなので、食べ比べも楽しむことができます。 カラフルなシュークリームはまるで宝石のようです♪ 店内ではかわいらしいオリジナルグッズも販売されておりました。 お土産にもぴったりです！軽井沢にお越しの際は足を運んでみてはいかがでしょうか？ 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉（前沢）2607-2 湯川ふるさと公園第二駐車場より東に250m TEL : 0267-31-6146 営業時間 :　10時～18時 定休日 : 水曜日 駐車場 : 4台 公式HP : https://www.yuji-ichida.com

皆様こんにちは フロントの鴫原でございます。 軽井沢は暑さのピークを過ぎ、真夏とは違う残暑の空気を感じます。 まちなかではトンボの姿もちらほらと見受けられます。 先日、仕事終わりに雲場池まで足を延ばしてみました。（当館から徒歩20分弱） 夕方でまだ明るかったですが、入口のあたりに2～3組のグループがいるだけで、虫の声がよく聞こえました。 実家の千葉ではこの時期の夕方ともなると、外に出ると蚊に刺されるのは必至ですが、軽井沢は蚊がすくないので、半袖でもあまり刺されません。 （いないわけではないので、刺されるときは刺されます。） マスクを外して深呼吸をすると、わずかに秋の空気の混ざった森の匂いがしました。 1周10分ほどの散策路なので、周りの別荘地を眺めつつ、立ち寄られてみてはいかがでしょうか。

皆様こんにちは。レストランスタッフの澤です。 まだまだ暑い日が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 軽井沢はお盆が過ぎ 朝晩は少しだけ涼しくなってきました。 一雨ごとに秋が近づいてきています♪ 今日はそんな秋におすすめの 『松茸の土瓶蒸し』をご紹介いたします。 鱧、鶏つみれ、海老の旨味が 凝縮したお出汁をお愉しみいただき 次にお好みで、酢橘を搾りさっぱりとした味わいと 秋の香りをご堪能ください。 9/1～10/31 土瓶蒸し単品　　　￥2.200 ※楓、匠、RINDOUは￥1.650でお椀を 土瓶蒸しに差替えできます。 　 ぜひ、ご賞味ください。 皆様のご来店をお待ちしております。